發黴的酸菜還可以吃嗎

1、若是白色的斑點，則可以食用，將其表面的白色斑塊洗淨後炒熟食用即可，這是酸菜中的菌類導致的並不是黴斑，所以不影響食用。

2、若是發黑或是發臭的黴斑，則不可食用。菌類導致的斑塊不會發臭及變黑所以若是發生這樣的情況則表明酸菜已經變質了不可食用。