相關薯心的餐飲知識

“麪包作爲早餐的主食，自然是粗細搭配最好。高筋麪粉是高蛋白，就需要有粗纖維的食材作爲搭配，今天選用了紅薯作爲內餡，增加麪包風味的同時，也更注重了營養均衡。”食材明細主料高粉（200g）砂糖（10g）黃油（16g）鹽（3g）水（90g）葡萄菌水（40g...

食材明細主料麪粉（150G）糯米粉（50G）白糖（適量）紫薯泥（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薯心小麻球的做法步驟1、麪粉150G，糯米粉50G，麪粉和糯米粉參在一起，加適量白糖拌均。2、適量加些清水，和成光滑的麪糰。3、紫薯泥提前...

“買了很好吃的吐司，用紫薯和紅薯做了夾層，更好吃!(^@^)/”食材明細主料吐司（幾片）紅薯（2個）紫薯（2個）煉奶（適量）雞蛋（1個）鹹甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）多彩薯心吐司的做法步驟1、洗乾淨紫薯和紅薯，蒸熟。2、將紫薯和紅薯壓成...

“可以做早餐，也可以當零食吃。紅薯的軟糯，搭配芝士的奶香，簡單又好吃！”食材明細主料紅薯（2根）芝士片（2片）輔料糖（適量）糯米粉（適量）香菜（少許）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝心紅薯餅的做法步驟1、紅薯洗淨去皮，切成片。2、把...

“七夕快要到了，提到浪漫不得不提到紫色，如果說道最純正的紫色那非紫薯莫屬了，天然的顏色，味道甜的自然，還是非常有營養富曬抗癌的健康食材。最近外公的身體也不是很好，我特地做了一點給外公送去。正好最近又趕上了七夕，這道...

“奶酪焗紅薯當下正流行，其實把奶酪放進紫薯球當中味道也同樣非常棒。紫薯富有高貴的色澤，做成小小的薯球既養眼又美味，一口一個咬開還有奶酪如驚喜般出現。看似複雜的一款點心，其實只要肯動手，保證你會成功~~~”食材明細...

“這個主要就是紫薯和山藥。紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素紫薯具有保護腸胃、減肥瘦身等功效。山藥爲薯蕷科多年生纏繞草本植物的塊莖。山藥中以淮（懷）山藥...

“木薯爲亞灌木，有肉質長圓柱形塊根可以食用，因此在熱帶和亞熱帶地區有不少居民種植木薯，其所而製成的粉稱為木（樹）薯粉（Tapioca）。品種有甜木薯和苦木薯兩種。甜木薯種的槐根含較低的氰酸，表皮呈淡青色，塊根可直接熟煮食用，可...

食材明細主料海南黃心番薯（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤黃心番薯的做法步驟1、準備食材。2、烤盤上鋪錫紙，番薯洗淨擺在錫紙上。3、放入烤箱中層，上下火230度45分鐘。4、成品。...

食材明細主料江米麪（1塊）紫薯泥（適量）胡麻油（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）心有所薯的做法步驟1、a.紫薯去皮切塊,大火蒸熟2、b.蒸熟的紫薯搗成泥3、c.團成球狀,摁扁成薄餅4、d.江米麪(如是冷凍的,...

“嘗試做紫薯芝士餅，紫薯加工成各種食物，比直接吃要好吃很多。^^”食材明細主料紫薯（2根）芝士片（幾片）雞蛋（2個）麪粉（適量）糯米粉（適量）輔料油（適量）甜味（口味）烙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紫薯芝心餅的做法步驟1、紫薯洗淨，蒸熟，撕開皮後...

“天冷的時候吃烤紅薯、尤其是糖汁流心紅薯，很溫暖的有木有😊~”食材明細主料紅薯（4個）輔料鹽（1勺）甜香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）烤流心紅薯的做法步驟1、紅薯（這裏選的是山東的煙薯）洗淨後，放入清水中，加一勺鹽浸泡15分鐘...

食材明細主料土豆（兩個）糯米粉（30克）輔料芝士片（四片）調料奶粉（15克）澱粉（20克）胡椒粉（2克）清淡（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芝心薯球的做法步驟1、土豆兩個去皮洗淨。2、切成均勻的薄片。3、上鍋蒸10分鐘，壓成土豆泥。4、加入配...

“麻薯包是一種起源於中國臺灣、日本並廣爲流行的傳統食品在大陸俗稱糯米糰。”食材明細主料麻薯預拌粉（500克）牛奶（150克）雞蛋（150克）黃油（150克）黑芝麻（30克）甜香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）空心麻薯包的做法步驟1、先慢...

“最愛的麻薯軟歐，怎麼吃都不膩，自從拔草後就擼不停了，今天這款麻薯歐加入了紫薯粉，紫色是不是也很漂亮呢？在麻薯上鋪好滿滿當當愛吃的果仁果脯，太滿足了，真是唯有愛和美食不可辜負！”食材明細主料高筋麪粉（250g）紫薯粉（16～17g）雞...

“喜歡吃的人很多啦……”食材明細主料麪粉（適量）南瓜（適量）輔料糖（適量）豆沙（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯點心的做法步驟1、顏色搭配2、一朵花3、真空包裝4、麪粉，豆沙，青團元子、南瓜....小竅門三個顏色，青、黃...

“還是在春末時，迫切的想買紫薯，在市場上看到一老太賣，興奮的挑了人家五六斤，結果，回家切開來，卻不是誘人的紫，紫中帶白，花心的，生氣了，一鼓腦的全部蒸熟了。咬一口，面面的，能噎死個人，索性扔進冷櫃不管了。後來網友小樓告訴我，這叫...

“中式麪點也可以很浪漫，就像這款偶然天成的紫薯發糕。浪漫的紫色，加上心心相印的造型，送給你愛的那個人，他（她）會很喜歡，O(∩_∩)O。”食材明細主料紫薯（100克）普通麪粉（250克）酵母（3克）白砂糖（20克）輔料水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時...

“一款既不過甜又不多油的小點心，正是新紅薯出土的季節，紅薯含大量膳食纖維、氨基酸、維生素和多種礦物質，容易被人體消化吸收，還能促進腸胃蠕動最適合便祕人士食用了。紅薯好吃但又怕吃多了腹脹，那就把紅薯和麪粉混合做成...

“去超市，竟然發現還有不錯的紅薯賣，家人包括兩個狗憨憨都挺愛吃這個，就提溜着一袋子回家，剛好冰箱還有周末買的排骨，就想着弄了這麼一道菜~紅薯是個好東西，營養十分豐，在某國家癌症研究中心最近公佈的20種抗癌蔬菜“排行榜...

“紫薯的皮和肉皆是紫色，含硒和紫色素比普通紅薯高几倍，含蛋白質20%左右，含維生素、磷、鐵、鈣等10多種微量元素。更爲主要的是還含有大量功效奇特、藥用價值高的花青素、綠原酸，這兩種物質具有抑制癌細胞的產生和減少。...

“吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力，防止血管動脈硬化，具有防癌、美容和減肥作用，在國際上已被視爲特效保健蔬菜。紫紅薯除具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒...

“紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒微量元素、賴氨酸和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽爲繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。1、紫薯富含硒和鐵是人...

食材明細主料紫薯（適量）麪粉（適量）紅薯（適量）輔料糖（適量）油（適量）糯米粉（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）夾心薯條的做法步驟1、紅薯上鍋蒸熟。2、加糖壓成泥。3、加15克麪粉5克糯米粉。4、揉成團。5、揉成小團，把紫薯包到...

食材明細主料紫薯（1個）吐司（適量）輔料白糖（適量）雞蛋液（適量）麪包糠（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯夾心餅的做法步驟1、紫薯去皮切片上鍋蒸熟2、蒸熟的紫薯加適量白糖3、壓成紫薯泥4、吐司片去掉四邊抹上一層紫薯...