相關腸能生的餐飲知識

可以。因爲脆皮腸本來就是熟的，買回來之後再加工只是爲了提升它的口感。若是冷凍的脆皮腸，還是需要解凍之後再吃，但是脆皮腸在加熱加工之後，味道和口感纔會更棒，所以，脆皮腸是可以生吃的，但是再次加工纔會提高脆皮腸的口感。...

“口感爽脆，非常可口的小炒，夏天炎熱，爽口菜更合適。”食材明細主料洋蔥（半個）豬生腸（適量）輔料姜（少許）調料油（少許）醬油（少許）料酒（少許）鹽（少許）白醋（少許）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥炒生腸的做法步驟1、準備:洋蔥，薑片，生腸...

食材明細主料香腸（適量）生菜（適量）大蒜（幾片）臘肉（適量）調料鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香腸炒生菜的做法步驟1、食材大集合。2、油鍋起火燒至六成熟，倒入臘肉和香腸大蒜，大火快速翻炒出油。3、倒入生菜，大火快速翻...

食材明細主料生腸（適量）輔料姜（少許）蒜（少許）豆鼓（少許）紅椒（少許）洋蔥（少許）調料油（適量）料酒（少許）碗汁蠔油（少許）醬油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）香油（少許）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆炒生腸的做法步驟1、新鮮的生腸用剪刀...

“生菜主要用於沙拉涼拌生吃或涮鍋，但涼拌說實在對咱們國人來說味道不敢恭維，涮鍋又太單調，所以我覺得作爲家常菜來說還是炒炒生菜更健康美味的說。顏色這麼漂亮的生菜可是沒有加任何添加無污染的有機生菜，是從新苑陽光公...

食材明細主料生腸（一副）青椒（2個）輔料油（適量）鹽（3克）醬油（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒生腸的做法步驟1、買好的生腸先過水煮一會，倒出來衝冷水，然後切塊，青椒切小塊。鍋內放適量的油把生腸加鹽爆香，加少許的醬油2...

兩分鐘左右。炒臘腸的時候，要注意掌握火候，臘腸炒熟後，最好把火關掉或者是熄滅。臘腸一般都是和芥藍或者是荷蘭豆進行煸炒。臘腸除了炒以外，蒸着比較容易熟，生臘腸炒的時間也比較長，而且要注意生臘腸在與其他菜一起炒的時候...

食材明細主料生腸（適量）板粟（適量）輔料蒜片（適量）生薑（適量）辣椒絲（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）醋（適量）雞精（適量）十三香（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）板粟炒生腸的做法步驟1、板粟去殼，生腸切絲或切塊，切點蒜片，生薑，辣椒...

食材明細主料生大腸（適量）輔料米椒（適量）生薑（適量）酸辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）雞精（適量）十三香（適量）醋（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）生炒生大腸的做法步驟1、清理好的豬大腸，酸辣椒，米椒，姜。2、大腸切絲。3、...

食材明細主料生腸（500克）生薑（適量）蒜片（適量）芹菜（適量）香菜（適量）輔料蠔油（1勺）生抽（適量）雞粉（適量）鹽（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬炒生腸的做法步驟1、2、3、先把生腸頭開用生粉和鹽搓洗兩三遍，煮20分鐘4、撈出泡冷水5...

2-3兩。鴨腸，在烹製之前是需要放鹽水裏邊進行浸泡的，這樣做是爲了清除掉鴨腸本身帶有的髒污。鴨腸，常見的吃法有紅燒鴨腸、水煮鴨腸、清蒸鴨腸以及用來當火鍋或者麻辣燙裏邊的食材。在製作火鍋時，鴨腸需要在鍋中煮10-15秒...

能。臘腸炒之前需要清洗乾淨，在水中泡8-12分鐘，更方便清洗乾淨。製作臘腸炒荷蘭豆，荷蘭豆需要洗淨去除兩頭老絲，否則影響口感。臘腸斜方向切成片狀，這樣更方便翻炒並炒熟較快。需要輕輕不停的翻炒，避免炒焦。關火後，用鍋蓋燜...

食材明細主料生腸（300g）青椒（1個）紅椒（1個）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）胡椒粉（1匙）澱粉（2匙）糖（1匙）雞精（少許）水（1勺）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒豬生腸的做法步驟1、豬生腸。2、放入...

“可以直接用來炒菜的砂鍋很少見，但是黑樂砂可以直接炒，烤，冷熱都不怕的砂鍋是少之又少，黃色的蓋子，黑身的砂鍋是顏值和質量兼併着非常喜歡啫啫生腸，這就做起來”食材明細主料豬生腸（500g）紅辣椒（1個）姜（1塊）蒜頭（半頭）鹽（1小勺）生抽（2...

“生炒豬大腸，客家特色，脆嫩滑香，飽滿油亮，誘惑吃貨。”食材明細主料豬大腸（700克）輔料油（適量）鹽（適量）蒜頭（20克）姜（15克）幹辣椒（少許）小蘇打（1克）雞精（2克）胡椒粉（2克）客家鹹菜（100克）原味（口味）未知（難度）生炒豬大腸的做法步驟1、新鮮的豬大腸...

“生腸——是豬腸中最爽脆的一部分，也是最乾淨，容易清洗的腸，加點尖椒炒來吃，香、脆、還帶點辣味，好味道呢！！”食材明細主料生腸（600克）輔料尖椒（120克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣爆生腸的做法步驟1、生腸切好，鍋裏燒開...

“酸辣爆生腸，我很喜歡的家鄉口味!”食材明細主料豬大腸（400克）輔料酸辣椒（適量）薑絲（適量）蔥（適量）酸辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸辣爆生腸的做法步驟1、豬大腸400克。2、酸辣椒、薑絲、蔥(最好是大蔥沒買到只好用香蔥)...

當鴨腸的邊邊捲起來的時候鴨腸就熟了。如果想要吃特別脆還嫩的的，燙兩下就可以食用了，想要吃有嚼勁的在鍋裏煮半分鐘就可以了。在購買鴨腸時要注意：1、聞起來異味不是很重的，如果異味過重，說明鴨腸不是很新鮮了。2、看顏色...

食材明細主料小腸（適量）辣椒（適量）芹菜（適量）大蒜（適量）輔料鹽（適量）茶籽油（適量）醋（適量）十三香（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）生炒小腸的做法步驟1、清洗好的小腸，2、過開水瀝水待用，芹菜和大蒜。3、全切絲...

食材明細主料豬生腸（適量）青蒜（適量）輔料蒜末（少許）調料油（少許）薑片（少許）料酒（少許）碗汁醬油（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）水（適量）生抽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青蒜炒生腸的做法步驟1、準備好食材:如圖處理好的生腸，蒜苗，薑片...

“家裏還有好多花生，我都剝了。電餅鐺烤了些花生米，這又想着換個吃法。花生米浸泡一天後倒掉水，用溼布蓋着；一天撒3次水，3天后就長出了芽；就可以炒着吃咯。（看家裏還有一把紅豆就一塊泡了）”食材明細主料花生米（200g）輔料臘腸（50...

食材明細主料生腸（適量）輔料辣椒（適量）薑絲（適量）配料精鹽（適量）茶籽油（適量）味精（適量）醬油（適量）白醋（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣炒生腸的做法步驟1、生腸清冼乾淨。2、將冼好的生腸切絲或片。辣椒切絲，姜切絲。3、鍋...

“說起豬內臟，有人喜歡它，也有人討厭它，我們家屬於前者，對於豬心、豬肝、豬腰等等，都喜歡吃。像大腸、小腸、豬肚這些清洗起來比較麻煩，而且清洗是否到位直接影響着成菜的口味，所以有些人不大喜歡親自操作。。而豬生腸是豬內...

食材明細主料掛麪（適量）川味香腸（適量）生菜（1顆）輔料生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香腸生菜面的做法步驟1、生菜掰下葉片，浸泡洗淨。2、起鍋燒水，水開後放入掛麪。3、掛麪煮至八分熟後，放入生菜，焯燙一分鐘關火，倒入...

食材明細主料豬生腸（500g）青椒（兩個）輔料薑絲（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）澱粉（2匙）糖（1匙）雞精（少許）水（少量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生腸炒青椒的做法步驟1、圖一：生腸用鹽和澱粉抓洗乾淨後切成小塊，...