相關全麥手撕餅的家常做法的餐飲知識

“所謂全麥粉，就是整粒小麥在磨粉時，僅僅經過碾碎，而不需經過除去麩皮程序，是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成的粉，包含了小麥籽粒全部的營養物質，是麪粉中營養價值最高最全的一種麪粉。因此常食全麥粉，能夠攝取更均衡的營...

手撕牛肉是非常受大家歡迎的一個零食，不僅口感非常還，而且還非常耐餓，尤其外出旅遊時隨身帶點手撕牛肉，餓的時候可以充充飢。但是手撕牛肉的價格有些高，牛肉的成本價也比較高，所以在家中做手撕牛肉能夠節省不少錢，今天小編就...

食材明細主料包菜（適量）輔料蔥（適量）雞精（適量）花椒（適量）幹辣椒段（適量）蒜瓣（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手撕包菜的做法步驟1、包菜撕好洗淨2、準備用料3、鍋中入油，加入蔥段幹辣椒段花椒蒜片爆香（最好用豬油，家裏沒有...

“最近天氣這麼熱，吃飯也沒胃口，搞個手撕雞，麻辣鮮香，很下飯。”食材明細主料三黃雞（半隻）輔料大蒜（3瓣）小米椒（4個）姜（適量）蔥花（適量）調料鹽（1小勺）生抽（2湯匙）醋（2湯匙）花椒油（1湯匙）辣椒油（2湯匙）雞湯（適量）麻辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難...

食材明細主料全麥麪粉（4杯）輔料油（若干）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）全麥家常油餅的做法步驟1、麪粉按比例加水放入麪包機的桶裏2、按和麪鍵ok3、放面墊上揉好面醒一會兒，擀成方形4、麪皮上到油抹勻5、捲起來6、卷...

“老公去西藏、尼泊爾苦旅了二十幾天，終於歸來，在那裏吃不慣高原米飯、藏粑和酥油茶，只能靠肉和犛牛奶充飢，早晨做一個手撕餅，蔥香味道濃郁，祭祭他大肉了二十天的胃。”食材明細主料麪粉（100克）溫水（50至60克）輔料鹽（1.5克）蔥花（適...

食材明細主料麪粉（適量）輔料蔥花（適量）豬油（適量）十三香（適量）鹽（適量）水（適量）五香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手撕蔥油餅的做法步驟1、麪粉加少許鹽（這裏我用了300克粉）2、300克麪粉里加入150克水，麪粉和水比例一般是2比1，沒有秤...

手撕甘藍的做法簡單到只放一些紅辣椒炒就能非常好吃。甘藍就是我們常說的包菜、圓白菜，口感爽脆，鮮嫩多汁，既能生吃又能炒着吃，還能做成泡菜吃。它最受大衆只曉得名字應該是“手撕包菜”，在很多地方都能吃到，口味各有千秋。...

“以前在外面的時候，老公很喜歡吃那種手撕餅，也叫手抓餅，其實到底叫什麼我就不知道了，今天我就說我給你做個試試，老公還挖苦我，說我做不出人家那樣，做出來才知道嘛！！這可是真真正正的外酥裏嫩哦·····由於我沒有相機所以拍...

食材明細主料高筋粉（160克（1個））鹽（2克）色拉油（8克）豬油（8克）蔥香（口味）烙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔥油餅手撕餅的做法步驟1、先把豬油色拉油鹽1克放入麪粉裏攪拌勻，再用70克80度水燙，筷子攪拌成絮狀，再加35克冷水攪拌成團，醒面幾分鐘...

食材明細主料高筋粉（500g）輔料溫水（300-350ml）配料鹽（適量）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手撕筋餅的做法步驟1、主料：高筋粉500g、鹽3-5g、溫水300-350ml。2、麪粉中逐漸加入溫水，攪拌成面穗。3、揉成光滑麪糰，餳發30分...

“手撕包真是令我又愛又恨，愛的是喜歡吃這款起酥麪包，恨的是我之前做過兩次失敗，這次終於都成功啦。麪包層次分明，口感超讚，正在自我陶醉中！耶”食材明細主料高筋麪粉（200克）酵母（4克）牛奶（100克）雞蛋（30克）鹽（1克）黃油（15克）白糖（20克）裹...

“在西安的街頭，吃小吃類的時候，尤其是米線或者湯粉之類的時候，人們一般都會配以某種餅類。肉夾饃當然是一個非常不錯的選擇，可是經常吃也會膩。所以，我跟老公吃得比較多得就得數這手撕餅了。買上兩三塊錢的一小袋，兩碗熱氣...

“這個面的本地叫法用漢字寫不出來，音大概同於“撕her子”哈哈😄只可意會了。估計是誰家媳婦在沒有案板，沒有菜刀的的情況下發揮出的聰明才智吧。早年間我不會擀麪的時候還經常做，如今卻很多年沒吃過了。”食材明細主料...

“油餅是我國麪食的一種常見做法，今早煮了粥，又烙兩張餅，烙餅用普通麪粉即可，但家裏只有高筋面與低筋面了，將兩種面混合（低粉適量多些），烙出的油餅同樣柔軟，且層次分明、外酥裏軟的口感。”食材明細主料高筋麪粉（適量）低筋麪粉（適...

“很多的時候，去飯店吃飯看見手撕餅很好，總是要點上一個，手撕餅有很多種，甜的鹹的，數數能有十多種呢。怡汝的這款【蔥花手撕餅】層次分明、酥香可口，配合上一些生菜一塊吃，加上一碗稀粥和一個蛋，就是不錯的早餐！這裏分享給朋友...

“丹麥吐司又叫開酥吐司，裹入黃油開酥後，奶香濃郁，而且層次分明，外皮酥脆，內裏酥軟，比一般吐司更好吃。一般專業餅房會用壓面機給麪糰開酥，因爲力度強又均勻，操作也方便，今天介紹一種在家庭廚房就能操作的手工開酥方法，一點兒也...

“比較簡單的家常做法，成品口感脆嫩，微辣鮮香，很下飯。”食材明細主料包菜（半個）輔料幹辣椒（4個）大蒜（3瓣）姜（1片）調料六月鮮昆布醬油（2勺）鹽（2g）糖（2g）白胡椒粉（2g）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常小炒手撕包菜的做法步驟1、準備...

“包菜又名圓白菜，今就手撕了它！哈哈！大家一定和我一樣愛吃手撕包菜，大衆口味嘛！自己在家怎麼做，都做不出飯店的味道。今試着改良一下，沒想到口感很贊！有人又多吃一碗飯哦！”食材明細主料包菜（適量）豬肉（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）紅...

“簡單又沒有添加劑的小吃。。喜歡吃辣的就灑些辣椒粉，或者蘸芥末都很爽呢”食材明細主料魷魚（1條）輔料糖（1勺）雞粉（少許）生抽（少許）植物油（1勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常手撕魷魚的做法步驟1、肉厚的新鮮大魷魚，中間...

食材明細主料麪粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）原味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）手撕餅的做法步驟1、把麪粉加水活成較軟的麪糰.揉成光滑的麪糰.蒙上保鮮膜靜置半小時。2、醒好的麪糰稍揉下.擀成超薄的大面片。3、刷上一層...

食材明細主料包包菜（半個）胡蘿蔔（半個）大蒜（適量）幹辣椒（適量）蔥花（適量）花椒（適量）輔料玉米油（6毫升）鹽（2克）醋（2毫升）生抽（2克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常手撕包菜的做法步驟1、素菜類材料備齊。2、五花肉切小塊蔥花切斷，大蒜...

食材明細主料高筋麪粉（370g）低筋麪粉（130g）輔料白糖（90g）酵母（8g）鹽（6g）奶粉（22g）雞蛋（70g）水（210g）牛奶（25g）黃油（40g）裹入黃油（220g）蛋液（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）丹麥手撕麪包的做法步驟1、液體部分先放入廚師機的大碗裏。2...

“茄子具有清熱活血、消腫止痛功效，每天服用蒸茄子，長期下來，可有效治療內痔出血，對便祕也有一定的緩解作用。醫學研究還表明，常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。”食材明細主料茄子（1條）輔料蔥花（適量）...

“馬上立秋了，但天氣還是很熱，來一盤蒜蓉蒸茄子能夠增進食慾，開胃下飯。”食材明細主料紫茄子（1個）輔料大蒜（3瓣）小蔥（1顆）小米辣（1個）調料鹽（1g）糖（1勺）生抽（2勺）米醋（2勺）香油（1勺）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常菜手撕蒸茄子的做...