相關燒烤的餐飲知識

“和燒烤攤一樣味道的金針菇。非常喜歡吃燒烤的金針菇老公不許我吃燒烤攤上的。只能自己DIY了，味道基本一樣😂。”食材明細主料金針菇（1把）輔料辣椒粉（適量）孜然粉（適量）椒鹽（適量）五香粉（適量）葵花籽油（2匙）鹽（0.5匙）孜然（口味）煎（工藝...

食材明細主料雞心（100個）孜然（3勺）燒烤料（3勺）小蔥（1顆）輔料鹽（3勺）油（3勺）原味（口味）未知（難度）孜然燒烤料炒雞心的做法步驟1、雞心洗乾淨切條，小蔥切好。2、放入清水燒開焯水後撈出控幹水。3、涼油下鍋燒熱後倒入雞心翻炒加入蔥花繼...

食材明細主料中翅（305克）烤麩（280克）輔料幹辣椒（適量）冰糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）中翅燒烤麩的做法步驟1、食材：中翅（已清洗）、烤麩、幹辣椒、冰糖2、將已清洗的中翅放在案板上待...

“懷念童年的味道，香香的炒飯。”食材明細主料剩米飯（1盒）輔料牛肉絲（適量）蘑菇（5個）青豆（適量）配料蔥（1根）橄欖油（適量）鹽（適量）燒烤醬（適量）糖（適量）生抽（適量）料酒（適量）孜然粉（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）孜然牛肉蘑菇飯的做法...

食材明細主料羊肉（300克）洋蔥（小半個）小土豆（適量）帶皮玉米（適量）番薯（適量）蘑菇（適量）香腸（適量）蘆筍（適量）培根（適量）蝦（適量）照燒雞翅（適量）輔料牛奶（2湯匙）鹽（適量）糖（半茶匙）孜然粉（2茶匙）辣椒粉（1茶匙）白芝麻（2茶匙）油（適量）黑胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）烤（...

“黑椒風味想必很多人很少嘗試，不過濃郁的黑椒香氣，微辣，有麻酥感，突出烤雞色澤，色澤鮮亮誘人，香氣濃郁；鹹、鮮、香風味突出，具有濃郁的黑椒香氣，黑椒味突出，顏色鮮亮，能有效的祛除雞肉腥味；吃起來口味鹹度適中，純正的黑椒口味受到...

“栗子補腎強腰健骨，秋季食用大有裨益烤麩是高蛋白食品，只要烹飪方法得當絕對是健康的減肥食品”食材明細主料烤麩（適量）栗子（適量）木耳（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）糖（適量）鹽（適量）桂皮（適量）雞精（適量）八角（適量）五...

食材明細主料烤麩（215克）鵪鶉蛋（155克）茶樹菇（20克）輔料醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）茶樹菇鵪鶉蛋燒烤麩的做法步驟1、食材：烤麩、已剝殼的鵪鶉蛋、茶樹菇（已泡發）2、將已泡發的茶樹菇去根清洗清洗...

食材明細主料平菇（適量）輔料大喜大燒烤醬（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燒烤味平菇的做法步驟1、平菇一份。2、撕成條，焯水。3、鍋中放入薑絲和蔥絲。4、放入焯好的平菇翻炒，使蘑菇水份尚失一部分。放入一部分大喜...

“萬聖夜，真的要試試這道美食~~”食材明細主料豬肋排（5根）可口可樂（600ml）胡椒粒（8克）鹽（適量）水（適量）輔料黑胡桃蜂蜜肉醬（適量）紅糖（50克）蘋果醋（30克）大蒜粉（10克）辣醬油（15毫升）黃芥末（8克）楓糖漿（20毫升）醬香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度...

“燒烤雞，真的好好吃。一下子就吃完了，烤的時候很香，口水都流出來了、有烤箱真好，吃什麼都不用愁。而且想吃什麼都是自己做的很有成就感，”食材明細主料雞（半隻）料酒（2-3勺）輔料蒜（3-4瓣）蔥（1顆）燒烤醬（40g）黑胡椒醬（40g）生抽（3勺）蠔油（1...

食材明細主料雞大腿（適量）蜂蜜（適量）土豆（適量）醬油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）輔料叉燒醬（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）叉燒烤雞腿的做法步驟1、雞大腿用牙籤扎些眼.然後用兩大勺醬油、半勺鹽、一勺蜂蜜，一點胡椒粉把...

“嘻嘻，我們家不遠處新開了一家燒烤店，我們就去嚐嚐味道，結果發現味道一般。但是，我第一次發現這個東西也是可以烤着吃的——大蒜！而且烤好味道軟糯可口，那種大蒜特殊的香味充斥鼻尖，外加各種香料的味道，嗯，讓人印象深刻啊……...

“我家已經做了很多個方法的燒雞翅了，估計很多家庭或者孩子也都很愛吧其實做法很難都木有啦，只是要花那麼一點點的時間和小心思其實我倒沒有特別愛，但是小淇淇同學是百吃不膩啊，就好奇怪，那麼小小的一個胃能塞下那麼多個雞...

“很少有人對燒烤有抵抗力吧，雖然大家都知道他是不健康的食物，他的主要不健康來源是其烤時產生了有毒的化學物質，我去取精華，去其槽粕，用平底鍋烤，既健康又美味，很適合在家庭中操作。做丸子純粹是因爲家裏的牛肉餅堆起了，可是...

“廣東人喜歡在過年過節喜歡做些應節或好意頭的菜，如燒肉、燒雞、叉燒等表示紅皮赤壯，身體健康，今天是2017年的第一天，筆者來個比較重口味的菜，烤叉燒，但用的是美國人的百威啤酒燒烤醬，不用不知道，一用就被它迷住了，香得沒法說...

食材明細主料排骨（500g）蒜（適量）輔料叉燒醬（3湯匙）蠔油（2湯匙）油（1湯匙）黑胡椒粉（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香叉燒烤排骨的做法步驟1、準備材料2、排骨斬長條，洗淨先放開水鍋裏焯燙5分鐘；3、撈出沖洗乾淨；放...

食材明細主料豆角（適量）五花肉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）椒鹽（適量）孜然粉（適量）五香粉（適量）孜然（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燒烤味豆角的做法步驟1、豆角放入清水中焯水，放入少許鹽，油。2、焯好的豆角放入冷水...

食材明細主料野山筍筍肉（310克）黑木耳（10克）烤麩（275克）輔料桂皮（適量）大料（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑木耳野山筍燒烤麩的做法步驟1、食材：野山筍筍肉（已清洗切段）、黑木耳（已泡發清洗）、烤麩...

“大家都愛吃燒烤，在外面吃不放心，在家可以自己做。但蘸料不會弄。現在我教大家做，保證和燒烤店的一樣。”食材明細主料黑胡椒（5克）孜然粉（10克）花椒粉（10克）雞精（10克）鹽（10克）咖喱粉（10克）白芝麻（20克）白砂糖（10克）辣椒粉（20克）微辣（口味）...

“那天，有搖滾樂團在我們當地的青島啤酒城演出，爲了讓兒子看到爵士鼓手的表演，我們一家去了喝啤酒，吃燒烤，其中，兒子點的烤金針菇，吃了一串，又一串，攔都攔不住，我呢，好打發，一盤烤白蛤，吃得是滿嘴鮮，老公喝着青啤，也是美美的，不過，這消...

“晚上當宵夜吃的，順便就拍照發了個菜譜。味道很贊！照片水平勿噴O(∩_∩)O謝謝。燒烤6個8個就30多。我們這裏買了15個才14元，嘿嘿，划算喲”食材明細主料生蠔（15個）剁椒（1大勺）植物油（適量）輔料蒜頭（2個）蒸魚豉油（2勺）微辣（口味）蒸（工藝...

“海白菜，豆乾，蓮藕，這三樣菜是每次吃燒烤的必點菜，現在我就在家把這三樣菜做個集合，稱之爲~三樣菜！鐵鍋燒烤味三樣菜！”食材明細主料海白菜（150克）蓮藕（100克）豆乾（兩張）輔料幹辣椒（三個）辣椒麪（一勺）五香粉（少許）孜然粉（一勺）白糖（少許）鹽（...

“家裏有足夠的材料，也可以自己動手做燒烤醬，而且味道也不比市場上買來的燒烤醬差。”食材明細主料洋蔥（1個）大蒜（3瓣）黃油（1湯勺）番茄醬（1湯勺）蜂蜜（1小勺）辣椒醬（1小勺）清水（1小杯）黃芥末醬（2小勺）蘋果醋（1小勺）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）辣...

“其實我很想生活在海邊，或者去海邊生活一段時間，把海里的那些美味吃個了遍，你知道嗎，內地的人想吃海鮮真的太難了，想吃品質好的海鮮更難，雖然現在物流很方便，可要做到應有盡有那還差好大一段距離呢。買了一些墨魚仔，妞兒又想...