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““白菜””食材明細主料白菜心（若干片）胡蘿蔔（半個）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）蔥花（適量）幹辣椒段（適量）花椒粉（半勺）白砂糖（1勺）生抽（1勺）香醋（1勺）蒜蓉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）涼拌白菜心的做法步驟1、取白菜心若干洗淨...

“小時候爸爸給做的小涼菜”食材明細主料白菜心（0.5棵）輔料幹辣椒（1條）大蔥（1條）香醋（1匙）生抽（1匙）香油（1匙）鹽（1匙）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌白菜心的做法步驟1、白菜心、大蔥蔥白切絲2、鍋內熱油，熗幹辣椒絲3、熗好的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘平時比較喜歡吃素食喜歡吃涼拌菜，正好家裏只有白菜了，就做了這道菜，白菜心拌豆片，是非常簡單的一道菜餚，主要就是其中的一些調料什麼的，是最不能缺少的。但...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白菜心：一個海米：適量粉絲：適量蒜瓣：3-4個輔料鹽：適量雞精：少許味極鮮醬油：少許香油：邵蘇醋：適量糖：一點點兒具體步驟1.先取少量粉絲用溫水泡軟待用，將海米...

“雞腿肉拌白菜心是一道家常涼拌菜，主要材料爲雞腿、白菜心。其製作簡單，營養豐富，清淡爽口廣受人們的喜愛。也是一道絕佳的下酒涼菜！”食材明細主料雞腿（適量）白菜心（適量）輔料香菜（適量）蒜（適量）鹽（適量）白醋（適量）香油（適量）白糖（適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘白菜心拌豆片是涼菜的一種，是用白菜的菜心和豆腐乾一起拌成的，非常好吃，白菜的菜心吃起來比較嫩，豆腐乾也是一款對身體比較好的食品，所以二者結合做成一款...

“炎炎夏日不愛吃飯，需要開開胃，涼拌粉絲白菜心，一口氣能吃一盤子，吃的好過癮，簡直太爽了。”食材明細主料白菜（適量）綠豆粉絲（一捆）輔料辣椒油（適量）調料精鹽（適量）一品鮮醬油（2匙）白米醋（2匙）白糖（1匙）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料菜心（200g）輔料大蒜（5瓣）蠔油（適量）生抽（適量）十三香（適量）辣椒油（半勺）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌菜心的做法步驟1、菜心浸泡清洗。2、撈出瀝水，折成段備用。3、鍋中燒水，水開放1勺食鹽，滴入適量橄欖油。將...

食材明細主料養心菜（適量）輔料花生米（適量）調料芝麻油（適量）鹽（適量）千禾醬油（適量）食用油（幾滴（焯水用））清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌養心菜的做法步驟1、樓頂的養心菜鮮嫩極了。2、用廚房剪剪出嫩芽。3、清洗乾淨瀝乾。4...

食材明細主料白菜（2-3片）輔料辣椒粉（適量）芝麻（適量）鹽（適量）麻辣鮮（適量）白糖（適量）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌白菜的做法步驟1、將白菜洗淨，可以在水中少放一點醋進行浸泡。2、白菜切絲，根據個人喜好。3、白菜放入容...

食材明細主料空心菜（700g）輔料蒜瓣（適量）小米辣（2個）辣椒油（50毫升）調料醬油（適量）蠔油（適量）雞精（少量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌空心菜的做法步驟1、空心菜洗乾淨備用。2、蒜瓣小米辣切好備用。3、水燒開。4、放空心...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料白菜：一個紫甘藍：一塊輔料鹽：適量醋：適量橄欖油：適量醬油：適量具體步驟1.白菜對半剖開取出嫩嫩的心2.紫甘藍撕成小塊3.將處理好的菜放入合適的容器，根據...

食材明細主料白菜心（適量）輔料粉絲（適量）乾紅辣椒（適量）黑木耳（適量）配料油（適量）鹽（適量）白醋（適量）生抽（適量）薑絲（適量）蔥（適量）香油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌粉絲木耳白菜的做法步驟1、白菜心切絲備用2、粉絲燙軟,黑...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白菜心：1棵黃瓜：1/2根胡蘿蔔：1/2根幹豆腐：1/2張豆芽：1把輔料蒜：4瓣香油：1勺六月鮮醬油：2勺幹辣椒：5顆八角：1顆鹽：1勺白糖：1勺油：1片花椒：10粒具體步驟1.黃瓜，胡...

“過節的時候，吃大魚大肉吃膩了，不妨吃一些涼拌小菜。酸甜涼拌白菜心就是不錯的選擇。白菜心加入山楂糕後再澆上糖醋汁，酸酸甜甜的很爽口。涼拌白菜心是一道去火爽口的開胃佐酒小菜。大白菜中含有豐富的維生素，多吃大白菜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白菜心：150公克紅辣椒：1條蒜花生：1/4杯蔥：1支香菜：1支白醋：14杯糖：1/4杯鹽：1/2茶匙香油：2大匙輔料具體步驟1.白菜心切細絲，泡水瀝乾備用。2.紅辣椒切粒；蔥切細絲...

食材明細主料空心菜（400g）輔料豆瓣醬（5g）鹽（2g）油（10ml）辣椒（5g）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌空心菜的做法步驟1、將買回的空心菜折成一節一節，注意葉子和柄要就在一起，不要用刀切，最好用小刀一根一根割，用清水洗乾淨2、把...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白菜：300輔料油：適量蔥花：適量芝麻油：適量幹辣椒：適量生抽：適量白砂糖：適量鹽：適量陳醋：適量具體步驟1.白菜心適量洗淨後切細絲。2.加入適量蔥花。3.加入...

“美味爽口的小酒涼菜。”食材明細主料白菜心（一個）龍口粉絲（兩把）輔料蔥（20克）香菜（香菜）配料醬油（5克）醋（5克）美極鮮（3克）辣椒油（5克）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜心拌粉的做法步驟1、白菜心切成絲。2、洗淨控水。3、蔥切...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料大白菜心：1棵輔料白醋：1湯匙（15ml）白糖：1湯匙（15克）桂花醬：1茶匙（5ml）山楂糕：少許香油：1/2茶匙（3ml）具體步驟1.將白菜心洗淨，根據薄厚，每片白菜，片成幾片，越薄越好（容易...

“脆嫩，高維生素。”食材明細主料雞心白（1個）胡蘿蔔（1根）輔料小米辣（5個）調料蒜（2個）鹽（適量）辣椒油（1勺）醋（1勺）香辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌雞心白的做法步驟1、雞心白切成小塊。2、放入燒開的清水煮2分鐘。3、胡蘿蔔切成...

“平日裏炒空包心菜都是用手撕，因爲手撕的包心菜口感好，營養不破壞。但是，這道涼菜卻不能用手撕，反而還要用刀將包心菜切的很細，這樣涼拌的時候纔會入味好吃。拌好的包心菜要立刻吃這樣口感脆嫩纔好吃，涼拌時間長了包心菜會...

“空心菜是很大衆很實惠的蔬菜，不管是清炒，涼拌，做湯都很不錯，去菜場買了一大把空心菜，菜葉子用蒜蓉清炒了，剩下的菜梗就拿來涼拌了。在武漢空心菜梗有很多吃法，放點青椒肉絲和菜梗炒，和臘肉炒，和豆乾炒，味道都很不錯！”食材明細...

“秋天是山楂大量上市的時候，山楂酸甜可口，能生津止渴，具有很高的營養和藥用價值。山楂除鮮食外，也可以做成各式甜點零食、山楂罐頭、炒紅果、糖葫蘆等等美食，具有很好的健脾開胃的功效。白菜心含有豐富的水分，口感脆爽，生吃...

食材明細主料捲心菜（半個）胡蘿蔔（1根）輔料食用油（2勺）花椒粒（20粒）蔥蒜末和小米椒圈（適量）食鹽（半勺）生抽（1勺）耗油（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）涼拌捲心菜的做法步驟1、捲心菜清洗乾淨切去根部切成細絲。2、裝入盤中加入食...