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“每天打豆漿剩下的豆渣含有大量粗纖維，扔了實在可惜，於是蒸了豆渣花捲，好吃不浪費。”食材明細主料豆渣（適量）麪粉（適量）輔料酵母粉（適量）調料清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）豆渣花捲的做法步驟1、將豆渣放在盆裏，...

“最初做花捲的時候，自認爲卷卷還是擰得不錯，而且還花樣百出。——說百太過，其實也就那麼幾樣。近來卻一直做不好花捲。擰出的花型總是在最後醒發之後散開來，搞得人好不懊惱。而今折騰豆渣麪糰，再把花捲擰起來。不知道會不...

“豆漿營養豐富，也是國民早餐的重要成員之一。今天這款豆漿，除了黃豆，還添加了有除溼作用的薏米、高蛋白多營養素的黎麥以及白芝麻，破壁機打成養生豆漿。雖然破壁機豆漿香濃細膩，一般來說無需濾渣，但我女兒還是覺得拉喉嚨，所...

“一杯濃濃豆漿外配幾個香酥掉渣的餅子，愜意的一天就這樣開始了”食材明細主料黃豆（兩把）蔥（兩顆）植物油（適量）輔料麪粉（適量）白砂糖（適量）鹽（適量）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆渣蔥花餅的做法步驟1、黃豆偷偷晚上泡好，第二...

“夏天到了當你看見這個綠綠的抹茶卷的時候是不是想來個呢在搭配個冰豆漿那叫個舒服啊！”食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母（適量）抹茶粉（適量）水（適量）燕麥（適量）豆渣（適量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燕麥豆渣抹茶卷的做法步...

“黑豆中蛋白質含量高達36%-40％，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆還含有18種氨基酸，19種油酸等。經常食用黑豆，能軟化血管，補腎，烏髮，潤膚，延緩衰老。喝起來卻是很清甜的味道，比黃豆豆漿的豆腥味兒要小。過濾出來的...

“前天自己磨豆漿做豆腐剩下來的豆腐渣先用來蒸花捲吃。我的花捲擰得一點也不好，這還是跟某位親學得，結果沒擰出好樣來。就只擰了這幾個，剩下的麪糰就都直接上鍋蒸了。加了豆腐渣的花捲吃起來別有一番風味。”食材明細主...

“近50%的豆渣麪糰揉起來沒什麼筋性。再次做豆渣饅頭，決定把它交給麪包機來處理。先由人工花一兩分鐘把豆渣麪粉揉成團——這一步，用人工處理會省不少時間。再將麪糰放進麪包機，IMIX程序連續攪拌，默認時間20分鐘，程序結束...

“打豆漿過濾掉的豆渣扔了實在可惜，今天就蒸了一屜花捲，家人都說好吃！”食材明細主料麪粉（適量）豆渣（適量）輔料清水（適量）酵母粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑豆渣花捲的做法步驟1、黑豆渣中加入麪粉，酵母粉用清水化...

食材明細主料豆渣（1份）麪粉（適量）輔料蔥花（少許）花椒油（少許）鹽（少許）酵母（3g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆渣椒麻花捲的做法步驟1、麪粉和酵母混合，豆渣準備好。2、倒入豆渣，混合均勻，開始揉麪。3、揉成光滑麪糰，期間可以用豆...

“這款豆渣紅棗卷很適合作早餐。用打豆漿濾出的豆腐渣與小麥粉一起加酵母粉、牛奶和成麪糰，醒發後捲入去核的紅棗上蒸鍋蒸熟，再切成小段食用。雖然因爲有豆渣，這豆渣由於打豆漿時加了幾粒紅皮花生米而顏色更深，豆渣紅棗卷...

食材明細主料豆腐皮（適量）油渣（適量）黃瓜（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油渣豆腐皮卷的做法步驟1、黃瓜洗淨切絲，拌入少量的食鹽。2、豬大油煉成油渣，加少量食鹽。3、豆腐皮捲入黃瓜絲和油渣。...

“豆渣含有豐富的膳食纖維和水溶性維生素，我喜歡用豆渣來做點心、饅頭、餃子什麼的，只要是能夠想到的。用南瓜豆渣做的芝麻果醬捲餅，顏色金黃、果香味誘人，再配上一杯營養健康的養生南瓜飲，真的是美食、美味、美色呢.........

“豆類食材是最能得到全面利用的原材料，而且足夠綠色健康，所以受到家庭的特別喜愛！”食材明細主料豆渣（300g）輔料青椒（20g）小蔥（兩根）配料菜籽油（30g）鹽（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆渣花兒的做法步驟1、【準備工作】...

“一份黑豆豆漿，那麼剩下的豆渣也不要浪費做成花捲，正好搭配出營養早餐。”食材明細主料黑豆（適量）黃豆（比黑豆少一半）麪粉（500g）輔料酵母（適量）紅豆沙餡（半袋）調料白糖（3勺）泡打粉（1/3勺）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）黑豆豆渣花...

“喝豆漿的時候如果不過濾豆渣，口感就不太好，過濾後的豆渣我們用來做什麼呢，每家都有不同的吃法，讓人眼花繚亂，今天的豆渣又怎麼吃呢，往下看吧。      加了豆渣後更有營養了，我除了加豆渣，還加了香菇和胡蘿蔔，所以肉卷切...

“豆渣的另一種用途。早上做的雜豆豆漿，慮出來的豆渣很香，索性做成花捲，再加上些芝麻，做出來味道非常香。食用豆渣，能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對胰島素的消耗；豆腐渣中豐富的食物纖維，有預防腸癌及減肥的功效，因而豆...

“豆腐腦好吃、好做，但後續的工作量也是比較大的，就是豆渣的處理。我一般都是做饅頭、花捲什麼的，因爲這樣吃，用油量少一點，做餅的話，就要用油煎，多吃了會長不少的肉呀，得不償失！這花捲就是昨天做豆腐腦的後續工作，豆渣的比例大...

“今天做了特別好吃的豆渣卷，綠豆渣是做燜子的副產品，雖說有點粗糙，加了雞蛋和少量麪粉，口感也細膩很多。”食材明細主料綠豆渣（300克）麪粉（50克）雞蛋（2個）輔料清水（250克）蔥（1段）食用油（半勺）調料十三香粉（2克）鹽（3克）豆瓣醬（1勺）其他（口味）...

“有時人這饞蟲一旦勾起來，就滅不掉。以前都是在菜場買包好的地菜春捲炸着吃，那天下午在菜場看到有地菜賣，買了春捲皮，地菜，肉餡，第二天就開始包春捲了，自己調的餡就是好吃，放了炒香的豆渣，更是香極了！”食材明細主料地菜（適量）豬...

“其實喝豆漿我很少過濾豆渣，都是一起喝掉，偶爾想吃豆渣饅頭了，就過濾一次，黑豆漿渣子很多，不過濾就很稠，所以把豆渣過濾出來，咱蒸花捲，一點都不浪費，會過日子的主婦就要巧利用，呵呵，有點自誇哈”食材明細主料麪粉（500克）黑豆渣（小...

“這題目實在有點長哈，昨天用紅豆花生黃豆打了豆漿，依照慣例，豆渣繼續用來做麪包，剛好紅薯、紫薯都有，就把它們捲進去，來個健康美味十足的麪包卷。”食材明細主料高粉（295克）豆渣（210克）糖（35克）鹽（4克）蛋液（40克）酵母（4克）輔料黃油（25克...

“豆渣大變身，變成花捲更可口”食材明細主料豆渣（適量）麪粉（適量）輔料雞胸肉（一塊）配料蔥（適量）咖喱粉（適量）五香粉（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）食用油（適量）酵母（適量）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆渣咖喱雞肉花捲的做法步驟1、咱們...

食材明細主料麪粉（500克）輔料油渣（適量）蔥綠（適量）配料水（適量）酵母（適量）白糖（適量）鹽（適量）蔥香（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）高級（難度）油渣香蔥花捲的做法步驟1、油渣，蔥綠。2、蔥切末，油渣切泥，再加適量鹽，攪拌均勻待用。3、麪粉，水，酵母，適量...

食材明細主料麪粉（300克）溫水（150克）酵母（3克）輔料油渣（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）油渣卷的做法步驟1、準備好油渣。2、剁成末，加少許鹽拌勻。3、麪粉+溫水+酵母攪拌均勻，揉成光滑的麪糰。4、擀成長方形...