相關超乎想像的香——中空香蕉戚風的餐飲知識

食材明細主料香蕉（兩根）蛋（4個）細砂糖（60克）低粉（85克）牛奶（32克）玉米油（40克）輔料鹽（1/4小匙）白醋（幾滴）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）中空香蕉戚風的做法步驟1、1、蛋白蛋黃分開，低粉及鹽混合均勻過篩兩遍備用。烤箱170度預熱。2...

“沒有放玉米油的戚風熱量就不是那麼高了是說本來戚風的熱量就不算高現在真正屬於無負擔啦沒有放油的戚風通過香蕉泥增加了水量，所以成品吃起來還是一樣的柔軟~有興趣的同志可以試一下家裏奶油快到期了我就打發了從底...

“年後家中都剩下各種水果和糖果今年的橙子不如去年的甜，橙味足但偏酸，所以少人問津，剩餘不少榨取鮮橙汁，製作柔軟的戚風成品顏色很誘人清淡的橙香味使本來討人喜歡的戚風更加誘人此款蒸烤箱是25L小容量烤制中空戚風時適...

“家裏有個十寸中空模，感覺太大了，就託朋友在國內敗了個8寸加高中空模回來，太便宜了，還兩個底，一模兩用，害得我都想把所有模具敗個遍。之前做的8寸蛋糕，有人留言說4個蛋不可能滿模，現在總算明白是我之前的模具太矮了，原諒我住...

“拜拜蛋糕，屬於戚風蛋糕的一種，柔軟有彈性椰漿代替牛奶，添加適量的椰蓉，就變成了另一種風味的拜拜蛋糕麪粉含量比較高，蛋白不需要打發到硬性也能支撐整個蛋糕的高度守在烤箱面前看着它慢慢長高，一直到變成大爆頭，這種感覺秒...

“香蕉選擇熟透的，香味濃郁，烘烤過程就能聞到濃濃的香蕉果香。酸奶和香蕉非常融合，濃郁輕柔的在嘴裏曼妙縈繞，孩子也是非常適合，值得一試。”食材明細主料雞蛋（2個）油（20ML）糖（蛋黃）（10G）糖（蛋白）（30G）牛奶（10ML）低精麪粉（55G）輔料香蕉（50G）...

“早餐中我們都會用牛奶泡一碗香蕉+燕麥+堅果來當主食這次直接用香蕉加堅果做出獨特的風味戚風蛋糕香蕉本身溼潤又Q，烤好後的戚風吃起來鬆軟，加上堅果，增加了層次感”食材明細主料低筋麪粉（90g）細砂糖（20g（A））鹽（1g）堅果（40g）朗姆...

“戚風蛋糕是我們經常用作奶油蛋糕的底胚，每次吃蛋糕家人都不愛吃奶油，愛吃這個蛋糕胚，所以自從我自己開始做蛋糕後戚風蛋糕是經常嗑的。這兩天做了個香蕉口味的給家裏人當早餐吃”食材明細主料低筋麪粉（90g）蛋黃（3個）蛋白（3...

“樨兒的電飯煲又登場了，這次是擁有香蕉獨特香氣的戚風蛋糕，不得不說香蕉真的是太適合用來做點心了，是最天然的香精。堅持咱們一貫的低油低糖策略，整個蛋糕750大卡，心動童鞋趕緊跟樨兒一起做吧。”食材明細主料麪粉（90g）雞蛋...

“此配方：也適合電動打蛋器，我用的是Beko倍科廚師機K6。香蕉戚風，細膩香甜，柔軟有彈性，加了香蕉泥，有着濃郁的果香和清新的酸奶口感。”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（52g）全麥粉（8g）香蕉（80g）玉米油（30g）酸奶（50g）調料細砂糖（30g）鹽（1g）甜...

“香蕉，在我們家，一旦熟透，就再也沒有市場了。消滅它的辦法，只有做蛋糕，做麪包。這次的蛋糕，我還加入了酸奶，味道也不錯。多加了一個蛋白，來代替泡打粉，效果也是相當的不錯，第一次使用新敗的方形模具，，哈哈，很滿間，美中不足，這個模具...

“6寸淡奶油中空戚風”食材明細主料雞蛋（3個）色拉油（24g）淡奶油（40g）食鹽（3g）低粉（40g）玉米澱粉（10g）白砂糖（30g）檸檬汁（3至5滴）輔料淡奶油（200g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）六寸淡奶油中空戚風的做法步驟1、以上食材適用於一份學...

“彈彈彈的軟軟原味中空戚風！跟女兒的早餐！留一半下午茶！”食材明細主料雞蛋（4個）玉米油（50克）牛奶（60克）低筋麪粉（70克）輔料細砂糖（60克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）原味中空戚風的做法步驟1、雞蛋需要冷藏雞蛋，60克左右洋...

“學廚日式7寸加高中空戚風模具1個量。”食材明細主料蛋白（5個）細砂糖（28克）檸檬汁（2ML）蛋黃（5個）低筋麪粉（130克）熟香蕉（75克）玉米油（35克）輔料濃酸奶（100克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸奶香蕉戚風的做法步驟1、蛋黃加糖打...

“在家閒着沒事，就做了一箇中空戚風蛋糕，覺得小巧的蛋糕，就是特別可愛，假如一家三口的話，這個量也正好，一直以來，都很喜歡小巧的東東，人家都說我長不大，像孩子一樣，這都是因爲我的外表，個子不高啦，嘻嘻，其實我是一個特別強大女漢子...

“寒冷的冬天最適合吃些補充熱量的甜點讓身體暖和起來在這款戚風中我加了香蕉和椰蓉，口感十分濃郁香甜”食材明細主料蛋白（4個）綿白糖（10克）蛋黃（4個）低粉（85克）鹽（1/4匙）牛奶（32克）植物油（40克）輔料香蕉（2根）椰蓉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝...

“太香了，拌麪糊都能聞到香蕉的味道，趕緊試試。食材：雞蛋5個、低筋麪粉90克、綿白糖90克、純牛奶40克、玉米油40克、白醋少許、香蕉泥90克工具：盆2個、蛋抽1個、剷刀1把、雞蛋分離器1個、小碗1個、量杯1個、粉篩、電子稱...

“最近一直熱衷於用香蕉做烘焙，尋思着如何換着法兒的折騰香蕉，搞一個專輯出來。突然想到好像很少見到用香蕉做裝飾的蛋糕，正好又看到了魯魯的香蕉奶酪可可蛋糕，受到些啓發，於是決定冒險嘗試嘗試。經過一番天馬行空的想象之...

對於減肥的朋友們來說，減肥期間最怕的就是管不住嘴，這也不敢吃、那也不敢吃。但是小夥伴們，你們知道嗎?有時候吃比不吃還減肥呢。減肥期間可以吃蛋白減肥，蛋白好吃又營養，還能瘦身。這對於明明是吃貨但還想減肥的你，是不是...

“不回縮不凹的戚風蛋糕如果你的戚風蛋糕一直是沒做好那麼你需要好好看看這個說不定你會做得很好用的是後蛋法戚風蛋糕的組織內部更加細膩”食材明細主料雞蛋（3個）細砂糖（40克）低筋麪粉（55克）玉米油（30克）奶粉（5克）香蕉泥（75克）玉...

“香蕉讓我一次買多了，又放不住，想着就做一款香蕉戚風蛋糕吧，上兩次做的戚風蛋糕都不太成功，有點心不甘，來吧，再做一次，失敗是成功它媽，這次還真對得起我，真的很成功，蛋香裹着香蕉的果香，真的很美味啊”食材明細主料中粉（80g）玉米...

“做蛋糕，還要追溯到十年以前，那個時候的我，喜歡吃蛋糕，麪包等甜點，看到了很多朋友自己在家就可以做，很是眼饞。自己也下決心擼起袖子自己做，做的時候一竅不通，做起來肯定會困難重重。其實還是很感謝網絡的發達，讓我很快就學會...

“朋友聚會，做了個蛋糕🍰過去。”食材明細主料蛋白（8個(雞蛋約60g/個)）白糖（90g(蛋白)30g(蛋黃)）蛋黃（8個）低筋麪粉（140g）牛奶（72g（或水））玉米油（64g）輔料蔓越莓幹（60g）醋（3-4滴）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中空戚風蛋糕的做法步...

“以前也做過香蕉戚風。總以爲，戚風這樣的蛋糕，可以添加的果類醬料分量不多，只能增加風味，並不適合用來快速解決存貨。然而，卻在不經意間發現一道香蕉戚風，應該是所見香蕉戚風裏香蕉用量最大的一款。折算下來，2蛋6寸戚風居然...

“方子來自:超Q潤戚風蛋糕~~~~,香蕉戚風乃是戚風蛋糕中最經典的風味。由於香蕉本身口感溼潤又有Q勁,烘烤完成的戚風也一樣鬆軟、Q潤、風味十足。”食材明細主料蛋黃（20g(1個））上白糖（20g(A)）色拉油（20ml）水（20ml）低筋麪粉（40g）輔...