相關煎餅的餐飲知識

“吃的時候要蘸醋吃，又香又嫩。這和老北京的傳統麪食：糊塌子很相似，做起來超級簡單，適合忙人和懶人。可隨着季節轉換用其他菜來代替，根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。”食材明細主料麪粉（適量）輔料...

“昨晚留出來的麪條菜，正好做今天的早餐了，加到蛋餅裏早上吃也不會膩早上時間緊張，餅做的有點厚，煎的有點糊還請多包涵！”食材明細主料小米（3/4杯）綠豆（1/4杯）麪條菜（２００ｇ）麪粉（１杯）輔料雞蛋（１個）蔥末（適量）蝦皮（適量）配料鹽（1茶匙）清淡（口味）煎（工...

“破壞性試驗最終又取得了成功，很好吃的豆腐餡兒煎餅，推薦給大家！”食材明細主料豆腐（適量）富強粉（適量）輔料蔥（適量）蔥香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）脆皮豆腐小煎餅的做法步驟1、取一份約65g的麪糰，把它壓扁一些，麪糰表面均勻...

“自從替老婆寫美食日誌，得到了很多朋友的誇獎，真讓我有點受寵若驚了。很多朋友都說我有我這樣的老公我老婆真幸福，其實靜下心來仔細想一想，覺得更幸福的應該是我。上一道老婆很喜歡的翡翠煎餅，其實就是西瓜皮做的呀。她說...

“用料;先準備好蔬菜汁，麪粉，白糖，植物油。方法：1、用蔬菜汁分別和麪，麪粉里加入適量的蔬菜汁揉勻後醒1小時。2、分別有兩個麪糰里加入白糖，揉成麪糰。3、將揉好的麪糰切成小點，再搓成長條。4、再小心地一根根轉成圓，如圖。5...

“這道香椿的菜很讚的！！很適合忙碌的早上！！上班忙碌的早上吃上這樣的香椿卷煎餅，再配上一碗小米粥！是不是不錯呢？”食材明細主料香椿（適量）煎餅（適量）輔料生菜（適量）小蔥（適量）配料黃豆醬（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香椿...

“媽媽最喜歡用韭菜做各種美食，有時還涼拌吃，這是媽媽最常做的一種。媽媽做的韭菜餅子，每次的味道都不一樣，有時還把豬肉放裏面，那是最好吃的一種，媽媽說肉對我們長身體很重要，多吃身體好，健康不感冒。好多年沒吃媽媽做的菜了...

食材明細主料麪粉（適量）輔料香蔥（適量）萵筍（適量）油渣（適量）配料精鹽（適量）雞精（適量）老抽（適量）食用油（適量）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）抹餡煎餅的做法步驟1、萵筍去皮冼淨，油渣適量。2、再將備好的油渣用刀剁碎。3、香蔥切末，...

“用純綠色蔬菜，無污染，無農藥殘留的蔬菜葉。用豆漿機打成蔬菜汁，加入糖，雞蛋，麪粉，拌成麪糊。放進鍋裏煎成的餅。”食材明細主料麪粉（適量）蔬菜汁（適量）輔料雞蛋（適量）糖（適量）配料食用油（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）綠色...

食材明細主料泡菜（適量）麪粉（適量）黑胡椒粉（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜小煎餅的做法步驟1、主料準備好2、泡菜切丁3、泡菜里加適量麪粉，並加少許黑胡椒粉，攪拌成麪糊（麪糊的稠度要適中，筷子挑起來會慢慢滴落的...

“綠豆煎餅是將泡軟的綠豆磨碎，放入肉餡，蔬菜和泡菜攪拌後，用油煎成的美食。綠豆煎餅也叫做‘貧者糕’，這個名字源於《名物紀略》（1870年）裏‘一種說法是因爲把中國的麪點‘餲餅’的‘餲’字誤傳成代表窮人的‘蠍’字，所以這...

食材明細主料餛飩皮（適量）雞蛋末（適量）輔料白乾粒（適量）香乾粒（適量）芹菜粒（適量）香菇粒（適量）幹筍粒（適量）蒜末（適量）肉末（適量）包菜絲（適量）香蔥末（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）料酒（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）煎餅的...

“自家裏做菜，有時候難免留下點邊角料的，你說這些邊角料吧~丟了可惜，要是做起菜來，貌似又很不好安排，料少了也不好做啊。某天翻冰箱的時候，看到吃火鍋剩下的一點海蠣，還有一點做菜剩下的小魷魚頭，還有一些當配菜剩的蔬菜，這也...

食材明細主料新鮮薺菜（適量）韭菜（適量）麪粉（適量）輔料蝦米（適量）粉條（適量）雞蛋（適量）配料鹽（適量）十三香（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜月牙煎餅的做法步驟1、麪粉加適量的開水，和成稍軟的麪糰。分成大小均勻的...

食材明細主料麪粉（適量）醃豆角（適量）輔料雞蛋液（適量）配料韭菜末（少許）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃豆角煎餅的做法步驟1、雞蛋打入碗中攪散，2、加入麪粉和鹽，3、加入韭菜末和水拌勻，4、再加入炒好的醃豆角，5...

“早餐開心就好，好吃就好，健康就好，早餐很重要。。。。。。”食材明細主料麪粉（適量）水（適量）胡蘿蔔（適量）輔料西紅柿（適量）豬肉（適量）雞蛋（適量）蒜片（適量）配料黑胡椒粉（適量）糖（適量）鹽（適量）香醋（適量）植物油（適量）生抽（適量）老抽（適量）原味（口味）煎...

食材明細主料土豆（一個）雞蛋（一個）芝士片（2片）輔料胡椒粉（適量）鹽（適量）奶香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆小煎餅的做法步驟1、主料準備好2、培根切丁3、土豆洗淨去皮切塊，放蒸鍋裏蒸10分鐘左右4、趁熱壓成泥5、趁着餘溫將芝...

“小弟我是第一次上傳菜譜.剛纔試着做了一個蘋果雞蛋煎餅,發現味道不錯,於是就想上傳和大家分享一下.不過由於我忘了拍照,沒有圖片,因此我在網上找了一個類似的圖片,希望大家可以接受.”食材明細主料蘋果（半個）麪粉（適量...

“這是歪打正着做出來的煎餅，本意是想學做玉米烙的，結果也沒參考別人的做法就憑空想像胡亂做出了這個樣子的煎餅來了。雖然做的並不是我想要的，但吃的時候沾了少許草莓果醬，感覺還是不錯的。”食材明細主料玉米（250克）淡奶（1...

“玉米小煎餅，金黃色，小小個，一口吃一個，哈哈，聽着耳熟，就是廣告詞唄！”食材明細主料玉米（2根）輔料糯米粉（2大勺）配料白砂糖（1大勺）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃金玉米小煎餅的做法步驟1、準備好材料2、剝下玉米粒，稍微剁碎（...

“說起胡麻煎餅，就記得小時候上學的時候，家家戶戶都蒸的胡麻卷卷或者烙的胡麻鹽煎餅，上學的時候帶上，那是一個香啊，後來上學離開家了，吃的少了，現在成家了，想找一點胡麻做饃饃更是難得，那天農村的親戚帶來的胡麻，真是喜出望外，可...

“爲了讓小寶多吃蔬菜，於是就經常給她弄各種蔬菜的煎餅，但小寶最鍾情於西葫蘆菜煎餅了，每次做好之後，都可以吃上一、兩張之多，由於菜煎餅本身簡單易操作，於是這款美味的西葫蘆菜煎餅就經常出現在我家的餐桌上了”食材明細主...

“玉米麪煎餅沒有白麪煎餅的鬆軟，卻有着酥脆乃嚼的特點，雞蛋中和了玉米麪得硬實，好不好吃吃了才知道。”食材明細主料雞蛋（一個）玉米麪（兩勺）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米麪雞蛋餅的做法步驟1、準備原料2...

“這是前些日子在我們當地一家不錯的飯店吃到的菜，當時吃着感覺不錯，回家就想試試，操作起來非常簡單，煎餅卷大蔥，我們山東人的吃法，其實，生活中我們當地並不是這麼吃的，就說這餅，我們當地人就不會做。這餅是山東臨沂那一帶的做...

“這個是爲了消滅多餘米飯的吃法（每次都是粥、炒飯也沒意思O__O"…好吧，只是想換換花樣……），因爲見過麪餅、土豆餅神馬的，所以也試試，味道還不錯O(∩_∩)O~”食材明細主料剩米飯（一碗）雞蛋（一個）麪粉（適量）輔料紫甘藍（適量）黃瓜（適...