相關金瓜的餐飲知識

“用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃，又酸又辣，很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄（4杯約1.5磅）墨西哥式辣椒（5個）黃洋蔥（2個）青燈籠椒（1/2個）輔料鹽（1茶匙）蒜粒（1茶匙）香菜末（2大勺）糖（1-2茶匙）番茄醬（1杯）紅酒醋（3大勺...

“這是週日餐桌上的一道宴客菜。蒸熟的南瓜浸潤了排骨的肉氣，排骨又充分吸收了金瓜的清香。這道菜不但營養豐富，而且香氣沁脾，味道鮮美，討人喜歡~”食材明細主料金瓜（一個）排骨（500克）蔥（適量）乾紅辣椒（6個）花椒（10粒）八角（2個）香葉（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘仔排金瓜盅聽名字就覺得洋氣慘了，不過做出來就更洋氣了，看着都捨不得下口，因爲害怕吃了第一口及忍不住了，哈哈，關鍵是這樣做出來的排骨是相當的美味，並且營...

“這是一道素炒家常菜，茄汁用的是番茄沙司，主料選擇的金瓜是長形的，色澤金黃。水分含量足，有點甜甜的味道，可以當做主料炒制、燒製，也可以當做配料和其他食材搭配烹製。”食材明細主料金瓜（500克）輔料蔥（適量）番茄沙司（適量）調料...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時金瓜就是俗稱的南瓜，顏色金黃，看起來就先一個黃澄澄的燈籠，非常可愛。有着美麗外觀的金瓜可以做成很多種美食，將金瓜用作盅來盛放其他食材然後烹飪，可以讓...

金瓜，也稱觀賞南瓜，金瓜鮮嫩，飽滿，清香，嚼起來疏鬆爽口，有着植物海蜇的名聲，因此很多人都喜歡吃。金瓜有着豐富的營養成分，人體需要的礦物質，金屬元素等等。既然金瓜這麼好，必然有很多吃法了。那麼下面就由小編爲大家講述“金瓜...

金瓜是一種用途廣泛的食物，它可以和多種食物搭配使用，有不同的功效。那麼具體來說金瓜怎麼做大家知道嗎？在這裏就爲大家普及一下幾種金瓜的簡單做法，又好吃又有營養，保證你吃了還想吃。下面就着重爲大家介紹幾種金瓜煲湯做...

食材明細主料金瓜絲（1塊）香乾（50克）輔料鹽（適量）味精（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香乾拌金瓜絲的做法步驟1、食材：金瓜絲、香乾（已切）2、將金瓜絲去籽清洗一下。3、放入清水鍋中焯開，焯至10分鐘撈出。4、放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘金瓜臘腸燜飯一道常見的家常菜，金瓜屬於南瓜的一種系列，味道微甜，營養價值很高，有止咳化痰、潤肺的功效，臘腸味道鹹香味美，做成燜飯，飯吸收臘腸的臘香味，和金瓜的...

“小南瓜，就是還未完全成熟的南瓜，小南瓜雖然內壁已經變得金黃，但外皮還是呈現出翠青色的樣子，甜度雖然還未登峯造極，但是鮮美多汁是還未成熟的特有口感。相較於完全成熟的南瓜，小南瓜含有更多的維生素C及葡萄糖，並且南瓜果...

“營養又好看。菜品成本：2-3元。”食材明細主料金瓜（適量）雞蛋（適量）蝦仁（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金瓜蛋羹的做法步驟1、小金瓜一個，洗淨。2、從頂部刨開，掏空瓜瓤瓜子。3、準備一個雞蛋和幾個蝦仁。4、溫水將...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料小南瓜：一隻小芋頭：5-6個輔料白砂糖：少許煉乳：少許具體步驟1.香芋洗淨，用德爾電蒸鍋蒸半小時，熟透2.蒸芋頭的時候，咱處理好小南瓜，用水果刀取個蓋，取出南瓜...

食材明細主料雞肉（適量）胡蘿蔔丁（適量）黃瓜丁（適量）花生米（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）調味料（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄雞丁的做法步驟1、雞肉切丁，加入鹽、料酒入味15分鐘。2、加入蛋液、澱粉拌勻。3、花生米過...

“買了幾個小南瓜，也有叫金瓜的，就做個大米金瓜飯”食材明細主料大米（適量）金瓜（一個）輔料清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）金瓜大米飯的做法步驟1、準備原料2、金瓜切去頂，淘出瓜籽，大米淘洗後用清水浸泡4小時3、浸...

“小金瓜，顏色豔麗，外形可愛。經過泡製的糯米和紅棗、冰糖放在金瓜裏蒸熟，那滋味、那靚麗的外表，有誰能不喜愛呢。”食材明細主料糯米（20克）紅棗（4個）金瓜（2個）輔料冰糖（4塊）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）糯米紅棗金瓜盅的做...

“要過春節了，圖個吉利，來個新花樣。”食材明細主料金瓜（1個）熟糯米粉（適量）臘腸（1根）臘肉（一塊）蝦米（一勺）熟米飯（適量）輔料青豆（1勺）蓮子（1把）玉米（1把）洋蔥（半個）香菇（6個）鹹香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）金瓜八寶飯的做法步驟1、切花刀，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料金瓜：1小粒雞蛋：5粒輔料濃椰漿：250ml椰糖：100鹽：少許糖：少許具體步驟1.把金瓜上端切開，留蓋備用。2.把金瓜的種子取出，把金瓜擺平，放在盤上，再放入蒸鍋內。3.把...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料南瓜羹：少許酒釀：兩，三湯勺雞蛋：一個輔料冰糖或白砂糖：少許具體步驟1.先將南瓜蒸熟後用攪拌機打成泥（或者用微波爐叮軟身或者用水煮熟都行）2.將兩、三勺醪糟...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料金瓜：半個木耳：適量丘比焙煎芝麻沙拉汁：適量輔料球生菜：適量西紅柿：適量苦菊：適量櫻桃蘿蔔：適量具體步驟1.把輔料中提到的各種新鮮蔬菜洗淨切好裝盆。2....

“香甜軟糯，色澤好看，喜慶，除夕之際，與家人吃了寓意團團圓圓，祝大家除夕夜團團圓圓，家庭美滿!”食材明細主料湯圓（10粒）金瓜（適量）輔料甜酒（少許）杞子（少許）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金瓜甜酒湯圓的做法步驟1、備湯圓，南瓜削...

20分鐘左右。在製作金瓜糯米時，要提前將南瓜切成小塊，並且將糯米提前浸泡，具體的製作時間要根據南瓜的大小以及糯米浸泡的時間來決定。在蒸金瓜糯米時可以在裏面加入一些白糖，能夠增加菜餚的香甜。要注意在製作時要將金瓜...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料南瓜：250輔料油：10糖：25鹽：5具體步驟1.南瓜我選這樣的，我的經驗是空心部分比實心部分更容易軟爛，省時間，口感好。2.南瓜去皮，橫切成7釐米寬的圈，再破成6瓣...

食材明細主料雪蛤（適量）南瓜（1個）清水（適量）冰糖（3湯匙）輔料枸杞（適量）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）金瓜燉雪蛤的做法步驟1、雪蛤，洗淨浸泡。2、泡好的雪蛤。3、摘去筋膜。4、沖洗一下。5、南瓜洗淨。6、切開。7、拿下蓋子...

“今天買了兩個黃金瓜，家裏還有點排骨，用排骨蒸金瓜，是我愛吃的一道菜。軟糯香甜的金瓜和排骨的香味融合一起，排骨中有南瓜的香甜，南瓜中有排骨的鮮香，蠻好吃的。”食材明細主料黃金瓜（1個）肋排（500g）豆豉（30g）輔料紅燒醬油（適量）黃...

“春節過後，多吃點粗糧，南瓜和高粱米即可以做粥，也可以做飯”食材明細主料小南瓜（一個）高粱米（適量）輔料清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）金瓜高粱米飯的做法步驟1、準備原料，高粱米提前一天浸泡2、南瓜洗淨切去根部...