相關甘脆的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：3個輔料水：適量具體步驟1.準備雞蛋。2.把雞蛋刷洗乾淨。3.把雞蛋放入鍋中，放入涼水，水面超過雞蛋。4.放點鹽。5.從涼水到煮開，大火5分鐘，關火後燜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆乾：300韭菜：200輔料鹽：適量小辣椒：適量油：適量蒜片：適量耗油：適量具體步驟1.將豆乾切成片2.將韭菜洗過後切成段3.將蒜和辣椒切好備用4.鍋熱後，放油，等油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料玉米：1根黃瓜：1根火腿腸：1根豬肉：300黑木耳：50輔料料酒：適量餃子皮：適量鹽：適量蔥：適量澱粉：適量油：適量生薑：適量具體步驟1.原料：玉米黃瓜黑木耳香腸2.玉米煮...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉：180輔料奶粉：20蛋清：30糖粉：70黃油：135具體步驟1.準備軟化的黃油2.糖粉倒入軟化的黃油中3.軟化的黃油加入糖粉，打到黃油顏色變淺，即到蓬鬆狀態...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：300輔料水：150酵母：3具體步驟1.溫水150倒入碗內，加入酵母。靜止10分鐘。2.加入300克麪粉。3.用筷子一個方向的攪拌麪粉，使麪粉和水均勻的融...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肉餡：250油麪筋：6個輔料老抽：適量水：100黃酒：10冰糖：適量油：10具體步驟1.肉餡自己剁，放入姜，酒，蔥，胡椒粉，耗油。2.剁好的餡，放入碗中，加一個雞蛋攪拌均勻3.把...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白砂糖：200雞蛋：3只小麥麪粉：200輔料花生醬：4勺具體步驟1.準備好雞蛋3只2.打碎拌勻後加糖200g3.攪拌均勻後，再加麪粉200g4.拌勻後的成品圖！5.將勻漿加...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料圓茄子：500輔料油：適量蔥：適量鹽：適量醬油：適量蒜：適量具體步驟1.茄子切條備用。2.蔥蒜切好備用。3.鍋中放油燒熱加入蒜蔥煸出香味。4.放入茄子煸炒，加...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料綠豆芽：200輔料油：適量鹽：適量蔥花：適量具體步驟1.將綠豆芽洗乾淨準備好。2.鍋燒熱了。3.加少量的豆油。4.加工綠豆芽放鍋裏翻炒。5.炒幾分鐘，加適量...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆沙：200麪粉：500輔料油：適量糖：適量具體步驟1.備加好糖的豆沙，南瓜面，白麪。2.分成同等份，3.壓成皮，4.疊放，5.收口，6.放進模具裏，7.抹平，8.下壓，9.做好的餅坯...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菜心：300輔料鹽：適量大蒜：3瓣油：適量具體步驟1.菜心摘好後洗乾淨用鹽水泡半個小時。2.大蒜切碎。3.菜心撈出瀝水備用。4.坐鍋起油爆香大蒜。5.菜心倒...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：200白糖：1/2小勺水：110鹽：3酵母：1/2小勺輔料麻醬：50花椒粉：1小勺熟白芝麻：適量生抽醬油：10ml糖水：適量香油：10ml具體步驟1.將主料裏的麪粉、鹽、快...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料玉米片：100輔料澱粉：適量白砂糖：適量具體步驟1.玉米片沖洗一下2.煮完玉米後剩下的水一碗3.雞蛋打入碗中打散4.將煮玉米的水放入鍋中5.煮沸後放入玉...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料栗子：700輔料水：7花生油：15ml白砂糖：20具體步驟1.稱取栗子，將栗子洗淨晾乾2.每個栗子切開口，將外殼切穿3.將花生油倒入裝栗子的盆中，攪拌均勻，使每個栗子...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料西蘭花：200雞蛋：2個輔料油：適量料酒：少許胡椒粉：少許鹽：適量具體步驟1.西蘭花切成小朵放入水裏泡洗乾淨。2.洗好的西蘭花放入沸水鍋裏焯一下。3.雞蛋打...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個輔料油：適量麪粉：適量鹽：適量蔥：適量具體步驟1.蔥切碎2.磕入雞蛋3.放麪粉、鹽4.加水，調勻5.電餅鐺加熱，倒少許油，倒入麪糊6.蓋蓋煎熟7.切塊8.裝...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛奶：92高粉：138玉米油：10糖粉：14輔料鹽：1酵母粉：2紅曲粉：2薄荷粉：1具體步驟1.準備好原材料。2.除紅曲、薄荷粉和油，其餘材料揉成光滑的麪糰，待有粗糙的膜出...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉：200黃玉米麪：200輔料水：適量酵母粉：適量具體步驟1.準備1:1的小麥粉和黃玉米麪粉2.加入適量酵母粉和成麪糰，醒發3.準備兩份小麥粉4.用兩份小...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小麥麪粉：200輔料油：適量鹽：適量酵母：2蔥花：適量具體步驟1.把麪粉和酵母調勻。2.放溫水調成絮狀。3.揉成麪糰。4.進行發酵。5.麪皮排氣後擀成長方形面...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉末：100藕：500輔料油：適量雞蛋：1枚鹽：適量生薑：適量醬油：適量麪粉：適量具體步驟1.豬肉餡調入少許精鹽，灑入薑末。2.倒入醬油攪拌均勻醃漬20分鐘。3.面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鴨蛋：10只輔料鹽：適量水：適量具體步驟1.鴨蛋先洗乾淨，晾乾放瓶子。2.鍋置火上。加入水（要多一些），然後加鹽煮開。具體鹽量要加到飽和爲止。（即加的鹽不能...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅薯：300輔料水：適量具體步驟1.紅薯洗淨備用。2.洗好的紅薯切塊。3.鍋裏放入水，再把紅薯放入，開火。4.等待35到45分鐘關火。5.放置溫度不燙手即可吃...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料熟蛋黃：2個低筋麪粉：100澱粉：100輔料糖：40油：100具體步驟1.準備好所有材料，然後將蛋黃壓碎2.在碗裏倒入100g油，接着將蛋黃倒進去3.將其攪拌均勻至蛋黃變...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料杏鮑菇：1個青辣椒：1個胡蘿蔔：1根輔料油：適量大蔥：適量雞粉：少許蠔油：2勺鹽：少許具體步驟1.所有的原料，杏鮑菇和胡蘿蔔切成滾刀塊，青辣椒切小塊，大蔥切片2.切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉：380油：100糖：80輔料芝麻籽：適量溫水：120具體步驟1.將80克麪粉平鋪在烤盤上，入烤箱，設置烤箱175度，烤10分鐘至微黃，烤箱無需預熱。2.將烤好的麪粉...