清蒸雞要蒸多少分鐘纔可以熟

30-45分鐘。清蒸雞一般是選擇三斤左右重的一些鮮嫩雞，準備好姜，幹枸杞，香菇，鹽，黃酒等調味料。這道菜烹飪之前需要用很多的姜來給雞肉去腥提鮮。其煮制的時間要控制在30-45分鐘之間，不然蒸雞肉的時間過長，會使雞肉變老，從而就失去了肉質鮮嫩的口感。