相關麪包的餐飲知識

食材明細主料高粉（140克）雞蛋（15克）輔料白芝麻（適量）雞蛋液（適量）杏子醬（適量）配料糖（20克）鹽（1/4小勺）乾酵母（1小勺）杏子醬（25克）水（55克）黃油（15克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）杏子麪包的做法步驟1、1準備材料2、2除黃油外所有材...

食材明細主料高粉（900克）雞蛋（2只）酸奶（710克）輔料桂格即食燕麥片（100克）奶粉（50克）自制糖桂花（150克）酵母（適量）油（50克）配料鹽（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）桂花燕麥酸奶麪包的做法步驟1、所有溼性材料。2、所有乾性材料。...

食材明細主料麪粉（500克）輔料南瓜（300克）黃油（50克）酵母（4克）葡萄乾（適量）紅豆沙餡（適量）配料鹽（4克）白糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄豆沙南瓜麪包的做法步驟1、南瓜去皮切塊，放入微波爐加熱7分鐘。2、製成南瓜泥。3、...

食材明細主料高粉（250克）牛奶（165克）白糖（30克）酵母（3克）鹽（5克）黃油（25克）輔料高粉（250克）老麪糰（150克）糖（30克）鹽（3克）牛奶（150克）葡萄乾（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾麪包的做法步驟1、準備材料。2、將老麪糰材料混合後...

“麪包是西式早餐的靈魂和主角，新鮮出爐麪包最好吃。爲自己準備一份新鮮健康的麪包早餐，再加一杯滾燙暖人的咖啡牛奶或茶，既經濟又舒適，保證你一天都會有好心情。烤箱溫度掌握的不夠好，我的皇冠烤的有點過火了....呵呵”食...

“一直都對老式麪包有一種特別的喜愛。亦然•推薦我學習一下愛和自由的老式麪包，不是我們記憶中那種硬硬、酸酸的老式麪包，而是鬆鬆軟軟的，會讓人立刻就愛上它。試了試，效果非常棒！出爐後，還沒有完全放涼，就被LG和兒子...

食材明細主料高筋麪粉（160g）低筋麪粉（28g）可可粉（12g）奶粉（8g）輔料鹽（3g）糖（40g）雞蛋（25g）水（100g）酵母（3g）黃油（20g）核桃（5粒）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力心形麪包的做法步驟1、將五粒核桃敲碎取出核桃仁，再掰成小塊。2、將所有...

“紅糖做出來的麪包會不會更健康一些呢！”食材明細主料老麪糰（400克）高筋粉（200克）雞蛋（一個）輔料酵母（3克）奶粉（15克）配料紅糖（20克）鹽（1克）玉米油（20克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）核桃黑芝麻紅糖麪包的做法步驟1、準備所有材...

食材明細主料豆渣（230克）高粉（350克）吉士粉（10克）雞蛋（1個）輔料酵母（5克）蜂蜜（75克）配料鹽（5克）油（20克）原味（口味）烘焙（工藝）數天（耗時）普通（難度）海綿豆渣麪包的做法步驟1、準備材料。2、揉至可拉出普通的薄膜，放進冰箱冷藏48小時。3、從冰箱...

“一頓高質量的早餐能讓你活力一整天，吃慣了牛奶麪包的你是否該變換個花樣了捏？今天給各位獻上一款金槍魚沙拉麪包，富含多重營養，你不想試試嗎？”食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）雞蛋液（48克）水（110克）黃油（20克）白糖（25克）鹽（2.5克）...

“很好吃的一款調理麪包，某個週末做給老爸滴，老爺子很是喜歡，直說好吃，誇我能幹，俺這心裏美滋滋滴。”食材明細主料速溶酵母（6克）砂糖（54克）水（155毫升）鹽（6克）高筋粉（240克）低筋粉（60克）奶粉（12克）輔料全蛋（30克）無鹽黃油（30克）蔥（1根）配料融...

“今天做了這款麪包，最適合外出遊玩時帶着當點心了。裏邊添加了紅糖和黑芝麻。紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效。紅糖能起到補血養顏的作用。黑芝麻補肝腎，益精血，潤腸燥。而且口味也很不錯的。歡迎大家都...

“今天工作完成，下班後渾身感覺輕鬆了許多！晚飯後爲朋友做幾個麪包。大炒勺的爐涼了好幾天了也該開爐了，順便再爲自己作了兩份兒第二天的早點，這叫，各得其所，呵呵！朋友喜歡吃甜麪包，因此做了幾個“什錦水果麪包”。一般做水果...

“饅頭面包相比較，還是麪包的營養價值高很多。首先，高筋麪粉的蛋白質就比普通麪粉要高出5%。通常，高筋麪粉裏含的蛋白質在13%-13.5%，而普通麪粉的蛋白質在8%左右。再加上做麪包時裏面放了雞蛋、奶粉等，所以，無論從味道和營...

“你是不是在煩惱煉乳沒有或者都是小牌子的？沒問題，現在讓你吃得安全，蘸的安全！”食材明細主料巧克力粉（10g）低筋麪粉（20g）牛奶（100g）糖水（0.2g）芝士（一塊）原味（口味）燴（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麪包蘸醬的做法步驟1、將低筋麪粉融入糖...

“因爲選定了南瓜做菜單的專欄，就搜索了一下南瓜的各種做法，恰巧看到了一款編花面包和一款五環面包，很漂亮，正好以前都沒有做過，何不嘗試一下呢？”食材明細主料高粉（300g）奶粉（15g）砂糖（30g）輔料酵母（4g）牛奶（100ml）雞蛋（37g）南瓜泥（75g）...

食材明細主料高粉（500克）輔料酵母（5克）水（270毫）牛油（50克）豆蓉（適量）芝麻（適量）配料糖（100克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆蓉卷麪包的做法步驟1、材料：高粉-500克酵母-5克糖-100克水-270毫升牛油-50克2、餡料：豆蓉芝麻-適量3...

“幾乎每家超市裏都能看見它的身影，外形生動，口味多樣，極吸引小朋友的眼球，而且價格便宜。因其製作簡單，深得烘焙愛好者的喜歡，算得上是個明星麪包啦！絕對堪稱經典！”食材明細主料高筋麪粉（300克）蜂蜜（15克）牛奶（120克）奶粉（30克）輔料...

食材明細主料高粉（256克）吉士粉（15克）酵母（3克）低粉（42克）可可粉（9克）蛋黃（57克）蛋白（114克）輔料鹽（4克）白糖（20克）水（160克）色拉油（46克）白醋（2滴）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）可可戚風牛肉麪包的做法步驟1、將材料全部混合後揉至出膜...

“繼續來折騰我的小麪包機喲，這幾天有點上癮了哈，看見那麪糰在烤箱中漸漸膨脹，最後變成一個麪包，心裏有一種說不出的驚喜，原來烘焙的樂趣不是吃的過程，而是在於做的過程，唯一的壞處就是浪費我很多睡覺的時間，半夜三更在做麪包...

食材明細主料麪包粉（100g）輔料水（80g）香腸（4個）芝士片（2片）芝麻（適量）配料酵母（5g）鹽（1/2tsp）糖（20g）牛油（20g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香腸芝士麪包的做法步驟1、原料：麪包粉-100g,酵母-5g鹽-1/2tsp,糖-20g水-80g牛油-20g,香腸...

“這一款粗糧麪包很適合早餐吃.”食材明細主料黑麥粉（1dl）全麥粉（2dl）麪粉（2dl）輔料色拉油（0.5dl）牛奶（3dl）配料鹽（適量）酵母（1塊）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）麪粉混合麪包的做法步驟1、黑麥粉.全麥粉.普通麪粉。2、色拉油0.5...

食材明細主料高筋粉（200克）全麥粉（30克（有麩皮））燕麥粉（20克）輔料酵母（1小勺）蘋果泥（10克）水（155克）無鹽黃油（15克）奶油奶酪（75克）玉米澱粉（1/2小勺）即食燕麥片（適量）配料紅糖（15克）鹽（1/4小勺）細砂糖（15克）蘋果片（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）...

“最近老公給我買了一個美的的麪包機，還是很不錯的。太高興了！於是我上網在美食天下及各大網站收羅麪包機的使用技巧。同時也看到很多前輩高人分享了多次嘗試失敗的經驗。通過把這些小竅門總結和使用，我第一次製作麪包，竟...

“看着麪包房胖嘟嘟的辮花面包很是可愛，於是自己也試着做了。發酵需要很常的時間，沒有充足的時間還真不敢去玩這個東西。今天閒來無事，來折騰這個費時間的小玩意兒。呵呵還不錯，想做的朋友們趕快試試吧~~”食材明細主料高...