相關熗炒春芽兒菜怎麼做的餐飲知識

“春天的韭菜最鮮香，豆芽菜也是最水嫩的，小時候媽媽管這些春天最時令的蔬菜叫春芽兒菜，意思就是春天新吐芽兒的嫩蔬菜。今年立春後不久就是春節，在喜慶的節日裏不僅有雞鴨魚肉，也要有比較清淡味美的春芽兒菜來應景。”食材...

“這幾天吃肉肉吃得安逸😁來個素菜、感覺非常不錯的哈、這個菜在我們這兒叫兒菜、不知道在親們那兒叫什麼菜、我對兒菜的理解就是、菜上長了好多小的＂兒＂出來、炒出來清香好吃！”食材明細主料兒菜（300g）輔料大蒜粒（半勺）幹辣...

食材明細主料綠豆芽（適量）輔料花椒（適量）乾紅椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）醋（適量）微辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醋熗豆芽的做法步驟1、主輔料洗淨2、熱鍋冷油下花椒幹辣椒3、加入豆芽，加入適量醋4、加鹽，翻炒至熟5、加雞精6...

“最近一段時間，超市裏新出一個攤位，賣各種豆芽，黑豆芽，紅豆芽，葵花籽芽等等，可能又是新發現出來的好東西吧。”食材明細主料黑豆芽（500g）輔料乾紅椒（10g）大蒜（3瓣）鹽（少許）雞精（少許）醋（少許）中辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒黑豆...

食材明細主料綠豆芽（500g）輔料幹辣椒（3顆）小蔥（1顆）姜（1塊）花椒（10—20粒）香醋（6勺）油（適量）鹽（適量）酸辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒綠豆芽的做法步驟1、準備材料2、鍋洗淨燒熱倒入適量油，放入花椒炸出香味3、放入蔥姜和辣椒快...

“春芽盛產的季節到了……”食材明細主料春芽（一指）輔料鵝蛋（2個）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）春芽炒蛋的做法步驟1、準備食材，把鵝蛋在碗裏打散，加入切碎的春芽和適量鹽，攪拌均勻。2、油燒熱，將食材倒入。3、用鍋...

食材明細主料豆芽菜（180g）輔料蔥（一小把）蒜（3瓣）小米椒（1個）油渣（適量）調料油（適量）鹽（少量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒豆芽的做法步驟1、準備食材：豆芽菜、蔥、小米椒、蒜。2、把配料切好。3、來一點油...

食材明細主料黃豆芽（適量）大蒜頭（適量）大蒜葉（適量）紅辣椒（一個）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒黃豆芽的做法步驟1、準備好食材2、黃豆芽清洗乾淨，大蒜葉切成段、紅辣椒和大蒜頭切成末...

食材明細主料兒菜（1顆）輔料幹辣椒（適量）原味（口味）未知（難度）熗炒兒菜的做法步驟1、準備好食材。2、熱油下幹辣椒和花椒。3、然後放入兒菜翻炒。4、2分鐘後加入適量鹽和味精調味即可。5、這樣就可以啦😛...

食材明細主料鬆柳芽（300克）輔料辣椒段（適量）蒜末（適量）鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）熗炒鬆柳芽的做法步驟1、鬆柳芽用加入少許鹽浸泡五分鐘2、沖洗乾淨撈出控水備用3、準備辣椒段，蒜末4、起油鍋倒入適量...

“第一次在超市看到芽兒菜的時候，以爲是撿剩下的菜根呢，鑑於好奇，買了一棵，加上切片的香腸，和兒菜一起翻炒，口感很贊。這次用了新買的奈瓷刀，切香腸也很給力。”食材明細主料兒菜（300克）臘腸（1根）輔料鹽（1/4小勺）雞精（1/8小勺）蒜末（一...

“最近天氣好熱，吃飯都沒有什麼食慾。於是自己發了豆芽，爲的是那一入口的酸辣和齒縫間的清脆。”食材明細主料綠豆芽（500g）輔料紅辣椒（2個）蔥（1根）花椒（少許）配料油（適量）鹽（適量）生抽（1勺）醋（2勺）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒...

食材明細主料綠豆芽（適量）蒜苗（適量）輔料蒜蓉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）春芽炒蒜苗的做法步驟1、綠豆芽洗淨備用綠豆衣儘量保留。2、蒜苗切段。3、鍋子燒熱爆香蒜末。4、放入綠豆芽。5、加入蒜苗翻炒。6、只加...

食材明細主料韭菜（適量）豆芽（適量）辣椒（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆芽炒韭菜的做法步驟1、豆芽洗淨備用。2、韭菜辣椒洗淨。3、辣椒切圈。4、韭菜切段。5、鍋子燒熱放入豆芽。6、翻炒均勻後...

“春芽是屬於春天的美食，自帶一種特殊的香味。在我們四川就喜歡把這個春芽和蛋簡單的炒一炒。營養又美味。”食材明細主料鵝蛋（二個）春芽（一把）調料鹽（少許）色拉油（一匙）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）春芽炒鵝蛋的...

“油菜薹是春季的應時菜。這道菜鮮爽可口，營養豐富，也只有這個季節才能買到非大棚種植的油菜薹，小夥伴們可別錯過哦。”食材明細主料油菜薹（350g）輔料蔥片（10g）花生油（20ml）辣椒幹（2個）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豆芽菜是一款素菜，一般都是作爲一款下飯菜食用，烹製方式有很多，不同的烹製方式會導致吃起來口感不同，可以依據個人的喜好製作這款豆芽菜，這款豆芽菜是用熗...

“記得讀書時，總是會跟朋友們一塊AA到學校外的餐館裏改善伙食，學校邊上那條幽幽的小街，一長溜各式各樣的小餐館裏都留下了我們當年青春的身影，熗炒圓白菜也是當時我們必點的菜式之一，5元一份，每家師傅都能把這道菜的火候把...

“剛上美食天下的時候發了一個菜譜《煎土豆絲捲餅》，美天的朋友非常喜歡，有朋友問我面放多少？水放多少？當時水是靠感覺看着加的，沒有稱重，經過幾個月的鍛鍊，我已經成熟多了，今天這款春餅仔仔細細的記錄了面和水的重量，三絲豆芽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道菜的嗆炒選用的是幹辣椒和四川的麻椒，熗炒的兒菜做法並不麻煩、繁瑣，又很簡單。加入數量較多的幹辣椒和麻椒，是四川很地道的吃法。不易放入過多的醋...

“春芽，是春季獨有的美食！錯過了就只能等來年。”食材明細主料香椿（2把）雞蛋（3個）輔料鹽（少許）味精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）春芽炒蛋的做法步驟1、香椿洗淨2、這是一個很重要的步驟，用開水焯香椿30秒到1分鐘。第...

“自己家生的綠豆芽，營養健康，想怎麼吃就怎麼吃！今天告訴大家一種超級簡單的熗豆芽！”食材明細主料豆芽（適量）輔料蒜（兩顆）辣椒（三個）蒸魚豆豉汁（一大勺）花椒粒（適量）鹹鮮（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗豆芽的做法步驟1、將豆芽放...

““熗拌豆芽菜”是一道快捷方便的零廚藝菜餚，清淡爽口，方法簡單。食材可以選擇豆芽單獨拌制，也可以和芹菜、胡蘿蔔、海帶絲等搭配拌制。口味可以按照自己喜歡的味道調製。”食材明細主料綠豆芽（300克）芹菜（100克）輔料辣椒油...

““熗拌芹菜葉”聽說是從奶奶年輕時，就時常出現在我們家餐桌上的一道日常涼菜，在那個改革剛開放的年代，糧食極爲短缺，別說是芹菜葉，即便是幹黃的枯葉普通家庭都不捨得丟棄，爲了能讓家人填飽肚子，她總會變着花樣的，把它做成好...

“春芽菜炒肉，聞到都香，更別說吃了，味兒好吃級了，記得小時後，老家旁邊有一棵好大的春芽樹，每年都會發好多好多春芽，都吃不完就變老葉了。再想想現在想吃上春芽不容易啊！”食材明細主料豬肉（500g）春芽（500g）輔料姜（三片）蒜苗（一根）辣椒...