相關醬燒鴨豆乾的家常做法的餐飲知識

“🥠🍲🥙”食材明細主料鴨（半隻切塊）豆乾（2塊切粒）輔料姜（3片）調料生抽（1匙）黑胡椒醬（4匙）料酒（1勺）花椒（10顆）香葉（2片）八角（2個）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬燒鴨豆乾的做法步驟1、鍋中放入焯水的鴨，生薑，黑胡椒醬，料酒，八角，香葉，花...

食材明細主料鴨腿（適量）輔料花椒（適量）幹辣椒（適量）大蒜頭（適量）醬香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）醬燒鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨。2、直接放鍋裏煎，不用油，因爲鴨皮會出油。加花椒，幹辣椒，大蒜頭一起中火煎。3、煎到鴨皮微微金...

食材明細主料白菜（500克）幹豆腐（少許）輔料胡蘿蔔（少許）木耳（少許）配料色拉油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）蔥末（3克）薑末（3克）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜燒乾豆腐的做法步驟1、將大白菜清洗乾淨，切成片，裝入盤中待用。2、...

食材明細主料青豆（500g）鴨子（半隻）輔料幹辣椒（10個）豆瓣醬（2匙）姜（1塊）雞精（半匙）花椒（5g）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青豆燒鴨家常做法的做法步驟1、先把薑切片，鴨子處理一下，把鴨子用水焯一下，去掉血水，再倒進乾淨無水無油的鍋...

食材明細主料豆腐（四塊）輔料木耳（適量）自制肉醬（適量）香芹葉（適量）醬香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常肉醬燒豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊。2、切好的豆腐，放入小當家煎鍋內。3、豆腐簡直兩面金黃4、木耳泡發洗淨備用5、...

“【所謂乾燒魚是指，魚燉熟裝盤後，鍋中的魚汁不用水澱粉收稠，而是把汁繼續熬煮，待水分將幹，餘油吐出時，離火，將汁澆在魚上，使魚的口味更加濃厚，這種方法稱“自然收稠”，這就是乾燒魚與其他魚類菜餚烹製時的不同點。】——摘自網...

食材明細主料豆腐絲（適量）辣椒（適量）輔料調味鮮（適量）油（適量）香油（適量）醬油（適量）辣椒汁（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾燒醬豆腐絲的做法步驟1、豆腐片2、鍋裏倒進醬油，清水燒開，3、放進豆腐片，鹽，煮十五分鐘，4、再泡一小時...

“土豆燜鴨是由土豆等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。川味家常鴨肉品質好，多用於小煎燒，自家做出的豆瓣醬和當地材料做出來的鴨色澤紅亮，鮮香辣口，肉質吃着很香有啃勁。”食材明細主料子鴨（1只）輔料土豆（兩個）老薑（1個）獨蒜...

“別太小看那一顆顆小小的芝麻，其實作用卻一點也不小，喜歡素食的人都可以多食用芝麻，不但能預防高血壓，還能維護頭髮健康...”食材明細主料麪粉（300g）酵母（(幹)3g）砂糖（5g）中筋麪粉（50g）輔料豬油（10g）水（170g）白芝麻（適量）調料鹽（5g）麻醬（1...

食材明細主料鴨肉（一隻）冰糖（幾粒）八角（幾個）桂皮（幾個）香葉（兩片）生薑（幾片）輔料豆瓣醬（一大勺）調料玉米油（5毫升）清淡（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常紅燒鴨肉的做法步驟1、鴨肉切塊入鍋煮過濾一下，清洗乾淨備用，生薑，八角，冰糖，桂皮。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘夏天到了，青翠可愛的毛豆也出現在了市集上，平時吃的最多的就是涼拌毛豆了，酸香開胃，今天這道毛豆燒醬幹則是另一個口味的，鹹鮮可口，十分下飯，燜熟的毛豆還保...

食材明細主料薰幹（三塊）輔料薑末（適量）蒜末（適量）料酒（適量）甜麪醬（適量）生抽（適量）味精（適量）醬香（口味）醬（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬燒豆乾的做法步驟1、薰幹三塊。2、先把薰幹切成薄三角形備用，姜和蒜都分別切成末。3、熱鍋下油。4、...

“我本人對吃的比較挑剔，所以經常在這個網站看食譜。看過動過之後也想寫上一些心得。不過次沒有圖片，改天有空了，也拍一些圖片補上。”食材明細主料鴨子（半隻）輔料香菇（12朵）黑木耳（10朵）配料郫縣豆瓣（一小勺）二荊條辣椒（一個）泡姜...

“家常豆腐一種老少皆宜的美味食品，沒有特別強的季節性，四季可食。醬燒家常豆腐，是以豆製品爲主製作而成，含有較高的蛋白質，此菜LEMON主要用豆瓣醬、白糖和老抽三種調料，烹製出味美可口的下飯菜。”食材明細主料豆腐（1塊）黑木...

食材明細主料五花肉（600克）醬豆腐（400克）輔料姜（一大塊）配料甜糯米酒（適量）老抽（2大勺）鹽（1小勺）雞精（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬豆乾紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨，切成麻將大小的塊，加1小勺鹽，抓勻靜置30分鐘。2、醬...

“豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。”食材明細主料豆腐乾（550g）大蒜苗（50g）輔料油（適量）黃豆醬（適量）紅椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...

“家常燒魚沒必要用油鍋，一來用油量大，剩油沒辦法處理，二來有一定的危險性。改燒爲煎可以規避以上兩點，而做好的魚從外觀到口感絲毫也不遜色。”食材明細主料鯉魚（約750g）輔料黃豆漿（2勺）調料蔥（適量）紅辣椒（1個）鹽（適量）白糖（適量）胡...

食材明細主料豆皮（適量）五花肉（適量）尖椒（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）水澱粉（適量）油（適量）蔥花（適量）雞精（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常醬豆皮的做法步驟1、豆腐皮切三角片焯水備用。2、輔料備用。3、鍋中放油加入五花...

食材明細主料豆角（適量）肉皮（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常燒豆角的做法步驟1、洗淨豆角、淨肉皮、蔥姜。2、起鍋熱油、爆香蔥姜。3、放入肉皮。4、烹入醬...

“前兩天親戚又送了兩隻大肥鴨來，而且是已經殺好的，怎麼消耗它們也是一個問題，兩隻好大的鴨子。既然好久沒有吃啤酒鴨了，正好家裏還有啤酒那就造吧。雖然只燒了半隻，可也是滿滿一大盆。”食材明細主料鴨子（半隻）啤酒（1罐）輔料...

食材明細主料白菜（500克）豆乾（100克）青椒（1個）輔料蔥末（3克）薑末（3克）配料色拉油（25克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜燒豆乾的做法步驟1、將白菜清洗乾淨，切成片裝入碗中待用。2、將豆乾切成片，青椒...

“搭檔休假了，我要連續主持三週的節目囧。又到週末，這個醬燒茄子是之前做的，一直沒有發日誌和菜譜，今天翻了出來。用這種方法做的燒茄子步驟比較繁瑣，時間也長一些，不過相對更省油。其實就我來說，之前做茄子一般都是隻在微波...

“大家自己嘗試一下，看口味咋樣。請大家在挑選白菜時；要注意白菜的葉包裹緊緊的，儘量挑選白菜葉水份充足一點.這樣炒出來口味比較好.”食材明細主料大白菜（一個）輔料幹辣椒節（適量）紅椒（適量）青椒（適量）配料生薑（適量）老抽（適量）鹽（適...

“最近我家餐桌上鴨子唱主角，原因是上回吃了幾次豬肉，都感覺味道很怪，加上老爸說家裏最近有很多病豬，他們都不吃豬肉了，所以，我家最近也杜絕豬肉。而LG又是個無肉不歡的人，所以咱就吃鴨肉啊。話說鴨肉這樣燒還是蠻香的！”食材...

食材明細主料鴨全翅（5個）輔料金格勒醬（50克）鹽（適量）油（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）冰糖（適量）雞精（適量）老抽（幾滴）幹辣椒（適量）八角（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燒鴨翅的做法步驟1、原料圖。2、鴨翅洗淨斬成小段。3、水燒...