相關香芋湯圓餅的家常做法的餐飲知識

“湯圓我們一般都是煮着吃，但今天我卻想換個做法，將它煎成餅來吃。糯米粉合成光滑的麪糰，包入香甜的芋泥餡料，將它們團圓在一起，再按壓成餅，雙面粘上芝麻，最後放入鍋中煎熟即可。大家想問，這湯圓餅怎麼判斷熟了呢？那就是餅皮變...

食材明細主料芋頭（750克）紅薯粉（約300克）輔料瘦肉（150克）蘑菇（50克）薺菜（150克）配料鹽（適量）生抽（適量）姜粉（適量）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芋頭圓子的做法步驟1、1.新鮮的薺菜2、2.原料圖3、3.芋頭用高壓鍋煮熟，去皮4...

食材明細主料芋頭（500克）豆沙餡（200克）輔料糯米粉（250克）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芋頭湯圓的做法步驟1、1.原料圖2、2.將芋頭蒸熟，去皮，捏碎3、3.分3次，將糯米粉加入到捏碎的芋頭中，揉成麪糰4、4.直至揉成光滑麪糰5、5...

“農場前幾天挖了新鮮小芋頭，昨兒個煮了一鍋清水芋頭，沒有吃完。今兒捯飭捯飭，弄碗芋頭湯暖暖身子。”食材明細主料熟芋頭（650G）紅薯粉（130G）豆油皮（30G）青菜葉（30G）生薑（5G）蒜苗（5G）輔料香油（適量）鹽（適量）十三香（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮...

“秋日裏的暖心湯——芋艿湯！”食材明細主料芋艿（600g）紅椒（少量）輔料大蒜（適量）鹽（少量）生抽（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常芋艿湯的做法步驟1、將芋艿去皮洗淨。2、將芋艿切成片狀。3、準備少許紅椒、大蒜末和蔥...

食材明細主料蒸熟的芋頭（150克）煮熟的紅豆（一碗）牛奶（適量）粘米粉（20克）木薯澱粉（80克）白糖（適量）桂花（適量）玫瑰花（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶香紅豆芋圓湯的做法步驟1、芋頭切成片，放在籠格上面蒸熟，切片後比較容易蒸熟...

食材明細主料花生仁（100g）紅豆（100g）綠豆（100g）薏仁米（100g）芋圓（200g）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芋圓甜湯的做法步驟1、所有食材2、將所有食材洗淨，除芋圓外3、鍋中放水，放入洗淨的食材煮開，改小火燜煮至熟4、...

食材明細主料芋圓（適量）輔料牛奶（適量）調料蜂蜜（適量）奶香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）奶香芋圓的做法步驟1、成品圖。2、適量芋圓煮熟，過涼水沖洗幾遍，控幹水分備用。3、加入適量牛奶，蜂蜜，攪拌均勻。4、成品圖。5、成品圖。...

食材明細主料香芋（370克）油菜蕻（100克）鹹肉（70克）油豆腐（50克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常香芋湯的做法步驟1、食材：香芋（已去皮洗淨）、油菜蕻（已洗淨切開）、鹹肉（已切成片）、油豆腐2、將已去皮洗淨的香...

食材明細主料芋頭（適量）紫薯（適量）南瓜（適量）輔料木薯粉（適量）紅豆（適量）調料白砂糖（適量）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅豆芋圓湯的做法步驟1、芋頭、南瓜、紫薯去皮蒸熟。2、紅豆用電壓力鍋壓一小時加適量糖和牛奶。3、...

食材明細主料姜薯（適量）輔料芋圓（適量）調料白砂糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）芋圓姜薯甜湯的做法步驟1、姜薯洗淨去皮備用。2、適量芋圓備用。3、鍋中適量清水煮開。4、放入芋圓，中小火煮開。5、姜薯用刨刀刨成...

“有段時間特別流行吃芋圓，QQ的口感，顏色誘人。賣相高級做法也很簡單，是零基礎的小仙女們DIY最好選擇。”食材明細主料番薯（1個）芋頭（1/4個）木薯粉（200g）輔料白砂糖（適量）牛奶（1盒）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香芋番薯芋圓的...

“芋圓的吃法大都是冷吃或是冷藏後食用，我不喜冷食，突發奇想芋圓中加入紅棗、玉米粒、紅糖做成熱的芋圓甜湯會怎樣呢？事實證明熱的芋圓也照樣Q彈，加入了紅棗、紅糖還養顏，玉米粒的勁道口感很豐富。”食材明細主料紫薯（200克...

食材明細主料大芋頭（1個）可可粉（適量）抹茶粉（適量）草莓粉（適量）芒果粉（適量）紅豆（適量）木薯粉（適量）輔料砂糖（適量）冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅豆芋圓甜湯的做法步驟1、芋頭一部分切片（做芋泥260g），一部分切塊（放在紅豆湯...

“乾燥的秋天的早晨，來一碗銀耳芋圓甜湯，真的是別有一番享受！關鍵是孩子們也很愛喝，加了百合和紅棗既潤燥又滋補！”食材明細主料銀耳（1小朵）百合（7片）紅棗（適量）芋圓（適量）輔料紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）銀耳芋圓甜...

“記得第一次遇到鮮芋仙時，是在蘇州，愛吃甜品的我卻生長在東北小城，之前只能看着網上仰望那些臺灣甜品。所以，當到蘇州的第一晚，在通往酒店的路旁看到鮮芋仙的牌子時，激動得無以言表。至今清楚記得當時選了個芋圓4號，一吃，驚...

“早餐吃點湯湯水水，很有食慾的樣子，不信你試試。”食材明細主料芋圓（適量）雞蛋（2只）老米酒（適量）輔料枸杞（適量）白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芋圓蛋花湯的做法步驟1、芋圓。2、雞蛋。3、老米酒。4、小奶鍋裏燒水...

食材明細主料芋頭（適量）香蔥（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）蔥香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香芋頭湯的做法步驟1、材料準備好2、將芋頭去皮洗乾淨，切成片；香蔥洗乾淨，切成碎蔥。放入一旁備用3、炒鍋裏放入適量的油，油溫全熟，將...

“上大學之前，我一直都只知道湯圓的餡料是甜的，去上海之後，元宵節那天居然吃到了肉餡湯圓…（*@ο@*）謝謝我那個超級會做飯的服裝設計師朋友～”食材明細主料糯米粉（1杯）芋頭（適量）豬肉末（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口...

食材明細主料芋頭（200克）輔料豆沙餡（20克）配料糯米粉（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制香芋湯圓的做法步驟1、芋頭洗淨用微波爐或蒸鍋蒸熟。2、芋頭煮熟後去皮搗成泥。3、加入少量糯米粉。和勻。4、和好了。5、揉...

“不用去鮮芋仙，在家也可做出Q彈的芋圓，配上香芋西米露，好吃極了。”食材明細芋圓材料（4人份）紫薯泥（100g）南瓜泥（100g）木薯粉（100g（tapiocapowder））輔料香芋（650g）小西米（適量）波霸粉圓（適量）冰糖（適量）煉乳（100g）奶香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）...

食材明細主料西米（適量）香芋（半個）芋圓（100g）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香芋芋圓西米露的做法步驟1、準備材料，西米、香芋、芋圓、白砂糖或者冰糖，香芋事先切好小塊。注：芋圓可以先擱冷凍櫃2、燒水待滾開...

“炸芋圓是梅州每年過年時必備的年貨，長大後媽媽就懶得做了，現在，自己也長大了，可以做給媽媽吃。”食材明細主料大芋頭（1個）輔料糯米粉（適量）姜（1個）花生（適量）調料鹽（適量）五香粉（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）客家芋圓絲的...

食材明細主料荔浦芋頭（適量）紫薯（適量）輔料純牛奶（200ml）調料冰糖（適量）清水（300ml）奶香（口味）榨（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）芋泥牛乳湯圓的做法步驟1、紫薯去皮切塊備用。2、芋頭去皮洗淨切塊。3、將芋頭和紫薯放入破壁杯中。4、加入...

“中秋佳節是我國民間的傳統節日。中秋節吃芋頭是源遠流長的一項習俗，但各地人們在中秋節吃芋頭的含義卻各有不同。古時，中秋節對農民來說是個重大的節日。北方農村每年只有秋季收穫一次稻黍。一到秋收季節，看着一年艱苦...