相關馬斯卡彭全麥葡萄乾土司的做法的餐飲知識

“一盒馬斯卡彭，原本給它設想了種種，麪包。沒想到臨到行動一啓封，凍了。虧得沒有在此之前去和麪，否則，馬斯卡彭沒法作抹餡，那麪糰還真是叫人爲難。迅速轉換思路，傷了的馬斯卡彭沒辦法復現絲般順滑的口感，揉進麪糰裏，變成麪包應...

食材明細主料水（150克）奶粉（12克）玉米油（20克）白糖（40克）雞蛋（1個（50克））高筋麪粉（260克）輔料葡萄乾（少量）鹽（2克）乾酵母（4克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葡萄乾土司的做法步驟1、先在攪拌葉上滴幾滴油，然後次序是水-白糖-鹽-雞蛋...

“烤幾個葡萄乾馬芬，實實在在的口感，可以當早餐，也可以當下午茶。即使烘焙小白也能輕鬆掌握。藜麥粉讓這款馬芬的營養更豐富。”食材明細主料低筋麪粉（160克）藜麥粉（40克）泡打粉（1/2小匙）葡萄乾（100克）朗姆酒（80克）全蛋（110克）黃砂糖...

“家裏有之前積分兌換的全麥麪包粉，一直沒打開來用，之前普通的高粉用沒了，纔想起這個全麥粉，想了想，覺得和葡萄乾應該很搭，就試着做了一次。口感相對一般的甜麪包來說是稍微粗糙了些，但確實適合細細品味的那種。材料：全麥麪包...

“全麥麪粉有“糖尿病人的專用麪粉”之稱！1.全麥麪粉是水溶性膳食纖維的天然來源。可降低膽固醇，控制血糖。2.它不含脂肪，熱量低，富含複合碳水化合物。3.含有大量的B族維生素、維生素E、鉀、硒和鐵等，是保持身材苗條的最佳...

“看到兩個關於馬斯卡彭的司康，細較之下，決定選這個超級豪華版。無他，馬斯卡彭相對多一點而已。其實，這個方子不完全，只有朗姆酒，沒有葡萄乾。自己尋思着加了15克上去，同時也萌發了懶勁兒，不想酒泡，直接用乾果。於是又去酒，換成...

“還有幾顆葡萄味阿爾卑斯牛奶糖，低筋粉也沒剩下多少。乾脆用這幾顆糖，把最後的低筋粉幹掉。糖的分量有點少，索性就任性胡爲，只用這點糖，再把油換成水，做個無油版的阿爾卑斯馬芬——其實糖裏就有些許油，還算不上嚴格的無油。...

食材明細主料葡萄乾（150g）蘭姆預調酒（160ml）全蛋（4個）二砂糖（150g）色拉油（180ml）牛奶（240g）香草精（1小匙）低粉（320g）泡打粉（3小匙）全麥粉（80g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）全麥葡萄乾馬芬的做法步驟1、葡萄乾用朗姆預調酒泡40分鐘...

“先算一筆帳，馬斯卡彭在TB上每盒500克`最便宜的56一盒，最貴的70左右一盒，按均價算，60一斤；自制馬斯卡彭我用過雀巢，也用過安佳，安佳一盒42`半盒500克出成品380克，相當於27.7一斤；雀巢一盒32，半盒500克出成品300克，還是相當於27....

“比較基本款的馬芬，因爲用的植物油，所以感覺沒有那麼香，但是卻是非常健康的小蛋糕偶”食材明細主料低筋麪粉（160g）全麥麪粉（40g）葡萄籽油（60g）黃砂糖（100g）牛奶（50g）葡萄乾（80g）雞蛋（2個）泡打粉（4g）香草精（適量）輔料朗姆酒（適量）甜味（口味）烤（...

“一直對烘焙不是特別提得起勁，每每一看到方子裏要加辣麼多的糖和黃油，感覺肚子、腰和全身的的脂肪都在蠢蠢欲動+_+但話說回來，對好品質的乳製品還是情有獨鍾的，特別提拉米蘇，一直是我甜品清單上的唯一。瞅着家裏冰箱裏的...

食材明細主料中筋麪粉（200克）輔料全麥粉（100克）雞蛋（1個）酵母（4克）牛奶（150毫升）黃油（30克）配料鹽（3克）白糖（45克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾全麥土司的做法步驟1、麪粉中加入雞蛋、鹽、酵母、白糖、牛奶和成麪糰。2、加...

食材明細主料高粉（500克）酵母（12克）輔料奶粉（30克）糖（50克）鹽（2克）油（50克）雞蛋（1只）牛奶（250克）蘋果醬（120克）快熟燕麥片（100克）酒浸葡萄乾（150克）酒浸蔓越莓幹（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）燕麥葡萄乾吐司的做法步驟1、除葡萄乾...

“收到麪包機已經高興有幾天了，再接再厲來一個簡單的葡萄乾土司，這次做了一個九百克的。做麪包用果仁，我首先就想到了葡萄乾，果然不出我所料，好吃。柔軟的麪包夾着甜甜的葡萄乾，美哦。。。。我都沒想到麪包機也能做出能出來...

“Mascarpone嚴格來說不能算奶酪，Mascarpone應該歸類爲凝結奶油，而非奶酪。就是因爲他並非傳統奶酪，以至於保質期短，難保存。所以市面價格小貴，而且經常沒有貨，很難買到。這時番茄爲廣大熱愛提拉米蘇的親們帶來了福音，買不到...

食材明細主料高筋粉（265g）輔料鹽（3g）白糖（30g）酵母（4g）雞蛋（1枚）牛奶（120g）黃油（40g）葡萄乾（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）葡萄乾土司的做法步驟1、將除了黃油意外的其他材料，放到麪包機中按攪拌鍵，一個程序結束後加入黃油再按...

“裸麥越來越少，摻在麪糰裏的比例也越來越小。懶得新開一盒牛奶，索性用酸奶作了替換，又把那一小瓶葡萄乾全都揉進麪糰裏，頓時讓人感覺很有料。。。。”食材明細主料高筋粉（200克）裸麥粉（60克）蜂蜜（50克）酸奶（115克）鮮酵母（8克）鹽（2克...

“司康(scone)，是英式快速麪包(QuickBread)，它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方，一塊有長久歷史並被稱爲司康之石(StoneofScone)或命運之石(StoneofDestiny)的石頭而來的。傳統的司康餅是塑成三角形，以燕麥爲主要材料，將面...

食材明細主料雞蛋（1個）黃油（15g）酵母（3g）鹽（1g）牛奶（40g）白糖（20g）全麥麪包粉（150g）輔料葡萄乾（20g）表面撒高筋粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥葡萄乾麪包的做法步驟1、將除黃油外的所有材料放入麪包機啓動第一次和麪程序...

“凍傷的馬斯卡彭在尋找出路。不作抹餡，不作提拉米蘇，不作慕斯，不作芝士。。。的馬斯卡彭還真不多。但也還是蒐羅到些個法子，看到有個曲奇，但是糖多油多，掂量一番，還是放棄。這個馬斯卡彭的土司看起來不錯，從它入手先。減半量...

“麪包太多，一下子吃不完，冷凍雖是一個保存麪包的法子，但從來不愛用。索性，把這個小土司切片烤成麪包幹，當成餅乾，乾乾脆脆，卻沒有餅乾的多油多糖，吃着沒什麼壓力。密封保存，可以放上好些天。馬斯卡彭奶酪的土司，奶香濃郁，烤成了...

“外婆自己磨的全麥粉，拿來做吐司，香得不得了”食材明細主料全麥粉（150g）高粉（100g）酵母（4g）牛奶（130g）雞蛋（一個）奶粉（2勺（奶粉勺））紅糖（40g）鹽（2g）輔料黃油（20g）葡萄乾（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥紅糖葡萄乾吐司的做法步驟1...

“前些日子做提拉米蘇，剩下來半盒馬斯卡彭奶酪，如果連續做提拉米蘇，擔心把兒子吃傷了。以前看到妍色用這個做過內餡材料，於是換個方式，做了蛋糕卷。這個蛋糕卷用的是戚風蛋糕體，整體感覺很軟嫩。不過我還是感覺馬斯卡彭奶酪...

“這個波蘭酵頭的馬斯卡彭土司分量有點多。按照慣常，起碼是要折半製作的。猶豫了一秒，算了，就用這個土司把剩下的馬斯卡彭解決掉，從此就不用再去想馬斯卡彭的事兒了。馬斯卡彭少了點，按比例製作90%的量，做成兩個小土司，吃一...

“這個方子太好啦！直接法，但成品效果一點不比中種法差。關鍵是省事啊，這點我特喜歡，以後做土司非他莫屬。”食材明細主料高筋粉（300克）糖（60克）雞蛋（1個）黃油（30克）奶粉（9克）溫水（165ML）葡萄乾（30克）輔料酵母（4克）鹽（3克）奶香（口味）烤（工藝）數小...