相關紅絲絨戚風奶油蛋糕的餐飲知識

“聖誕節做了這款紅絲絨戚風奶油蛋糕應景，加了紅曲粉的顏色別說還真有點聖誕的氣氛，口感綿軟細嫩、奶香味十足，好吃又好看是必須的。”食材明細蛋糕體低粉（35克）紅曲粉（5克）雞蛋（4個）清水（40克）玉米油（40克）檸檬汁（幾滴）夾心奶油部分...

食材明細主料雞蛋（5個）砂糖（60克）低筋粉（60克）牛奶（50克）色拉油（50克）紅曲粉（8克）輔料奶油奶酪（100克）砂糖加奶酪（10克）砂糖加淡奶油（10克）淡奶油（50克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅絲絨燙麪戚風捲的做法步驟1、50克牛奶加20克砂...

“爲七夕節準備了這樣一款非常好吃有漂亮的小蛋糕。願天下有情人心心相印，美滿一生…”食材明細主料草雞蛋（2個）細砂糖（40克（雞蛋中））紅曲粉（4克）低筋麪粉（40克）黃油（15克）牛奶（15克）輔料淡奶油（100ml）細砂糖（20克（奶油中））甜味（口味）烤（工藝）...

“這個7寸的中空戚風蛋糕配方跟之前發佈的6寸戚風蛋糕配方大致相同，不同的是，我用5克的紅曲粉代替了其中的5克戚風蛋糕粉。中空蛋糕坯，用來做泡浴娃娃蛋糕非常合適，因爲泡浴娃娃的成品圖我之前也發過了，所以這次沒有帶成品...

“最近一直在變着法子做各種各樣的紅絲絨蛋糕，好喜歡它的顏色，濃烈、典雅。它一直都是高貴的代名詞。這次採用戚風蛋糕做蛋糕胚，打發蛋白的時候，用fluff棉花糖代替細砂糖，打發的蛋白霜非常的穩定細膩，出爐後的戚風口感細膩，...

食材明細主料雞蛋（5個）牛奶（40g）玉米油（40g）低筋麪粉（80g）紅曲粉（10g）紅絲絨香草精（1小滴）輔料白醋（3滴）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅絲絨戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離至無油無水的容器中。2、低筋麪粉和紅曲粉先稱好...

食材明細蛋糕體牛奶（45g）色拉油（42g）細砂糖1（7g）紅曲米（17g）低筋粉（32g）玉米澱粉（6g）蛋黃（93g）蛋白（165g）細砂糖2（60g）食鹽（0.5g）檸檬汁（3g）香草香緹奶油馬斯卡彭（63g）淡奶油（280g）細砂糖（20g）香草膏（5g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅絲絨香緹...

“紅絲絨奶油夾心，減少了糖量，好吃不膩哦。”食材明細主料低筋麪粉（60G）牛奶（40G）雞蛋（4個）色拉油（40G）白砂糖（50G）淡奶油（180G）細砂糖（18G）紅曲粉（5G）輔料泡打粉（2G）檸檬汁（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅絲絨奶油夾心蛋糕的做法...

“QQ彈彈的戚風蛋糕配上冰冰涼涼的酸奶，口感風味別有一番獨特！”食材明細主料蛋糕粉（50g）色拉油（33g）輔料牛奶（20g）雞蛋（3個）白砂糖（50g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）紅棗絲酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、食材大集合圖片。2、分...

“樣子不好看，好在自己做的乾淨衛生，味道也很好，又不是拿來賣的索性更隨意了。”食材明細主料雞蛋（兩個）低粉（45g）牛奶（40g）輔料玉米油（25g）白糖（40g）白醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅絲絨戚風的做法步驟1、分離雞蛋，蛋...

“我喜歡極簡風所以今年自己的生日蛋糕也就採用這種裝飾法這種裝飾法不但好看也是裱花手殘人士的一種藏拙法材料是一個8寸的紅絲絨蛋糕我是用此材料做了兩個6寸”食材明細主料雞蛋（5個）細砂糖（90克）牛奶（70克）色拉油（60克）低...

“紅色是聖誕節主要的顏色，特別符合節日的氣氛。紅絲絨戚風做起來會更簡單方便一點，顏色華麗，還有獨特的香氣，我覺得配聖誕節是可以打滿分了。加上奶油淋面和水果的點綴，好看的不要不要的。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋粉（80g...

“戚風蛋糕細膩柔軟，一直是我所喜愛的，也是比較基礎的一款蛋糕。這款紅絲絨蛋糕顏色美美的，並且加上了些奶油以及一點小裝飾，既滿足了口福又滿足了眼福哦！想要不一樣的戚風蛋糕就來試試吧！”食材明細主料低筋麪粉（50g）雞蛋（3個...

“戚風蛋糕是蛋糕界最健康的蛋糕了！孩子老人吃特別健康。我經常做給孩子們吃。她們也愛吃！”食材明細主料雞蛋（6個）低筋粉（120g）糖粉（70g）牛奶（70g）玉米油（70g）輔料檸檬汁（兩滴）紅曲米粉（8g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅絲絨戚...

“很喜歡旋風蛋糕卷的暈染效果，不知道啥原因沒有旋出來那種旋風的感覺，切出來有些單調！下次繼續努力吧！”食材明細主料雞蛋（5個）細砂糖（80克）牛奶（75克）玉米糊（65克）低筋麪粉（80克）輔料紅絲絨溶液（2滴）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“紅絲絨蛋糕是加入紅曲粉，顏色豔麗，誘人，中間包裹着柔滑香醇的奶油，下午茶來上一塊，那才叫一個享受”食材明細主料雞蛋（4只）細砂糖（60克）低筋麪粉（40克）大豆油（40克）紅曲粉（10克）牛奶（40克）餡料材料淡奶油（200克）糖粉（20克）甜味（口味）烤（工藝...

“紅絲絨戚風，在原味戚風的基礎上加了點紅曲米粉，味道如同它的顏色，好極了！做裸蛋糕，顏值槓槓的，吃起來心裏暖暖的。溫馨提示🌸🌸🌸🌸🌸，不論你是什麼牌子烤箱，都建議買個烤箱溫度計，不貴好用，只有烤箱內溫度準確的情況下，才能保...

“只想給你最好的～顏值和內在共存～內外兼備～就像“入得廚房出得廳堂”的賢妻良母一樣～～給你我最好的～～”食材明細主料雞蛋（5個）細砂糖（30g）色拉油（40g）純牛奶（40g）低筋麪粉（85g）淡奶油（300g）桑果醬（50g）輔料水果（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗...

食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（80克）油（40克）牛奶（50克）糖（95克（其中留20克打發奶油用））輔料淡奶油（200克）草莓（幾個）巧克力豆（幾個）紅曲米粉（少許）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）紅絲絨奶油蛋糕的做法步驟1、準備好冰淡奶油。2、淡奶...

“清明3天小長假的最後一天給閨女做了一個6寸的奶油蛋糕，還是用空氣炸鍋烤的蛋糕，手比較殘奶油抹的太難看了，不過味道還是不錯的！”食材明細主料原味蛋糕粉（70克）淡奶油（60克）雞蛋（4個）牛奶（50克）白糖（50克）輔料抹面奶油（400克）糖（35克...

“戚風蛋糕其實是一種讓人又愛又恨的蛋糕，所以它的諧音叫氣瘋蛋糕。這款蛋糕非常受廣大朋友們的喜愛，戚風蛋糕口感綿軟製作需要的材料也非常樸實簡單。只要掌握幾個要點，製作這款蛋糕還是非常簡單的。戚風蛋糕最重要的是...

食材明細主料雞蛋（4個（帶殼55克左右））低筋麪粉（70克）牛奶（65克）細砂糖（10克（打發淡奶油））淡奶油（100克）輔料玉米油（40克）紅曲粉（4克）溫水（10克）白糖（60克（做蛋糕用））甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）紅絲絨奶油蛋糕卷的做法步驟1、準備好所有...

“有關紅絲絨蛋糕的故事，有很多的版本，但是最被人所熟知的是：紅絲絨蛋糕據說是20世紀20年代紐約華爾道夫酒店的經典招牌甜點，曾經有一位入住華爾道夫酒店的女性客人迷戀上了這裏的紅絲絨蛋糕，離店後她依舊無比惦念，便致信酒...

“這款紅絲絨蛋糕配方可以做一個6寸的蛋糕，用這個學廚的心形烤盤可以做兩盤，紅曲粉提前用清水調成糊狀，然後再加入到蛋黃糊中。”食材明細主料低筋麪粉（40克）玉米油（20克）牛奶（25克）細砂糖（40克）紅曲粉（5克）清水（10克）輔料淡奶油（100...

“瑞士捲一直以來都是精緻下午茶的必備甜點，而紅絲絨瑞士捲則是蛋糕卷中的氣質與顏值並存的女王。第一眼看到她就是被她驚豔的色彩吸引。而柔滑的蛋白霜與鬆軟的紅絲絨蛋糕讓人嘗一口就上癮，爲之着迷。製作的過程簡單，口...