相關家常發麪大餅的餐飲知識

發麪餅的做法 家常發麪大餅 發麪餅怎麼做

發麪餅的做法 家常發麪大餅 發麪餅怎麼做

“這是很家常的一款麪食。用發麪而做,烙出的大餅外皮焦脆內鬆軟,帶着淡淡的原麥香。是很適合老人和兒童一款麪食,易消化。”食材明細主料麪粉(300克)輔料酵母(4克)溫水(170克)配料糖(2克)鹽(1克)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...

發麪牛肉大餅的做法 發麪牛肉大餅(PITA) 發麪牛肉大餅怎麼做

發麪牛肉大餅的做法 發麪牛肉大餅(PITA) 發麪牛肉大餅怎麼做

食材明細主料牛肉餡(適量)西紅柿醬(適量)輔料黑胡椒粉(適量)洋蔥(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)發麪牛肉大餅的做法步驟1、發麪,具體做法不用說了。2、炒肉餡,少許油放入鍋裏,加黑胡椒粉少許,再加入事...

發麪千層大燒餅的做法 發麪千層大燒餅怎麼做

發麪千層大燒餅的做法 發麪千層大燒餅怎麼做

“喜歡吃老孃做的燒餅。五香味道而且是多層,不用吃菜,也能吃一個餅。每次吃餅都會吃到撐得慌。剛出鍋的燒餅咬一口外皮就會掉渣子,那叫一個香啊!這個手藝幸虧我學會了。不然現在只有回憶的份了。”食材明細主料高筋粉(500g...

發麪餅的做法 家常發麪餅 發麪餅怎麼做

發麪餅的做法 家常發麪餅 發麪餅怎麼做

食材明細主料麪粉(500g)輔料乾酵母粉(8g)水(250g)配料鹽(適量)香油(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)發麪餅的做法步驟1、酵母用溫水化開成酵母水,分次倒入麪粉中,攪拌至盆內無干麪粉。2、用手和成均勻的麪糰,蓋擰乾的溼布發...

美味麪食-家常發麪大餅怎麼做簡單又好吃

美味麪食-家常發麪大餅怎麼做簡單又好吃

準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:300酵母:4鹽:1糖:2輔料溫水:170具體步驟1.準備好食材。2.麪粉加如所有材料,再加入溫水攪拌。3.和成溼潤的麪糰。4.包入保鮮膜放溫暖的地方發酵。5.發...

南瓜發麪餅的做法 #家常餅#南瓜發麪餅 南瓜發麪餅怎麼做

南瓜發麪餅的做法 #家常餅#南瓜發麪餅 南瓜發麪餅怎麼做

食材明細主料普通麪粉(300g)南瓜(160g)雞蛋(1只)輔料糖(適量)酵母(3g)白芝麻(適量)鹹味黃油(適量)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜發麪餅的做法步驟1、南瓜去皮洗淨蒸熟搗泥放溫熱,放入酵母攪拌均勻2、麪粉中放入南瓜泥、雞蛋...

家常玉米麪發麪餅不放酵母可以嗎

家常玉米麪發麪餅不放酵母可以嗎

不可以。做玉米餅需要放酵母,酵母可以幫助發麪,像做包子和餅,就需要發麪,所以要在做的過程中加入適量酵母。做麪條和餃子皮,就不需要在做的時候放酵母。做玉米餅的時候是需要放酵母的,不然餅發不起來,不僅口感不夠鬆軟,也會發...

大米發麪餅發黏怎麼辦

大米發麪餅發黏怎麼辦

加麪粉。發黏很多是因爲大米打的粉沒有發酵徹底,沒有加入麪粉。可以先把大米泡一晚上,然後在打成米漿,最後加入麪粉和酵母粉,使其充分發酵,最後一步就是放進鍋里加油煎熟就可以吃了。這樣出來的大米發餅就外酥裏嫩,而且相當...

家常發麪牛肉餅的做法 家常發麪牛肉餅怎麼做

家常發麪牛肉餅的做法 家常發麪牛肉餅怎麼做

“我們那兒的餡餅以發麪爲主,死麪的叫做盒子,比如韭菜盒子啊豬肉盒子呀啥的。餡餅有水發麪和幹發麪兩種(即發好的面非常稀,和略微稠兩種),今天介紹的是用幹發麪做的牛肉餅,簡單易操作,味道非常好!”食材明細主料麪粉(250g)雪花牛...

發麪大餅的做法 超軟發麪大餅 發麪大餅怎麼做

發麪大餅的做法 超軟發麪大餅 發麪大餅怎麼做

“你家的剩米粥是怎麼處置的?扔掉,可惜了!用來做麪食吧,不錯!”食材明細主料老麪糰(10克)玉米粉(40克)麪粉(200克)輔料剩米粥(100克)面鹼(適量)原味(口味)煎(工藝)一天(耗時)普通(難度)發麪大餅的做法步驟1、準備所有材料。2、全部材料放一起...

發麪芝麻餅的做法 家常主食----發麪芝麻餅 發麪芝麻餅怎麼做

發麪芝麻餅的做法 家常主食----發麪芝麻餅 發麪芝麻餅怎麼做

食材明細主料普通麪粉(300克)輔料酵母(3克)熟芝麻(少許)配料白糖(少許)精鹽(少許)色拉油(適量)五香粉(少許)五香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)發麪芝麻餅的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽放入普通麪粉中攪拌均勻,用溫水慢慢攪拌成棉絮狀...

發麪豆沙餅的做法 家常主食----發麪豆沙餅 發麪豆沙餅怎麼做

發麪豆沙餅的做法 家常主食----發麪豆沙餅 發麪豆沙餅怎麼做

食材明細主料麪粉(150克)酵母(1.5克)豆沙餡(適量)輔料白糖(少許)溫水(適量)配料精鹽(少許)果味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)發麪豆沙餅的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽,放入麪粉中。2、攪拌均勻,用溫水慢慢將麪粉攪拌成棉絮狀,和成麪糰...

家常發麪大餅怎麼做簡單又好吃

家常發麪大餅怎麼做簡單又好吃

準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:300輔料酵母:4糖:2鹽:1溫水:170具體步驟1.準備好材料。2.麪粉加入所有的材料再加入溫水慢慢攪拌呈面絮狀。3.再和成很溼潤的麪糰。4.包入保鮮膜放溫...

老式發麪大餅乾的做法 老式發麪大餅乾怎麼做

老式發麪大餅乾的做法 老式發麪大餅乾怎麼做

食材明細主料普通麪粉(280克)雞蛋(2個)輔料酵母(2克)白糖(70克)無鋁泡打粉(2.5克)調料玉米油(70克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老式發麪大餅乾的做法步驟1、成品圖。2、成品圖。3、製作方法:雞蛋打散(留點刷餅乾表面用),倒入玉...

發麪蔥花大餅的做法 發麪蔥花大餅怎麼做

發麪蔥花大餅的做法 發麪蔥花大餅怎麼做

“這是一款全城不用手碰面的發麪大餅,蔥香濃欲軒軟好吃,最適合早餐吃。”食材明細主料麪粉(適量)酵母(2克)溫水(適量)輔料蔥花(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)發麪蔥花大餅的做法步驟1、用劃刀到溫水和...

家常紅糖發麪餅的做法 家常紅糖發麪餅怎麼做

家常紅糖發麪餅的做法 家常紅糖發麪餅怎麼做

“簡單易學,好吃美味,求贊,求關注,求收藏。”食材明細主料麪粉(300g)輔料酵母粉(3g)泡打粉(2g)紅糖(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常紅糖發麪餅的做法步驟1、盆內放300克麪粉。2、3克酵母粉,2克泡打粉,一勺白...

家常發麪餅怎麼做簡單又好吃

家常發麪餅怎麼做簡單又好吃

準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料酵母:3中筋麪粉:200輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.準備好食材活好麪糰發成2倍大2.做成小劑子,擀開,放入食用油和適量食鹽。3.捲起來4.用手捏住兩頭旋轉後...

芝麻發麪餅的做法 家常主食----芝麻發麪餅 芝麻發麪餅怎麼做

芝麻發麪餅的做法 家常主食----芝麻發麪餅 芝麻發麪餅怎麼做

食材明細主料麪粉(200克)輔料酵母(2克)芝麻(適量)配料精鹽(1克)五香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻發麪餅的做法步驟1、將酵母,芝麻,精鹽放入麪粉中,攪拌均勻,用溫水慢慢的攪拌成棉絮狀,和成麪糰,醒發1小時。2、將醒發好的麪糰,放...

豆渣發麪大餅的做法 豆渣發麪大餅怎麼做

豆渣發麪大餅的做法 豆渣發麪大餅怎麼做

“大豆的營養很豐富,做豆腐腦剩的豆渣扔掉很可惜,怎麼辦呢?我蒸饅頭,烙小薄餅,做花肥,還能怎麼吃呢?我準備做做發麪大厚餅試試,沒想到做的挺成功。自從外甥把我家的電餅鐺拿走,發麪大厚餅就從我家的餐桌上消失了。雖然平底鍋、...

發麪紅糖餅的做法 家常餅 發麪紅糖餅 發麪紅糖餅怎麼做

發麪紅糖餅的做法 家常餅 發麪紅糖餅 發麪紅糖餅怎麼做

“早餐做肉夾饃,剩了些面,就做了一份紅糖餅,又軟又甜”食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料紅糖(適量)麪粉(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)發麪紅糖餅的做法步驟1、發好的麪糰,切塊。2、紅糖加麪粉,攪拌均勻。3、麪糰擀成...

電餅鐺家常發麪餅的做法 電餅鐺家常發麪餅怎麼做

電餅鐺家常發麪餅的做法 電餅鐺家常發麪餅怎麼做

“我喜歡吃發麪餅,軟、香、易於消化,對人頗有益處。週末有時間自己活發麪,用電餅鐺烙餅吃。一上班忙起來就不會因爲沒時間買而斷頓了。”食材明細主料麪粉(1公斤)輔料洋蔥(一個)配料鹽(適量)麻辣粉(適量)蔥香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(...