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“很喜歡吃鱈魚，無骨且肉比較堅實，技術係數也不高，無論煎炸都一級棒的，今天就解凍了三塊，用最簡單的辦法來做出香噴噴的魚塊。”食材明細魚塊處理鱈魚（3塊）食鹽（1/4小勺）胡椒粉（1/3小勺）生粉（2大勺）玉米麪（2大勺）表面蒜頭（6粒）麪包糠（1/...

“鱈魚原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。目前鱈魚主要出產國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯。鱈魚的肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生...

“此菜鹹鮮略帶酸味，醒胃兼下飯。”食材明細主料袋裝冰凍鱈魚（1/2磅）輔料罐頭玉米芯（適量）紅菜椒（1/2只）青菜椒（1/2只）醃魚胡椒粉（1/4茶匙）高度酒（1茶匙）鹽（1/2茶匙）糖（1/6茶匙）碗汁蒜頭（3-4粒）姜（適量）蔥（1根）鎮江醋（2湯匙）茄汁（1湯匙）糖（1/2茶匙...

食材明細主料鱈魚（適量）大蒜（幾粒）蔥花（一根）生薑（幾片）輔料生抽（2克）玉米油（6毫升）鹽（2克）蔥香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚切塊，用鹽，生抽，生薑醃製半小時。2、不粘鍋倒入玉米油，依次放入鱈魚。3、煎至兩面...

“這是跟家裏的親戚學的簡單好吃的小菜。”食材明細主料鱈魚（3條）輔料糖蒜（3頭）蔥（適量）姜（適量）八角（1顆）香菜（適量）調料胡椒粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）其他（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡...

“原來是做香煎鱈魚的，後來突然搗鼓搗鼓着變成了豆豉鱈魚還有帶着一點花椒，反正我自己也想不出個菜式的名字，可以叫香煎鱈魚，也能叫豆豉鱈魚，花椒鱈魚都可以。嘖嘖....味道家人覺得很贊哦，這道菜還算做得成功。鱈魚的營養價...

“很喜歡鱈魚塊，無骨而肉厚，因爲是冰凍魚煎和烤比較好，魚肉也實感些。從網上學了另一種醃魚醃肉的方法，是先把調料混合在一起再放肉去醃，不過，新方法也不是萬能的，只適合用來煎、炸和烤。”食材明細主料鱈魚塊（3大塊）蒜頭（2粒）姜...

“鱈魚營養價值極高,低脂肪.高蛋白,富含兒童所需的多種氨基酸,魚肉細嫩,正好女兒喜歡吃,就些炸了些,剛炸出來,竹子就迫不及待的拿起一塊嚐了一口,來了一句:好好吃呀,好象不熟似的....聽了我直接暈到,還有這樣形容好吃...

食材明細主料鱈魚（1條）輔料鋁箔紙（適量）調料辣椒麪（適量）花椒粉（適量）孜然粉（適量）鹽（適量）鹹香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香烤鱈魚的做法步驟1、鱈魚清洗乾淨刮掉細鱗，切1釐米厚段。2、辣椒麪、鹽、孜然粉、花椒粉按照3:1.5:2:...

“蒜蓉粉絲和海鮮是百搭，特別是和扇貝搭配蒸制，更是百吃不厭。鱈魚也是一款營養豐富的食材，僅高蛋白、低脂肪這一條就深受人們喜愛，同時鱈魚也非常適合蒸制，所以就蒸制一道營養美味“蒜蓉粉絲蒸鱈魚”。”食材明細主料鱈魚...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料粉質馬鈴薯：650鱈魚肉：4厚片輔料一次分離稀奶油：50毫升黃油：50大蒜：1瓣橄欖油：1湯匙羅勒：4枝綠或紅香蒜醬：1湯匙鹽：適量黑胡椒：適量具體步驟1.烤箱預熱至200℃...

“鱈魚肉質非常鬆軟柔嫩，即使煎過也保持一種生魚肉的質感，加上油煎的香味和蒸魚豉油的鮮味以及蒜香，非常適口。兩塊鱈魚是一個人的菜量，此菜很適合單身人士。如果沒有蒸魚豉油，可以用老抽兌水代替。蒜蓉可以多加些，炒乾的蒜...

“【醬香鱈魚】選擇了郫縣豆瓣醬和黃豆醬兩種醬料燒製而成的，這兩種醬料的搭配，增加了這道菜餚的複合味道，使得醬香味更加濃郁。是一道下飯的美味佳餚。也可以根據自己的喜愛，加點番茄醬也不錯。”食材明細主料鱈魚（2條）輔...

食材明細主料鱈魚餅（2個）蒜毫（1把）輔料醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鱈魚餅炒蒜毫的做法步驟1、準備好的食材。2、蒜毫切段，魚餅切片。3、鍋中加油，放入蒜毫翻炒。4、少加醬油，放入魚餅翻炒。5、裝盤。成品。...

“法詩緹滿足你對燒烤的一切幻想。”食材明細主料銀鱈魚（400g）蒜頭（50g）洋蔥（半隻）輔料鹽（適量）黑胡椒（半茶匙）生粉（半茶匙）橄欖油（適量）蒜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金蒜香煎銀鱈魚的做法步驟1、鱈魚自然解凍，去鱗，用毛巾吸乾水...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱈魚：半條麪包糠（可自制）：1杯奶酪：2片土豆：1個輔料洋蔥：適量大蒜：少許幹香草碎（可省缺）：少許白胡椒粉：少許橄欖油（可用黃油替代）：適量鹽：少許黃油：少許具體步驟1.融化...

“鱈魚營養價值高，魚刺少，很適合做給老人、孩子吃～”食材明細主料鱈魚（248g）輔料黃油（適量）鹽（適量）檸檬（一個）黑胡椒（適量）奶香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）檸香鱈魚的做法步驟1、準備食材2、鱈魚洗淨，瀝乾水份，用適量的鹽抹均勻後...

食材明細主料鱈魚（適量）輔料黑椒（適量）大蒜（適量）辣椒（適量）姜（適量）糖（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑椒蒜蓉蒸鱈魚的做法步驟1、鱈魚。2、材料如下。3、撒上黑椒海鹽。4、放入薑絲蒜蓉幹辣椒絲。5、加勺豬...

“鱈魚的營養價值真的很高，例如：鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養食品。鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點。鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，其比值和...

食材明細主料鱈魚（適量）檸檬（適量）西蘭花（適量）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）料酒（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）黑胡椒醬（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香炸鱈魚的做法步驟1、鱈魚放料酒、鹽、白胡椒粉醃製20分鐘。2、怕鱈魚下油鍋...

食材明細主料鱈魚（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）胡椒椒（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）香煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚解凍好，清洗乾淨用廚房紙巾吸乾水分，加入少許鹽，胡椒粉醃製十分鐘。2、熱鍋入油，放入醃好的魚塊中小火煎...

“做完這道菜整個廚房都洋溢着濃濃的蒜香味，真是妥妥的勾起人的食慾，而吃起來更是魚肉鮮嫩，脣齒留香；製作方法又極其簡單，成品菜再放些火麻仁，營養顏值自不必說，值得嘗試做一下。”食材明細主料鱈魚（400克）火麻仁（15克）輔料大蒜（1...

食材明細主料鱈魚（適量）輔料小蔥（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）生抽（適量）調料鹽（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香鱈魚的做法步驟1、鱈魚解凍。2、加入適量鹽胡椒粉醃製十分鐘。3、大火蒸六分鐘。4、小蔥和薑絲備好。5、...

食材明細主料鱈魚（適量）輔料麪粉（適量）玉米澱粉（適量）雞蛋（1個）配料黑胡椒（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚洗淨，切塊2、倒上料酒醃製十分鐘3、同時準備麪糊，準備一個雞蛋，適量黑胡...

“魚的香味撲鼻，擋都擋不住”食材明細主料鱈魚（三條）洋蔥（一個）胡蘿蔔（一根）輔料蔥（三棵）姜（五片）蒜（十粒）料酒（20g）蠔油（20g）番茄醬（30克）生抽（20g）老抽（5g）味精（2g）鹽（2克）糖（5克）十三香（5克）酸鹹（口味）火鍋（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香焗鱈魚的做法步驟...