相關東北小吃之五——棗泥蛋糕的餐飲知識

“在家鄉的地下商場有一家專做棗泥蛋糕的小店，八元一斤，這是現在的價格，是不是很公道。那棗泥的香味從商場的另一端就能聞到，每次兩大塊就夠我和爸媽吃的，離家有十幾年了，一年回一次家鄉，懷念。有點傷感了。這次自己做的，很簡...

“這是一個不容易失敗的蛋糕，可是味道真是很美美哦，吃過糕點店裏賣的那種切片賣的棗泥蛋糕，一份十幾元吧？一樣的味道，可是我們的材料更健康，也更省money哦。先拿張圖來誘惑下，然後話不多說了，來動手啦。”食材明細主料雞蛋（2只...

食材明細主料低粉（60g）輔料雞蛋（2個）糖（40g）油（6g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）簡易小蛋糕的做法步驟1、全蛋打入無油無水容器中，倒入白糖2、用打蛋器隔溫水打發3、打至顏色發白無大氣泡4、分次加入低筋麪粉，倒入植物油5...

“這纔是東北特色小吃年糕餅子，終於吃到了小時候的味道，咬一口黏掉牙，蘸白糖吃，黏糯香甜，好吃到停不下來。”食材明細主料糯玉米粉（300g）輔料白糖（適量）甜味（口味）烙（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）東北小吃年糕餅子的做法步驟1、提前一...

食材明細主料低粉（60克）雞蛋（3只）棗泥（100克）牛奶（50克）輔料糖（50克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）棗泥蛋糕的做法步驟1、所有食材2、蛋黃放5克糖拌勻3、放入牛奶拌勻4、放入棗泥拌勻5、放入低粉拌勻備用6、蛋白先攪拌成泡，...

“紅棗和紅糖都是非常好的的食物，它們具有補血益氣、補虛安神、健脾和胃、活血化淤等等諸多功效，尤其對於女性朋友來說，紅棗和紅糖都是非常好的滋補、美容佳品。俗話說“每天三顆棗,青春永不老”。這句話足以說明紅棗強...

“經常去外面的棗子坊買紅棗糕吃，想自己嘗試看看，應該比外面賣的吃的更健康放心。附上自己嘗試的方子，有興趣的朋友可以參考。”食材明細主料紅棗（20個）麪粉（60克）雞蛋（3個/2個）黃油（30克）輔料淡奶油（20克）紅糖（35克）白糖（1克）甜味（口味...

“鬆軟香甜的棗泥戚風蛋糕，棗香濃郁。糖的量雖然減了40％，但是一點都沒有影響蛋清的穩定與蛋糕的蓬髮，甜度剛剛好，比外面賣的齁甜齁甜的蛋糕好吃百倍呢！”食材明細主料雞蛋（5個）低粉（110克）棗泥（100克）輔料玉米油（50克）細砂糖（50克）牛...

“紅棗含有多種維生素，天然滋補。核桃含有多種微量元素和礦物質等，此二者都是寶寶絕佳的輔食哦，做成蛋糕口感香甜軟嫩，棒棒噠！”食材明細主料核桃仁（20g）紅棗（100g）雞蛋（三個）低筋麪粉（100g）輔料色拉油（30g）細砂糖（20g）溫水（50g）奶粉（10g）...

食材明細主料紅棗（300g）鐵棍山藥（500g）輔料植物油（1勺）紅糖（1勺）白糖（20g）糕粉（（麪糰用）50g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）棗泥山藥糕的做法步驟1、紅棗倒入適量熱水浸泡20分鐘。2、取出棗核。3、鍋中燒水，水開後放入紅棗小火煮2...

“紅棗維生素含量非常高，有"天然維生素丸"的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。所以女性朋友可以每天吃一些，把紅棗打成泥加入蛋糕中很香甜，組織綿密，鬆軟，記得做好拍完照，，給朋友分去，她說我吃一塊，後面又說，我能否再拿幾塊，好好吃...

“記錄了一個長瘋了的蛋糕......”食材明細主料蛋白（四個）蛋黃（四個）細砂糖（35克）低筋麪粉（100克）植物油（30克）牛奶（50克）棗泥（130克（自制））輔料檸檬汁（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棗泥戚風蛋糕的做法步驟1、準備好食材；2、先...

“進入秋冬季節，手腳容易冰冷，所以很適合吃紅棗，紅棗有補血益氣的功效。紅棗的吃法有很多，今天我就分享紅棗的其中一種吃法——棗泥核桃蛋糕。把紅棗打成棗泥加入到蛋糕裏，而現在的核桃又新鮮，所以我在蛋糕裏還加入了核桃仁...

“炎炎夏日，讓人心煩意燥，容易胃口不佳，特別是一些油膩膩的東西更讓人提不起精神。面對美食沒有任何想吃的衝動。可是俗話說：“人是鐵，飯是鋼”，不正常飲食，會影響身體健康。那有什麼辦法增進食慾嗎？這時，不妨選擇這種清爽的小...

“用自己做的棗泥做的蛋糕（棗泥的做法在這裏）。依舊用電飯鍋做，我總是覺得電飯鍋做出來的蛋糕就是比烤箱做的柔嫩，是我們家喜歡的口感。”食材明細主料低粉（50克）輔料色拉油（40克）棗泥（90克）蛋（4個）糖（50克）甜味（口味）燜（工藝）一小時（耗...

“又是一款中西結合的經典美食糕點，核桃益腦，紅棗、紅糖補血，這必須是女生最愛的蛋糕之一呀！沒有華麗的外表卻有內涵豐富的味道和營養，絕對不要錯過！如果把水換成牛奶，味道更加香醇哦！”食材明細主料麪粉（適量）紅棗（適量）核桃仁（適...

“紅棗富含蛋白質，脂肪，有機酸，維生素，鈣，鐵等豐富的營養成份，經常吃點大棗能提高人體免疫力，養氣補血，安神健脾性。用紅棗做個有營養又好吃的海綿蛋糕，切成小塊兒打點奶油簡單裝飾一下，用來待客還不錯吧！”食材明細主料紅棗泥（85...

食材明細主料紅棗（適量）麪粉（適量）小麥胚芽（適量）紅糖（適量）雞蛋（適量）輔料發酵粉（適量）芝麻（適量）調料鹽（適量）油（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）棗泥蛋糕的做法步驟1、材料如下。2、紅棗洗淨備用。3、紅棗切絲去核。4、加入適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道棗泥小蛋糕是一道顏色是深紅色的甜品，這道蛋糕由於是用紅棗製作出來的，所以帶有一股特別特別重的紅棗味，如果你喜歡任何紅棗味的東西，那你就一定要學...

“喜歡紅棗，今天就用紅棗做了個蒸蛋糕，好吃的不要不要的😜😜”食材明細主料紅棗（60g）純牛奶（120g）自發粉（150g）雞蛋（1個）輔料白砂糖（80g）玉米油（10g）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）棗泥蒸蛋糕的做法步驟1、雞蛋全蛋打入碗中，打散2...

“前兩天做了豆渣餅後就在琢磨着還可以做些什麼，我知道美食家上很多人用豆渣做健康麪包，但是我每次都不能揉到拉出薄膜來，於是放棄麪包。下午一段時間坐在辦公室發呆，想了一下，也許可以來做蛋糕，正好代替低筋粉。晚上做完飯...

“紅棗的味道小時候不喜歡，後來不知是怎麼了，越來越喜歡，紅棗酸奶，紅棗蛋糕，哪樣都愛。外邊吃的棗糕經常能吃到大顆的外皮，自己做的時候剝去皮，口感就更好啦。”食材明細主料紅棗（80g）黃油（100g）紅糖（80g）雞蛋（2個）低筋麪粉（120g）輔料...

“冬日裏可以大膽的吃吃高糖的甜甜蛋糕了！棗泥的鮮美，果仁的香脆，下午茶，來一塊。”食材明細主料紅棗（（去核）60g）雞蛋（3個）牛奶（90g）玉米油（50g）紅糖（70g）低粉（100g）輔料白芝麻（少許）碧根果（少許）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅糖棗泥...

食材明細主料山藥（50g）紅棗（5個）雞蛋（2個）輔料核桃仁（適量）海蝦黑芝麻粉（適量）牛油果油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）棗泥糕的做法步驟1、準備食材2、山藥去皮切片備用，3、核桃仁用保鮮袋蓋住用擀麪杖碾碎，紅棗去核切小丁...

“市場上賣的麻團的餡料多數都是豆泥餡，其實這一類的小吃的餡料完全可以按照自己的喜歡搭配調製。自己製作的小吃要比小攤賣的乾淨許多。今天用棗泥作爲餡料，製作一款糯米芝麻團。”食材明細主料糯米粉（500克）棗泥（適量）輔...