相關自制橡皮泥（不加塔塔粉和蘇打粉）的餐飲知識

“家有小寶寶，外面買的橡皮泥不敢給小孩玩，只有自己做了，看了很多都要塔塔粉和蘇打粉，本來自己也打算用蘇打粉做的，可惜做的時候發現找不到蘇打粉了。做好後發現不用蘇打粉竟然也做的挺好的，忽略我捏的兔子🐰。”食材明細主...

“家裏有抹茶粉，以前在法國就做過這種簡單塔皮的塔，今天想起來，於是設計了這款處理家裏抹茶粉的甜品。這種塔皮比葡式蛋撻的塔皮要簡單很多，口感偏酥脆，”食材明細塔皮面粉（70克）黃油（25克）細砂糖（5克）水（23克）抹茶餡牛奶（50克）黃油（3...

孩子的健康永遠是家長最關心的問題，哪位家長也不想讓孩子置身於危險之中。小時候大家就在玩的橡皮泥一直風靡至今，時代在變遷，橡皮泥也更新換代，但橡皮泥再高級也不能防止兒童誤食。接下來小編要給大家介紹的就是一種可以...

“幹鍋肥腸剩下的肥腸，放了塔菜煮個熱乎乎的湯粉來吃。”食材明細主料肥腸（幾塊）塔菜（1棵）米粉（60克）輔料食用油（小許）調料食鹽（小許）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）塔菜肥腸煮米粉的做法步驟1、取米粉洗淨，浸泡幾小時。2、泡...

食材明細主料細粉條（250克）西紅柿丁（2罐（400克/罐））雞胸肉（4塊）輔料小洋蔥（1個）蒜（1頭）配料橄欖油（1大匙）鮮九層塔（1小把）鹽（1/2茶匙）幹辣椒粉（1/2茶匙）帕馬森乾酪（4湯匙（切絲））酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）九層塔雞肉粉絲的做法步驟1、...

塔塔粉是一種能中和蛋白鹼性的食品添加劑。做蛋糕時加入塔塔粉可以促進蛋白的打發。值得一提的是，製作戚風蛋糕時必須加入塔塔粉，正是因爲加入了塔塔粉，才造就了輕盈的質地。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：100水：100塔塔粉：適量油：20輔料食用色素：適量鹽：10具體步驟1.材料準備好2.把麪粉、塔塔粉、鹽混合放入鍋中，再加入水和油中火邊炒邊攪拌混合均勻。...

食材明細主料低粉（120克）高粉（50克）黃油（90克）細砂糖（10克）輔料牛奶（15克）奶粉（10克）蛋黃（15克）鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）藍莓脆皮塔的做法步驟1、低粉和高粉及奶粉混合過篩.黃油切丁(注意:黃油一定是剛冰箱裏冷凍室...

“土豆營養分析1.中和養胃、健脾利溼：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生3.降糖...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冷凍塔皮：30個苦甜巧克力：150公克乳酪慕斯餡：587公克防潮糖粉：適量輔料具體步驟1.把市售冷凍的小塔皮排放入烤盤中，放入烤爐以180℃爐溫烤焙10分鐘至塔皮...

1、泡打粉是由小蘇打、玉米澱粉和酸性物混合而成的白色粉末。小蘇打是由碳酸氫鈉的化學物質組成，有一股苦鹼味，並且起發能力較差。2、作用小蘇打可用來做發酵粉，泡打粉主要是用於蛋糕和西點。...

“買了個烤箱，做裝飾品很久了。比較喜歡吃桃酥，看到越來越多的食品安全問題，習慣性的，自己做。網上搜了下教程，看起來很複雜呀，黃油幾克，泡打粉幾克，小蘇打幾克，麪粉幾克，弄的很高大上的感覺。有這麼難？如果中餐是大學生的話，我的...

“菠菜營養豐富，富含胡蘿蔔素蘿蔔素在人體內能轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康所以，菠菜對長期在電腦前工作的上班族來說能起到保護視力，預防疾病的效果所以我們應該多吃菠菜，擁有一雙明亮的眼睛菠菜還含有...

“蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量很豐富，給寶寶添加輔食的時候倒入一些蝦皮粉，可以當做天然雞精用，只需要用尚唯爾S266輔食機將蝦皮打成粉末就好了。”食材明細主料蝦皮（300g）原味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單...

蘇打一直都是我們日常生活用的材料，在製作某些食物如包子、麪包、麪食等食物的時候尤其需要蘇打的參與，大家可能夠經常遇到的情況就是有些人使用的是小蘇打，而有些人使用的卻是蘇打粉，那麼有小夥伴們知道蘇打粉和小蘇打一...

“皮塔餅，又叫口袋餅，非常百搭的主食。隨便夾一些菜或者肉，都可以成爲味道不錯的美味。”食材明細主料麪粉（300g）溫水（240ml）橄欖油（20ml）酵母（10g）輔料鹽（1勺）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）皮塔餅的做法步驟1、酵母加溫水還有...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮豌豆苗：一小把粉絲：適量輔料香菇：少許香油辣椒麪鹽醋蔬之鮮：適量具體步驟1.粉絲溫水泡軟，放開水鍋汆熟，瀝水待用2.豌豆苗洗淨，開水汆燙變軟即可3.香菇擠...

“橡皮泥幾乎是所有孩子童年時的最愛，孩子喜歡玩橡皮泥，我們也知道玩橡皮泥對孩子有很多的好處，但橡皮泥是易耗品，每次買價格也不便宜，而且其中用到什麼化學品，是否對身體有影響也不得而知，幾十塊錢一點點，孩子分分鐘就能把它...

“用土豆澱粉做成的涼皮灰常的好吃”食材明細主料土豆生粉（80克）水（250克）輔料胡蘿蔔絲（適量）黃瓜絲（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制粉皮的做法步驟1、土豆生粉80克加水250克攪勻2、.舀一勺粉糊倒進披薩盤放進開...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料高筋麪粉：125全麥麪粉：25水：105乾酵母：3輔料鹽：3細砂糖：5橄欖油：6具體步驟1.根據一般麪包的製作方法，將所有配料揉成麪糰，用力揉麪，揉到能拉出薄膜的擴展階...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料菠菜：適量粉絲：適量花生：適量芝麻醬：少許輔料醬油：適量鹽：適量香油：適量具體步驟1.菠菜摘洗乾淨後，放水中浸泡5分鐘，再衝洗…（針對小朋友的午餐，總要花點心思）2....

現在人們的生活水平已經普遍提高了，很多人開始享受，例如之前只有生日才能吃一次的蛋糕，現在只要想吃便可以買一份小的。說到這裏就不得不提一提塔塔粉，塔塔粉在蛋糕裏面是起着非常重要的作用的，沒有用到塔塔粉的蛋糕總有一...

食材明細主料蛋撻皮（14個）香蕉（2根）芝士碎（適量）雞蛋（1個）純奶（90ml）輔料玉米澱粉（4g）白砂糖（3g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋撻和香蕉芝士塔皮的做法步驟1、將蛋撻皮整齊的擺放在烤盤內。2、兩根香蕉用叉子搗碎。3、將香蕉...

1、起發作用。蘇打粉是一種鹼性物質，而酵母粉的話是一種有益的微生物，因此兩者相比較的話蘇打粉的起發作用沒有酵母粉好。2、起發條件。加入蘇打粉的話麪糰可以馬上起發，但是酵母粉的話需要一定的時間、溫度還有溼度。3...

“只需要土豆就可以完成的美食簡單又好吃”食材明細主料土豆（2到3個）輔料油（適量）蕃茄醬（自己喜歡可以放）燒烤料（適量（或孜然粉椒鹽粉））鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）薯塔的做法步驟1、先準備兩到三個大土豆。對半切開。然...