相關上桌的餐飲知識

紅豆是一種粗糧，紅豆雖小，但他的營養價值是非常高的，他可以調節氣虛血虛，可以去溼氣。而紅薯也是一種常見的食物，他的營養價值也是非常高的，有助於排便，熱量低又有飽腹感，我奶奶簡直是紅薯狂魔。那麼把紅豆和紅薯結合起來可以...

您的瀏覽器不支持視頻播放，請用IE9+瀏覽器。今天教大家做一道蔥燒大蝦，蝦隨便看着買，喜歡哪種買哪種。燒製步驟也很簡單，不過蝦要提前洗乾淨醃製一下，再去掉蝦線，喜歡的也可以把蝦頭一起去掉。小蔥需要一大把切段，和蝦一起燒...

蝦仁可以說是一種高蛋白低脂肪的食物了，吃了不胖的。腰果的香脆口感加上蝦仁的滑嫩軟綿，吃上一口幸福感滿滿。宮保腰果蝦仁可以說是好吃又好看，做法還簡單的一款家常小菜，不用太多調料，簡單幾步就能搞定，老少都愛吃。主料大...

哎，除了價格有點貴，真的是沒啥可挑剔的了。餐廳的裝修風格非常清新，都是大面積的綠色，十分養眼。鮑魚都是活鮑魚！蝦滑、赤貝、竹蓀、生蠔、巴沙魚煮出來都超好吃的！芒果糯米飯一點都膩人，非常清爽！這個過鍋底的味道真的超正宗...

“椒鹽土豆，做法極其簡單，但味道不簡單哦，一端上桌孩子大人搶着吃，在家吃出燒烤味。”食材明細主料土豆（1個）輔料蒜薹（4根）調料椒鹽（2-3g）白糖（1勺）孜然（1勺）辣椒粉（1勺）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒鹽土豆的做法步驟1、準備土...

說起木耳炒肉，大家都不會覺得陌生，木耳炒肉這道菜是我們餐桌上最常見的菜式之一，木耳的營養價值很高，還有強大的排毒功能，最重要的是還能美白，所以深受各位女性朋友的喜愛，但很多人做木耳炒肉這道菜時，不是把肉炒老了，就是淡而...

“菜脯，即閩南語中的“蘿蔔乾”，菜脯蛋，也就是“蘿蔔乾炒雞蛋”，可別小看了這貌似平常的農家風味，實際上不僅福建，臺灣、香港、澳門、廣東潮汕地區家家戶戶的餐桌上都能找到這道菜的蹤影，很多人家年節祭祖也少不了它。潮汕人...

買了綠豆芽不知道咋吃，就隨便做了個溫拌，清爽美味！主料綠豆芽：1斤雞蛋：2個輔料大蒜：2瓣花椒：適量食鹽：適量食醋：適量生抽：適量詳細步驟：第一步先將雞蛋打散備用第二步起鍋燒水，水中加鹽，綠豆芽洗淨後汆熟第三步綠豆芽撈出瀝乾水分...

“杏鮑菇味道非常鮮，切完以後外形和口感像鮑魚，才被叫做杏鮑菇，它還有個名字——平菇王。這是指它的營養價值要比其他菌類高，多吃它能提高免疫功能，調節貧血症狀，而且女生吃了能通腸排便，美容養顏，改善暗淡的皮膚。”食材明細...

“吃火鍋的時候配上一盤孜然香芋片再好不過了我又有理由拿出我可愛的番茄醬了香噴噴，酥脆脆金黃色的芋仔片什麼的最有食慾啦~”食材明細主料芋仔（250克）芝麻（10克）輔料孜然粉（2克）胡椒粉（5克）鹽（1克）糖（3克）麪粉（8克）生粉（200克）生抽（2...

“簡單的食材做美味的菜！韭菜炒雞蛋最平常的一道菜，而且特別簡單，我吃了二十多的韭菜炒雞蛋都是韭菜切碎拌進雞蛋液裏炒的。呵呵，自從嫁到東北才知道韭菜炒雞蛋還能這樣吃！老公愛吃這樣的炒法，也不錯味道也很好，而且也特別簡...

一個人也可以吃得很過癮的一家烤肉店！當然，我一般都不是一個人去吃烤肉。非常可愛的一家歐巴烤肉店。特別的調料。特別的蘿蔔。不特別的餐具。特別新鮮的牛肋條和牛五花。兩個人，胃口大一點的時候能吃一百五左右，一般情況...

所有豆腐裏，要數內脂豆腐最滑嫩了，而內脂豆腐的最佳伴侶，則可以說得皮蛋莫屬了，在夏季炎熱的天氣裏，不想下廚、沒胃口的時候，來上這麼一份不用開火又快手的涼拌內脂豆腐，絕對會是你最明智的選擇。趕快很我學起來吧！主料內脂豆...

很多人不會蒸魚，做出來的味道不好吃，今天我們來試試做清蒸鯉魚。鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也佳,人體消化吸收率可達96%,並能供給人體必需營養。所以我們做這道菜，既要鮮，又要控制好時間，保留鯉魚的營養價值。主料鯉...

“金針菇脆爽搭配吸滿了湯汁的肥牛，爽口入味！一口肉一口菜，超級下飯！！！真的太過癮了！”食材明細主料金針菇（適量）肥牛（適量）豆瓣醬（適量）千島源山茶油（適量）調料豆瓣醬（適量）千島源山茶油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）金針菇肥...

食材明細主料南瓜（250g）糯米粉（150g）澄粉（100g）白砂糖（適量）蜜豆（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蜜豆小南瓜的做法步驟1、南瓜削皮放蒸鍋蒸熟2、出鍋後用勺子壓成泥，加入少許白砂糖3、待涼加入過篩的糯米粉和澄粉攪拌...

“動漫追到現在還在堅持的也只剩下《名偵探柯南》了。印象最深刻的倒不是推理和手法，哈哈，一直記得元太每天叫着要吃鰻魚飯。剛開始我們這邊賣得還是挺少的，不像現在這麼普及吧，外賣也能點了。不過今天不是做鰻魚飯，清蒸鰻...

做飯是一件很快樂的事情，好好吃飯，用心生活也一直是我的座右銘，能吃一頓美味的大餐比什麼都幸福，今天我要教大家做的這道紅燒武昌魚可是我的拿手菜，只要這道菜一上桌，全家人的味蕾便都被俘獲了，話不多說，我們趕快開始吧。主料...

吃生蠔一定要選這種專門吃蠔的農莊，比如蠔園山莊。全是新鮮肥美的生蠔，每隻蠔的個頭又大！我們6個人，前前後後吃的生蠔加起來有30斤重。肥美的生蠔蘸上醬汁超級美味！我們另外還點了一份煲仔飯和三個菜。煲仔飯也是蠔肉煲的，...

這陣子讀《民國吃家》，裏面談魯迅的飲食喜好，特別提到東興樓的醬爆雞丁是魯迅和胡適都非常喜歡吃的菜品。作爲山東人當然直到醬爆雞丁是魯菜，在部分典故中提到現在大名在外的宮保雞丁也是由清朝大臣丁寶楨在醬爆雞丁的基...

豆腐這類食材在我國的餐飲歷史長河中也有着重要的地位，做豆腐的黃豆是五穀之一，先人們用他們的智慧製作出了豆腐這麼棒的美食，又創作了很多與豆腐有關的食譜。很多家常菜都離不開豆腐的身影，下面給大家介紹這道菜招待朋友...

“今天給大家推薦一道蒜蓉粉絲蒸蝦，這道菜，做法簡單，不需要炒，不需要炸，處理好蝦，澆上湯汁，放在鍋裏蒸一蒸，不到十分鐘就做好。不僅成品漂亮，顏值高，而且味道鮮美，粉絲極其入味，非常好吃。過年吃一盤蒸菜，來年蒸蒸日上，寓意美好，美味...

麪粉真的是個神奇的東西，幾乎什麼花樣都能做。各種人物，植物，動物，應有盡有，花樣百出。今天我們要做只可愛的小豬，圓滾滾的腦袋加上粉色的鼻子和耳朵，這是超可愛喲！其實所需要的材料很簡單，就是麪粉，酵母，白糖，紅曲米粉，揉成兩種顏...

“簡單快手的家常菜～我家孩子的最愛，這次用的是金銀玉米，很嫩，而且這次超市打折很便宜呀，才兩塊錢一斤，買回來炒着吃蒸着吃都超好吃。”食材明細主料金銀玉米（1根）輔料瘦肉（適量）生抽（少許）八角粉（少許）芝麻油（少許）調料大蒜（2瓣）鹽（適量...

“今天我們來做一道蒜香雞翅是一道由雞翅爲主要材料做成的菜品，屬於家常菜。蒜香雞翅中雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力...