相關馬莧菜肉雙釀的餐飲知識

“網購的馬莧菜，今天用它和豬肉一起剁成肉餡，釀了點油豆腐和油麪筋！”食材明細主料豬肉泥（150克）油麪筋（6個）馬齒莧（70克）油豆腐（4個）輔料料酒（2勺）鹽（少許）生抽（2勺）香油（2勺）白胡椒粉（少許）砂糖（少許）雞粉（少許）小青菜（少許）濃湯寶（一個）鹹鮮（口味...

食材明細主料馬莧菜（1捆）輔料大蒜（3瓣）調料鹽（1勺）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香馬莧菜的做法步驟1、馬莧菜準備，大蒜剝皮。2、馬莧菜去根，放入水中泡洗乾淨。3、因爲馬莧菜富含草酸，所以炒之前必須焯水，去除草酸，鍋中放...

“馬齒莧，別名長命菜、長壽菜、五行草、馬齒菜等。家鄉還有另一種叫法：老鼠耳，本地人叫它麻菜。其性寒，味甘酸；具有清熱解毒，利水去溼，散血消腫，等功效。小時候常見野地裏長的不多，而在婆婆這裏，菜田裏遍地長，每年夏天都會摘回來...

“馬齒莧是我們老家夏天常見的一種菜好多這個菜，老媽給我晾乾，郵來的今天把它蒸包子很好吃哦！養生好菜花錢買不到！一般人羣均可食用。尤適宜腸胃道感染者，皮膚粗糙乾燥，維生素A缺乏症，角膜軟化症，眼乾燥症，夜盲症者，小兒單純性...

“簡單的食材，簡單的做法，百吃不厭。”食材明細主料麪粉（適量）幹馬齒莧（適量）肉末（適量）輔料蔥（少許）酵母（少許）純淨水(40度以下)（少許）調料鹽（少許）十三香（少許）蠔油（少許）香油（少許）老抽（少許）雞精（少許）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）馬...

“每年的夏天，媽媽都會做些馬齒莧幹存起來，總要送我很多，蒸包子，燒肉都是很美味的，馬齒莧有獨特的香味，加五花肉燒一起更能增香解膩。”食材明細主料五花肉（500克）馬齒莧幹（1把）輔料老抽（1勺）生抽（2勺）白糖（2勺）生薑（1塊）蔥（適量）料酒（2勺）...

“這次用的馬齒莧是幹品，太多了，吃不完，我媽放在大蒸鍋上蒸熟後再曬乾存起來，吃的時候用水泡開就可以了。任何時候乾菜都跟鮮菜有着不一樣的風味，這個馬齒莧幹品拌上肉餡蒸包子，感覺不到鮮品的酸味兒了，挺好吃。”食材明細主...

“馬莧菜具有非常高的營養價值和藥用價值，可以清熱祛火、補氣益血、最重要的是還可以疏通大小腸，對於食慾不振的人非常有好處。今天用它做了麪餅！”食材明細主料馬莧菜（100g）麪粉（100g）雞蛋（1個）輔料白胡椒粉（少許）色拉油（適量）鹽（...

馬齒莧是一種綠色蔬菜，很多人都知道，而且還很喜歡吃馬齒莧。但是也有更多的人不知道什麼是馬齒莧。她們認爲馬齒莧和莧菜是一模一樣的。其實，不是這樣的。那麼，就有人問了，馬齒莧和莧菜的區別是什麼呢?現在就由小編輯來帶...

“今天是馬齒莧的天下，涼調馬齒筧，菜盒，菜疙瘩，菜卷。”食材明細主料馬齒莧（1000g）雞蛋（5個）輔料粉條（少許）豆腐（少許）大蔥（2顆）大蒜（1顆）調料鹽（少許）雞精（少許）花椒粉（少許）香醋（2勺）生抽（一勺）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）馬齒莧菜卷的...

馬莧菜，很多朋友都喜歡吃。有人將他俗稱馬蜂菜,在南方一帶，很多人都認爲這是一種保健菜。而且馬莧菜作爲一種特色野菜。還能夠清熱解毒。關於馬莧菜的功效，真的不止一點點。有興趣的朋友們，就跟着小便一起來了解一下吧。...

“馬齒莧，生長在田間地頭的綠色無公害的植物，是一種帶有微酸味的野菜。夏天到秋天都可以見到馬齒莧，將新鮮的馬齒莧清洗乾淨用開水燙過放到太陽底下晾曬乾，儲存到罈子裏可以吃很久。乾的馬齒莧用來蒸肉，質地軟爛，滋...

“馬齒莧全草供藥用，有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。”食材明細主料肉（200g）馬齒莧（100g）輔料醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）生薑（適量）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）馬齒莧燒肉的做法步驟1、原料...

“馬齒莧又稱長壽菜，五行草，是夏季一種藥食兩用野菜，家常做法有好多，拿它來做雞蛋餅，做法簡單，食之美味。”食材明細主料新鮮馬齒莧（100g）普通麪粉（200g）輔料雞蛋（106g（2個））水（300g）調料花生油（適量）鹽（5g）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...

“做過一次梅乾菜，太麻煩。所以，就喜歡曬點菜乾做扣肉，沒有梅乾菜的香味，但是，別有一番滋味。”食材明細主料馬齒莧菜乾（1把）豬五花肉（1塊）玫瑰腐乳（1塊）腐乳湯汁（2湯匙）雞精（2克）白糖（5克）菠蘿酒（5克）老抽生抽（各10克）滷肉料（小許）花生油（2湯...

食材明細主料牡蠣肉（100g）馬齒莧（200g）輔料白蝦（2個）調料大蒜（幾顆）食鹽（1g）雞精（1g）陳醋（適量）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠣肉拌馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧洗淨。2、鍋燒開水。3、放馬齒莧焯水。4、煮開鍋撈出過冷水。5、蠣...

“從春到夏，吃過無數次的蒸菜，優其這個馬齒莧，老家的院子裏，媽媽撒了些種子，多得吃不完了，這東西生命力超強，掐一茬長一茬，好得很！”食材明細主料馬齒莧（適量）輔料麪粉（適量）配料香油（適量）鹽（適量）大蒜（適量）生抽（適量）醋（適量）辣椒油（適量）糖...

食材明細主料馬齒莧（適量）輔料鹽（適量）十三香（適量）麪粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）馬齒莧疙瘩的做法步驟1、麻麻菜切碎，拌入食用鹽2、十三香3、拌入麪粉4、攪拌均勻後打兩個雞蛋5、團成糰子上鍋蒸7分鐘6、調好料...

“山東大包子，個大味美實惠。”食材明細主料馬齒莧（400克）豬肉（400克）麪粉（200克）食用油（3湯匙）食鹽（2克）生抽（10克）蔥（適量）酵母（2克）溫水（120克）輔料姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）馬齒莧肉丁包的做法步驟1、酵母放溫水裏融化...

“少爺他爹晚飯是要回家吃的。爲了防止他批評我減肥，晚上的拌馬齒莧放了白煮精肉。”食材明細主料白煮肉（100g）馬齒莧（300g）調料食鹽（1g）雞精（1g）陳醋（10g）生抽（5g）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）精肉拌馬齒莧的做法步驟1、馬齒...

“馬齒莧除了煎炒，蒸成菜饃也是不錯的吃法。蘸着蒜汁或醋水，很美味😋”食材明細主料馬齒莧（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）清水（一點）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒸馬齒莧菜饃的做法步驟1、馬齒莧淘洗淨。2、切成小粒。3、...

“馬齒莧還具有抗衰老作用，它富含胡蘿蔔素、維生素E、維生素C和谷胱甘肽等物質，具有抗衰老、提高免疫力的功能，常吃馬齒莧可以防止老年癡呆，還有降血糖、防治糖尿病的作用。在夏秋期間採集馬齒莧，除去老莖和鬚根，洗淨後用沸...

食材明細主料馬齒莧（150g）夾心瘦肉（120g）輔料蔥白（適量）調料鹽（適量）油（適量）胡椒粉（半匙）紅薯粉（3匙）雞精（少許）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）馬齒莧滑肉湯的做法步驟1、馬齒莧摘洗乾淨。2、瘦肉切片，放鹽、胡椒粉、紅薯粉、油拌...

“馬莧菜學名馬齒莧，它是一種特色野菜，馬莧菜含有多種維生素，作爲蔬菜食用具有豐富營養價值。馬莧菜不僅可以食用，還具有清熱、解毒、消腫等功能，主治痢疾、瘡瘍等症。”食材明細主料馬齒莧（350克）輔料幹辣椒（適量）蒜粒（適量）配...

食材明細主料豬肉（適量）馬齒莧幹（適量）麪粉（500g）溫水（300g）酵母（5g）泡打粉（5g）輔料蔥末（適量）薑末（適量）生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）甜麪醬（1勺）黃豆醬（1勺）白糖（適量）花椒粉（適量）料酒（適量）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）馬齒莧醬肉包的做法步...