相關三冬排骨湯的家常做法的餐飲知識

““三冬排骨湯”，實際就是用冬瓜、冬菇和冬筍燉制的排骨湯，裏面再放入少許乾的海米，吃起來味道極鮮！這道湯菜也最適合夏季食用，今天就做這道味道鮮美的“三冬排骨湯”，其主要做法如下；”食材明細主料焯水排骨（250克）輔料小冬...

“湖北人愛喝湯，多數人家煨湯首選排骨來製作，我家可能就是例外。兒子不喜歡排骨燉湯，以爲排骨煨過以後很柴，口感不好，基本上家裏煨湯從不買排骨。沒轍，老公說了，貌似我做菜都是以兒子爲中心，投其所好，多半選用骨頭之類的來做了...

“排骨焯水去血沫，冬筍乾洗乾淨，香菇洗乾淨去蒂劃十字，胡蘿蔔洗淨去皮切成塊，砂鍋加水燒開將焯過水的排骨放入砂鍋加生薑片2片，香葉，草果，八角，肉蔻，桂皮，兩片幹山楂放入砂鍋內大火燉30分鐘左右加入冬筍乾，繼續大火加熱，如果感覺...

“排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、腳氣浮腫等有緩解功效。”食材明細主...

食材明細主料排骨（適量）冬瓜（適量）輔料陳皮（一塊）大棗（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）冬瓜排骨湯的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：排骨適量冷水下鍋，焯燙出血沫，撈出用清水沖洗乾淨，備用。3、鍋里加...

“炎炎夏日，大夥兒都會想着辦法解暑。作爲一個待在室內的娃兒，心中便思考怎樣替在外奔波的家人"消消火"，還能起到"犒勞"作用。最後決定，那就煲個老火靚湯吧！——之前煲了玉米排骨湯，非常好喝，可惜沒有拍下步驟圖，只好發隨...

“媽媽種了四個大冬瓜，換了五站路給我背過來大半個，雖然我並不太喜歡吃冬瓜，但不能浪費媽媽的心意，在所有我所知的冬瓜菜譜中，湯羹中的冬瓜還是挺好吃的，於是先做了最簡單的冬瓜排骨湯。”食材明細主料排骨（800克）鹽（適量）料酒（...

食材明細主料臘排骨（800克）冬瓜（500克）水（2升）輔料鹽（一茶匙半）蔥（一根）姜（一塊）料酒（兩茶匙）雞粉（半茶匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）臘排骨冬瓜湯的做法步驟1、臘排骨洗淨切段備用。2、倒入煮鍋，加入兩茶匙料酒，蔥段，薑片，兩茶匙...

“此湯消積食，健脾胃的功效比較強，還有增加免疫力的療效，很適合老人和孩子食用的滋補湯。我在湯中加了雞內金，雞軟蛋。雞內金：雞胗內層的金黃色內胃。雞內金可用於飲食積滯，小兒疳積。有較強的消食化積作用，並能健壯脾胃；還有...

食材明細主料排骨（適量）冬瓜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料炒薏米（適量）眉豆（適量）姜（適量）陳皮（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）冬瓜排骨湯的做法步驟1、配料如圖2、排骨飛水備用3、將薏米等放入鍋中4、放入排骨5、放入冬瓜6、放入...

“冬瓜有利尿去溼的功用，冬瓜燉排骨是既營養又利身的夏季家常菜。”食材明細主料冬瓜（180克）排骨（200克）輔料紫洋蔥（40克）食用油（適量）乾薑片（4片）花椒粒（7、8粒）八角（1個）桂皮（1小段）香葉（3片）老抽（4克）料酒（4克+3克）生抽（4克）醋（3克）鹽（適量）糖（少...

食材明細主料牛排骨（適量）水果冬瓜（適量）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）冬瓜牛排骨湯的做法步驟1、生薑洗淨切片備用。2、牛排骨冷水下鍋加入料酒，焯燙出血水後用流水沖洗乾淨備用。3、...

“此湯清淡宜人，具有清熱解毒，利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效。1、溼氣對於人體：溼氣較多則傷腎，宜多食冬瓜；熱較多則傷心，宜多食苦瓜。2、冬天用薏米燉豬爪、排骨和雞，是一種滋補食品，而夏天用薏米煮粥或冷飲（冰鎮薏米），又...

“胡蘿蔔有小人蔘之稱，富含胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、B2等多種營養成分，能夠補肝明目、而維生素A對骨骼的生長髮育又有重要作用，有助於細胞增值與生長，促進嬰幼兒的生長都有重要作用。黑木耳被譽爲菌中之冠，含蛋白質、...

食材明細主料排骨（適量）冬瓜（適量）冬瓜皮（適量）海帶（適量）生薑（適量）輔料鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）排骨冬瓜皮湯的做法步驟1、排骨焯水。2、放入電壓力鍋裏，選擇排骨項，燉煮。3、冬瓜、冬瓜皮、海帶，生薑改刀。4、將...

“玉米：據研究測定，每100克玉米含熱量106千卡，纖維素2.9克，蛋白質4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含礦物質元素和維生素等。德國著名營養學家拉赫曼教授指出，在當今被證實的最有效的50多種營養保健物質中，玉米含有7種——...

食材明細主料牛排骨（535克）冬瓜（460克）輔料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛排骨冬瓜湯的做法步驟1、食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切開）、牛排骨（已清洗焯水）2、將已焯好的牛排骨下入高壓鍋中，加入一些清水。3、...

“冬瓜可以消除水腫，公子說的，我也無可考證。不過，燉排骨湯就很棒。”食材明細主料排骨（200g）輔料冬瓜（300g）調料蔥（1塊）姜（1塊）蒜（2瓣）花椒（4-5顆）大料（1塊）桂皮（1塊）醬油（1勺）蠔油（1勺）鹹香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）排骨冬瓜湯的做法步...

“冬瓜排骨湯味道清淡，湯鮮味美。冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒，所以說這是一款最合適夏天的湯。”食材明細主料小肋排（適量）冬瓜（適量）輔料香菜（適量）配料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）冬瓜排骨湯的做法步...

“🥩🥞🍤”食材明細主料小排（500g）冬瓜（500g切塊帶皮）輔料蔥（1顆切粒）紅棗片（6片）黨蔘（5顆）薑片（3片）調料料酒（1勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）排骨冬瓜湯的做法步驟1、排骨焯水備用。2、砂鍋中加入生薑，黨蔘，紅棗片，料酒，...

食材明細主料排骨（適量）小冬瓜（適量）輔料薑片（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）排骨小冬瓜湯的做法步驟1、排骨洗淨。2、飛水備用。3、小冬瓜。4、切大塊。5、排骨放入鍋中。6、加入小冬瓜和適量清水煮一個...

“本人很喜歡喝湯，現在正好是冬天嘛這一週已經煲了三次湯了，呵呵，天冷多喝湯少吃飯也不錯的，哈哈好了，言歸正傳吧。我的湯一般都是自創的，好喝有營養。”食材明細主料排骨（適量）土豆（兩個）玉米（一顆）秀珍菇（適量）輔料大蔥（適量）八角（一...

“這款湯做出來是奶白奶白的，可不是加奶了啊，而是先煸炒後慢火煲出來的喲。”食材明細主料排骨（一斤）冬瓜（一塊）海帶（一棵）輔料蔥（適量）姜（適量）配料八角（兩枚）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冬瓜排骨湯的做法步驟1、準備材料：排...

食材明細主料排骨（適量）冬瓜（適量）紅棗（適量）輔料姜（適量）大料（適量）蔥（適量）香菜（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）冬瓜排骨湯的做法步驟1、排骨焯水，加入大料姜。2、燒開以後放入紅棗。3、香菜竊沫冬瓜切丁蔥切蔥花。4、鍋中...

“豬棒骨冬瓜湯，屬於羹湯類家常菜，這道菜的主要原料是排骨、冬瓜，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘。冬瓜中含有丙醇二酸，可控制人體內糖類轉化爲脂肪，防止脂肪堆積，對高血壓、減肥有良好的功效。主要食材冬瓜，排骨口味鹹鮮味，清淡...