食材明細主料烤麩 (215克)鵪鶉蛋 (155克)茶樹菇 (20克)輔料醬油 (適量)白糖 (適量)鹽 (適量)清淡 (口味)燒 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)茶樹菇鵪鶉蛋燒烤麩的做法步驟1、食材:烤麩、已剝殼的鵪鶉蛋、茶樹菇(已泡發)2、將已泡發的茶樹菇去根清洗清洗撈出,待用。3、將烤麩撕成塊,用開水浸泡一下。4、燒鍋倒油燒熱,下入薑片好的烤麩翻炒翻炒。5、接着,合入茶樹菇和鵪鶉蛋,加適量的清水。6、加適量的醬油。7、加適量的白糖。8、加適量的鹽。9、調味燒煮開。10、然後,燒煮至湯汁差不多了即成。