相關豬蹄火鍋怎麼做的餐飲知識

“自發菜以來，我發現我的菜譜裏沒有一篇火鍋菜譜~~~作爲一名無辣不歡的四川人來說，這是不正常的~~但在我這裏，不做火鍋的原因有二：①我是無辣不歡的四川人，我先生卻是一個喜歡清淡飲食的四川人，吃一點點辛辣的，肚子都會抗議...

食材明細主料豬蹄（適量）輔料火鍋食材（適量）配料鹽（適量）十三香（適量）調味鮮（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬蹄火鍋的做法步驟1、豬蹄斬件。2、先將豬蹄放進電壓鍋裏燉30分鐘燉熟，燉好的豬蹄倒進常吃火鍋用的火鍋裏。3...

食材明細主料豬蹄（2個）輔料啤酒（500ml）水（250ml）豆瓣醬（1勺）幹辣椒（適量）花椒粒（適量）香葉（適量）醬油（1勺）蠔油（1勺）八角（適量）大蔥（適量）姜（適量）冰糖（10g）麻辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麻辣砂鍋豬蹄的做法步驟1、豬蹄斬塊飛水，飛去血水2、...

“這可是一道硬菜，很是解饞，對皮膚又好，很適合女士哦”食材明細主料豬蹄（一個）輔料黃瓜（一根）水發木耳（100g）腐皮（50g）配料花椒（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）豆瓣醬（適量）雞精（適量）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）幹鍋豬蹄的做法步驟1、...

食材明細主料豬蹄（2只）輔料青蒜（一根）乾紅椒（適量）配料生抽（2大匙）料酒（1大匙）老抽（1/2大匙）鹽（3/4小匙）冰糖（20克）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）回鍋豬蹄的做法步驟1、清理乾淨的豬蹄一分爲二2、斬成小塊，入涼...

“北京連陰天快半個月了。這天終於一掃霧霾，忽忽悠悠地下起了鵝毛般的大雪。而這一天也恰好是二十四節氣中的“小雪”。民間有講“小雪封地，大雪封河”。從這天起，土地就該開凍了，天氣也會越發寒冷了。冬天吃啥好呢？這還用...

食材明細主料豬蹄（根據人數）輔料老薑（半個）大蒜（一個大的）火鍋佐料（一包）豆瓣醬（一勺）花椒（一把）幹辣椒（一小把）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒豬蹄火鍋的做法步驟1、鍋燒乾放油，多放點。2、油開了就放入姜，大蒜，花椒。3、在把...

食材明細主料豬蹄（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）薑片（適量）蔥結（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）香醋（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）砂鍋燉豬蹄的做法步驟1、鍋內熱油、下焯過水的豬蹄翻炒一會。2、下姜...

豬蹄美味，有豐富的膠原蛋白，口感軟糯，老少皆宜，尤其是愛美的女性更是喜歡。之前市場上有烤豬蹄，紅燒豬蹄，慢慢推出了豬蹄火鍋，風靡大街小巷。加盟一家豬蹄火鍋好商機，那麼豬蹄火鍋加盟哪家好呢?豬蹄火鍋加盟哪家好豬蹄火鍋店...

“回孩子爺爺家過年，大鍋燉豬蹄是年菜不可少的一個菜，用最原始的柴火慢燉的。”食材明細主料豬蹄（8個）輔料生抽（5勺）蔥（半顆）鹽（適量）老抽（少許）八角（2個）花椒粉（少許）水（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）大鐵鍋燉豬蹄的做法步驟1...

“豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，美容養顏，抗衰老。這款砂鍋豬蹄煲非常軟糯，還不油膩，非常下飯。”食材明細主料豬蹄（半隻）輔料生薑（5片）蔥（1根）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）辣椒（適量）酒糟（適量）調料鹽（適量）生抽（1勺）李錦記紅燒汁（1勺）郫縣豆瓣...

豬蹄富含膠原蛋白，是很多人喜愛的一道美食。很多人把啃豬蹄當作一種樂趣，因爲它口感很好，真的很好吃。今天，小編就來告訴大家一種豬蹄做法叫做幹鍋豬蹄，小編親測美味哦。那麼，幹鍋豬蹄怎麼做呢，下面爲大家詳細的指導。幹鍋豬...

“這個冬天先生變着花樣給我煲湯~~最後煲着煲着就沒啥花樣可變了~~~~後來呢，他就另闢奇徑，在食材上發生點變化~~~所以，就買了豬蹄~~~然後被我強徵來做了【豬蹄火鍋】~~~~雖然【豬蹄火鍋】早就吃光光了，但還是記錄下我燉得...

“簡單硬菜，宴客必備。”食材明細主料豬蹄（1500g）輔料幹筍（250g）二荊條青椒（5個）調料火鍋料（80g）老薑（1塊）蒜瓣（6個）豆瓣醬（2勺）醬油（2勺）食用油（100ml）料酒（4勺）食鹽（1勺）幹辣椒段（30個）花椒（50顆）清水（2碗）麻辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）幹筍...

“傳統涮羊肉春天吃太上火了！豬蹄火鍋既美容養顏又不上火小寶寶也能吃。配上各式菜品不錯呦！食材如果人多還可以更豐富的”食材明細主料豬蹄（6個）大料（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）腐乳（適量）香葉（適量）桂皮（適量）輔料紅豆腐（適量）白豆...

食材明細主料豬蹄（750克）輔料冰糖（幾個）幹辣椒（幾個）姜（適量）八角（兩個）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）料酒（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）高壓鍋燜豬蹄的做法步驟1、準備好豬蹄。2、清洗乾淨。3、豬...

食材明細主料熟豬蹄（1個）尖椒（2小根）小米椒（3個）郫縣豆瓣醬（1大匙）輔料生抽（適量）蔥（1段）姜（2片）大蒜（3瓣）料酒（適量）鹽（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣回鍋豬蹄的做法步驟1、清水豬蹄一個2、掰成小塊3、尖椒、小米椒切塊4、...

“顧名思義，“回鍋”就是把熟的主料進行第二次入鍋烹製。以“回鍋”命名的菜餚應以川菜的“回鍋肉”爲代表作。這道“回鍋豬蹄”就是用熟豬蹄搭配適量的配料，重新燒製而成。”食材明細主料熟豬蹄（1個）胡蘿蔔（2根）輔料油（10克...

“吃貨的嘴永遠是停不下來的，各種美食的誘惑擋也擋不住，昨晚我又在家裏做起的香鍋豬蹄，油滋滋的肉肉，滿滿的膠原蛋白，美容養顏，麻辣鮮美，天氣雖然冷，但是，我整個內心是無比的火熱！而且，我發現那些蔬菜浸入了肉的味道和麻辣空間香...

食材明細主料豬肘子（1個）輔料薑片（適量）紅辣椒（適量）滷藥香料（適量）配料精鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹鍋豬蹄的做法步驟1、豬蹄肘子1個去毛冼淨。2、過開水去浮末，撈出抹上醬油，精鹽。3、醃好的豬肘子放...

“以前我就說過特別鍾愛火鍋，記得第一次去四川的時候愣是吃了一天的火鍋當然不是在同一家哈，在配菜和味道上面也有很大的區別所以我自己也會經常換着花樣兒做各種火鍋吃，好在身邊的朋友和家裏人也喜歡不然一個人吃火鍋也...

“天冷就要吃砂鍋豬蹄砂鍋豬蹄是一道很家常的菜，裏面配上各種時鮮的蔬菜肉質鮮美，湯也很營養。”食材明細主料豬蹄（一根）海帶（一塊）山藥（一根）青豆（一把）紅豆（一把）幹淮山片（二片）蓮子（一把）輔料蔥（適量）八角（一個）花椒（10顆）姜（適量）蒜（適量）調...

“用白米粥做底鍋，涮東西吃最後喝粥，這個最早是在廣東街頭開始盛行的一種火鍋吃法，粥底火鍋比較溫和滋潤，爲怕吃火鍋上火的女孩們提供了新的選擇。而且粥底火鍋少辛辣，少油膩，非常符合現在健康飲食的概念，是真正意義上的可以...

葷菜和素菜。葷菜可加入牛肉，羊肉，雞肉，豬肉，鴨肉，魚肉，肉丸，蝦滑，脆皮腸。還有各種動物內臟鴨肝，鵝肝，鴨腸，毛血旺，豬肝等。素菜如生菜，白菜，胡蘿蔔、空心菜，白蘿蔔，土豆片，冬瓜片，海帶，腐竹，娃娃菜，藕片，韭菜，萵筍，竹筍，油麥菜等，各種菌類，香菇...

“在我們這裏有很多的砂鍋菜式，品種繁多到無論什麼食材都可以在砂鍋裏看到，只是主題食材有一個，其他食材隨意搭配。今天我做的這個砂鍋豬蹄，也是砂鍋菜式之一，主要食材是主題，其他的都是輔料。因加了有老有小，所以我做的味道...