相關土雞的餐飲知識

“茨菰性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散熱消結、強心潤肺之功效。可治療腫塊瘡癤、心悸心慌、水腫、肺熱咳嗽、喘促氣憋、排尿不利等病症。而且它含維生素B1，維生素B2較多，能維持身體的正常功能，增強腸胃的蠕動，增進...

食材明細主料土雞（適量）白果（適量）山藥（適量）紅棗（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白果山藥燉土雞的做法步驟1、雞肉剁成塊冷水下鍋焯水，洗去浮沫。2、雞塊、姜、水、料酒放入高壓鍋中...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時醉土雞是非常有營養的一道菜，適合冬天寒冷季節食用有暖胃功效，雞肉當中富含蛋白質、脂肪及多種礦物質，可以極好地補充鈣質。咖喱粉絲作爲佐料可增加其食...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘清炒土雞是一道由土雞加入不同的蔬菜共同製作而成的美食。土雞有着極高的營養價值，肉質鮮美，營養極其豐富，深受城鄉人們的喜歡，清炒而成的土雞可以很好的...

“到農家買了一隻土雞，搭配着白參和蟲草花一起燉，湯鮮味美，好喝”食材明細主料土雞（1只）蟲草花（適量）白參（1支）姜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白參蟲草花燉土雞的做法步驟1、土雞一隻，處理乾淨。2、...

“天氣轉涼，吃湯鍋是很不錯的選擇。一家人做上一大鍋，又有菜又有雞。裏面的素菜的搭配是非常重要的喲。好的搭配才能做出好湯，自己在也可以做出美味的湯鍋，這道菜裏面呢，我加了我們四川特有的泡菜鹽水，別有風味。”食材明細...

食材明細主料土雞（一隻）剁椒（一大勺）蒜薹（適量）生薑（幾片）調料玉米油（8毫升）鹽（2克）白糖（2克）生抽（2毫升）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜薹燒土雞的做法步驟1、蒜薹去老根洗乾淨切斷。2、土雞洗乾淨切斷瀝乾水分，剁椒準備一些。3...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料雞腿（1個）輔料蟲草花（1g）桂圓（8粒）紅棗（4顆）調料鹽（3g）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）神級（難度）蟲草花紅棗桂圓燉土雞的做法步驟1、買了半隻土雞，切下雞腿冷水下鍋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘清炒土雞是一道美味可口富有營養價值的家常菜餚，深受廣大美食愛好者喜愛。土雞肉富含豐富的營養，蛋白質含量高脂肪含量少，加入各種調料一道烹飪，風味更佳...

“文火煮食物，慢慢的熬，用慢火細熬煲出食材本身的鮮香，用砂鍋本身的熱度和餘溫將食材最香美的一刻留到最後；土雞加上蒜香，好食材與純自然的香料用嘟嘟煲的媒介，這一季可謂最佳組合”食材明細主料雞（適量）玉米（適量）山藥（適量）胡蘿...

“婆婆從老家殺好順豐寄來的，都是不大不小的土雞，上次燉湯用了一個，這次滷水煮了一個，效果出乎想象的好吃，加入了枸杞八角花椒和橙皮，鍋中湯水一開香氣立馬就出來了。”食材明細主料土雞（一隻）輔料花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）橙...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料板栗：200土雞：250輔料鹽：適量紅椒：50洋蔥：100姜：15蒜：適量青椒：50油：適量紅糖：適量味極鮮：1勺具體步驟1.土雞半隻2.斬成小塊後，加入適量的鹽，糖，味極鮮，米酒醃製...

食材明細主料土雞（一隻）香菜（3根）輔料玉竹（適量）黨蔘（適量）紅棗（適量）青紅辣（適量）眼米（適量）薑片（適量）淮山（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀，雞腳，翅，頭留下，提前泡一下玉竹，黨蔘...

“天冷了，燉點土雞湯，滋補養顏，搭配上當歸和松茸，非常適合女性朋友們。”食材明細主料土雞（半隻）當歸（半根）松茸（適量）黃芪（5片）輔料薑片（3片）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）當歸松茸燉土雞的做法步驟1、土雞剁成小塊，清洗乾淨，鬆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料土雞：800幹香菇：100輔料桂圓：適量枸杞：適量鹽：適量香葉：適量料酒：適量姜：適量幹山楂片：適量具體步驟1.材料：土雞香菇料酒香葉姜鹽枸杞桂圓乾山楂片（可以去腥...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時玉米蓮子燉土雞，這是一道家常小菜，但比較油膩。雖然吃起來爽口盡興，而且比較滋補，畢竟肉的作用是非常豐富的，可以補充很多種維生素和蛋白質。但對於尿酸過...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘夏季炎熱，比較喜歡吃清淡的東西，可每天黃瓜青菜的，感覺吃的自己臉都快綠了。趁着週末閒暇趕緊跑去超市挑了隻顏值好的土雞。美美的吃了一頓養生山泉水浸...

食材明細主料土雞（半隻）紅椒（2個）香菇（適量）陳皮（適量）生薑（適量）香葉（適量）輔料鹽（各一勺）料酒（6毫升）胡椒粉（一勺）生抽（一勺）老抽（一勺）辣椒醬（一勺）蔥香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香菇燜土雞的做法步驟1、準備材料，土雞切塊用料酒，鹽，胡椒...

食材明細主料土雞（500克）生薑（幾片）啤酒（2罐）調料玉米油（8毫升）鹽（2克）生抽（適量）老抽（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）啤酒燜土雞的做法步驟1、準備。2、雞肉過濾一下，撈出切小塊。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，入生薑片，八角...

“清甜爽口，營養豐富。”食材明細主料土雞（1只）輔料水果玉米（1個）胡蘿蔔（1個）調料鹽（適量）蔥姜料酒（適量）花椒（少許）味精（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玉米胡蘿蔔燉土雞的做法步驟1、將土雞收拾乾淨，切成大塊，冷水下鍋。放入...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料土雞：2000輔料紅辣子角：15花椒：10味精：適量大蔥：20八角：2朵鹽巴：適量生抽：適量冰糖：適量食用油：適量線椒：50姜：20料酒：適量老抽：適量具體步驟1.準備蔥薑辣子角...

食材明細主料小香菇（適量）土雞（半隻）木耳（適量）黃花菜（適量）輔料蔥（適量）紅辣椒（適量）花椒（適量）豆瓣醬（適量）香菜（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）紅酒（適量）溫水（適量）麻辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小香菇燉土雞的做法步...

“麻辣鮮香，雞肉入味兒，筍絲脆嫩。”食材明細主料糯米筍（適量）土雞（半隻）輔料玉米油（適量）姜蔥（適量）花椒（適量）辣椒（適量）冰糖（適量）郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（一點）啤酒（適量）青紅椒（適量）麻辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）糯米筍...

食材明細主料土雞（1只）木耳（1把）輔料紅棗（7粒）清水（1000ml）生薑（1段）冰糖（1大塊）米酒（1勺）枸杞（1把）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）木耳燉土雞的做法步驟1、準備好原料2、鍋內熱油，下姜爆香3、下切好雞塊，翻炒4、翻炒一會兒就加米酒，...

“麻辣，土雞入味筋口，春筍脆嫩。”食材明細主料春筍（適量）土雞（半隻）調料玉米油（適量）蔥姜（適量）花椒（適量）辣椒（適量）冰糖（適量）火鍋底料（適量）鹽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）香蔥（適量）麻辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）春筍燉土雞的做法步...