相關冰皮月餅的餐飲知識

“做這個冰皮月餅源於當日收到了貝奧的月餅模具，兒子說想吃月餅，那就在這個還不到中秋節的盛夏將冰皮月餅做起來，何況，從外觀上首先就給人以一股清涼之意。現做現吃最佳，如果實在吃不完，就放到保鮮盒裏置於冰箱冷藏，第二天也...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料粘米粉：30糯米粉：50澄粉：20牛奶：185輔料糖粉：30紫薯：適量玉米油：20ml椰子粉：適量煉乳：適量具體步驟1.將牛奶、玉米油、糖粉在大碗中混合並攪拌均勻；在1中加...

“周圍很多人在做月餅，本來不愛吃，但看着大家做的熱火朝天，受也癢癢了…做幾個送給爸媽吧！：）”食材明細主料糯米粉（100克）粘米粉（50克）澄粉（30克）白砂糖（25克）無味植物油（30克）輔料紅豆（250克（會有剩餘，留着做別的））紅糖（80克（根據自己口味調...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料粘米粉：50牛奶：185ml澄粉：30糯米粉：50輔料油：25ml糖：30紅豆沙：適量具體步驟1.糯米粉50g、粘米粉50g、澄粉30g稱好2.將三種麪粉混合均勻3.麪粉過篩4.加入...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料冰皮月餅粉：80g慄粉：60g黃油：40g水：30g白砂糖：20g牛奶：100g輔料草莓粉：適量抹茶粉：適量具體步驟1.看看冰皮月餅粉；2.看看失敗品，按盒子上配方做的麪糰，根本不...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘冰皮月餅是一種起源於中國香港地區的創新型美食。冰皮月餅相較起傳統型月餅口感更加爽口不膩人，食用之前提前放入冰箱裏冰凍之後的冰皮月餅口感更加的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘小編最喜歡吃的月餅，可就是冰皮月餅了。冰皮月餅跟傳統的月餅有很大的不同，冰皮月餅的外表很精緻小巧，渾身雪白晶瑩，十分的討巧可愛噢。這裏頭的內容物也...

食材明細主料糯米粉（45克）粘米粉（35克）澄面（20克）輔料牛奶（185克）糖粉（50克）紅豆餡（200克）配料植物油（20克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冰皮月餅的做法步驟1、準備好所有的原材料。2、把糖粉、牛奶好植物油倒入一個大碗中攪拌...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時冰皮月餅是近年來起源於中國香港的一種對傳統月餅進行創新改革後的新派月餅。冰皮月餅的製作與傳統月餅大有不同，最大的不同則是不用在月餅表面塗油進...

“冰皮月餅是傳統中秋節食品，也是一道無需烘烤的夏季小點心，成品口感韌軟且爽滑、無油少糖、餡料各異、倍受人們的喜愛。”食材明細主料豆沙餡（適量）輔料冰皮月餅預拌粉（200g）西紅柿汁（(加少許水打汁)適量）原味（口味）技巧（工藝）廿...

“冰皮月餅細膩、清爽，沒有烤箱也可以享受自制月餅的樂趣！1.冰皮原料：糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛奶185g，糖粉50g，食用油20ml餡料：紅豆沙240g先做冰皮，準備原料，糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛奶185g，糖粉50g，食用油20ml在一個可...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料莧菜：300豆沙餡：300冰皮粉：200輔料糕粉：適量玉米油：20具體步驟1.原料2.莧菜3.莧菜加適量清水煮汁，水的量不加過多4.取80克莧菜汁，晾涼5.冰皮粉加入莧菜...

“2013年12月15日月球車玉兔到達月球表面上面太多值得探索的事情原本只有3個月壽命的你居然活了972天~很可惜沒能堅持到今年月餅節應該是累到了希望好夢…等回到師傅身邊就可以吃到五仁月餅啦或許作爲吃貨也可以自己...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：60粘米粉：40澄面：30輔料色拉油：25ml糕粉：適量牛奶：185ml白糖：30具體步驟1.把所有粉類混合後過篩（這一步可以去掉各麪糰裏的小疙瘩），放在大碗裏2.加入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料澄麪粉：20糯米粉：45粘米粉：35輔料糖粉：50色拉油：20ml豆沙餡：240牛奶：185具體步驟1.在盆裏倒入牛奶，糖粉，色拉油拌勻2.倒入糯米粉，粘米粉，澄麪粉，充分拌勻，成稀...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料糯米粉：5牛奶：150ml澄粉：8勺輔料餡料：適量白糖：2勺熟糯米粉：適量具體步驟1.除了餡料其它都放在一起攪拌，然後放在鍋裏蒸去水分2.包好後放在模具裏壓一下...

“本來今天是想上一款熱菜的，可朋友要求一定要把上次魚做的冰皮月餅發上來......因爲中秋了，想折騰幾個忽悠家裏的小夥伴.....也是哦，趁着小夥伴們還懵懂純真，還能忽悠的時候要好好珍惜，讓小夥伴長大後無論身處何方都能永...

食材明細主料冰皮月餅預拌粉（100克）輔料開水（100克）白豆沙餡（適量）調料黃油（適量）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冰皮月餅的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：冰皮月餅預拌粉100克，開水100克，攪拌均勻，和麪團，冰箱冷藏保鮮半小...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糕粉：120熟糯米粉：100綠豆餡：200鴨蛋黃：10個粘米粉：120澄粉：70紅豆餡：200輔料糖粉：適量模具：3個調和油：適量牛奶：適量可可粉：適量具體步驟1.按比例配各種粉，2....

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:1小時30分鐘中秋節到了，又是家人團聚的的時候啦，今天上超市去看看有什麼好的禮物準備下給家人帶回去。一看好多月餅，一看價格還真貴，逛着逛着，想到還不如自己在網...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時今天小編要教給各位在家也能輕輕鬆鬆做出來的甜品，那就是冰皮月餅了，相信有不少吃貨們都非常喜歡吃。當然這個做法也是十分簡單，只要掌握好了皮與陷的比...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料內餡-白砂糖：50糯米粉：45小麥澱粉：20粘米粉：35內餡-脫皮綠豆：200輔料內餡-黃油：50植物油：18牛奶：185內餡-麥芽糖：25糖粉：50具體步驟1.製作冰皮:將牛奶、植...

“我喜歡冰皮月餅！因爲操作簡單，又快。而且口感又不錯，不上火！今年第一次炒紫薯餡，喜歡紫色，紫色看着舒服！這次嘗試紫色和白色，還有兩個顏色混合！這次同學給的方子放到第四天都還不會硬不會開裂！”食材明細主料澄粉（30G）糯米粉（50G...

“折騰完廣式的月餅就對冰皮月餅產生了濃厚的興趣，因爲覺得冰皮月餅實在是太漂亮了，就算不吃，做好後放在那裏，我都會覺得很幸福，所以就一直想試，但是折騰完廣式人好懶又累，所以用的是冰皮粉做的，真的太美了，成品會讓人實不得吃...

“如果是自己做冰皮月餅的皮，很麻煩也容易皮開裂，不好看。我買的卡羅牌子的，市面上還的一個叫朱師傅的也不錯。如果買好了，請看牌子裏的具體比例和操作步驟。”食材明細主料卡羅冰皮月餅預拌粉（250克）豆沙餡（200克）輔料純淨水...