相關藍紋的餐飲知識

“奶酪可以是香甜的，也可以是臭氣熏天的。藍紋奶酪---奶酪中的重口味，是世界著名的十大奶酪之一，已經有2000多年的歷史。上面的“綠毛”其實是一種綠黴菌發酵後的產物，這種黴菌是對身體有益的益生菌，發酵過程中，使奶酪形成...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料厚豬排：4塊藍紋奶酪：50輔料黑胡椒：半湯匙黃油：30奶油：227毫升具體步驟1.將黃油在鍋中用中火化開。用黑胡椒入味豬排後放入化開黃油的鍋中直到豬排不再顯紅...

食材明細主料厚豬排（4塊）輔料黃油（30克）黑胡椒（半湯匙）奶油（227毫升）藍紋奶酪（50克，弄碎）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬排藍紋奶酪的做法步驟1、將黃油在鍋中用中火化開。用黑胡椒入味豬排後放入化開黃油的鍋中直到豬排不...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白花椰菜：100公克綠花椰菜：100公克起司絲：100公克藍紋起司：50公克白酒：30cc輔料具體步驟1.白花椰菜、綠花椰菜洗淨，切小朵，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水...

“藍紋芝士辛辣強勁，多數人都較難接受。BUT!別一聽到藍紋芝士就先拒絕，不同的烹飪方式會給你另類的享受哦～今天這道飯中，蒸熟的藍紋芝士盡去“臭”味，散發出清淡奶香。加上細膩的溫泉蛋和濃郁的肉餡，是不可多得的味覺體驗～”...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料橄欖油：5烤紅薯：適量藍紋奶酪：100土豆：適中一個高筋麪粉：適量黃油：10雞蛋：一隻輔料具體步驟1.這道簡單的歐味兒濃郁的重口味薯麪疙瘩，是一位老朋友，很好那不勒...

“興高采烈地從拍拍裏面買了鍋，這是我第二次做了。第一次是用德芙做的巧克力蛋卷，敗，太敗了，花了我好幾條。不過成果還是不錯的，老媽特別愛吃。然後這一次我做了藍莓味道的，配上豆漿。。。突然覺得自己的創造真的有點天馬行...

有花紋的好。皮蛋的表面有花紋證明其含有的氨基酸的含量高。因爲皮蛋在製作的過程中會出現花紋因此也被稱之爲松花蛋，之所以會出現花紋是因爲皮蛋在製作的過程中會用鹼性物質進行浸泡，浸泡的過程中皮蛋中的蛋白質被分解...

“這個【豹紋吐司】是一位來自葡萄牙南部的法國烘焙師所分享的一入眼就被那漂亮的斑紋誘惑大家一般大多都是用吐司模來做的我就來個麪包機版的【豹紋吐司】”食材明細麪糰原料高筋麪粉（350g）牛奶（230g）糖（24g）黃油（34g）鹽（2g）酵...

“總有一些美好，是辛苦等待換來的。所以，你要相信，屬於你的總會到來。只是你需要安靜耐心的等待，試着讓自己變得更豐盛，強大。【我的麪包】”食材明細主料高筋麪粉（255g）椰漿（80g）椰子粉（10g）細砂糖（20g）水（140g）雞蛋（1個）紅曲粉（2g）抹茶...

“漂亮的奶牛紋蛋糕卷，藍莓果醬夾餡，酸酸甜甜的口感更誘人食慾。”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（90克）牛奶（50克）玉米油（30克）細砂糖（80克）可可粉（4克）檸檬汁（3滴）輔料藍莓果醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）奶牛紋藍莓蛋糕...

“又到一年的白露節氣，在北方白露意味着秋天的降臨，意味着果實的成熟，也意味着9姐廚房進入餅乾季~~~，推出一款紋理漂亮的藍莓理石紋餅乾，還是凍坯，冷凍保存以備隨時之需。”食材明細主料低粉（180g）全蛋液（2大勺）輔料黃油（80g）細砂...

食材明細主料麪粉（250）輔料雞蛋（一個）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）螺紋面的做法步驟1、和麪步驟省略，忘拍了，加一個雞蛋，麪粉水，可以發一點鹽，也可不放。活好醒半個小時。擀開2、圖一，面可以切1/3，擀薄片，然後切成條，個人感...

“紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。可是卡卡從來都不接受這種不入她眼緣的蔬菜，所以嘍，只要把紫甘藍隱形起來，讓卡卡看不到，她應該就會吃了吧？”食材明細主料面...

“甜食是生活的一部分，吃一口，嘴裏是甜的，心裏也是甜的。”食材明細主料雞蛋（411g）低筋麪粉（122g）油（36g）白糖（70g）清水（91g）輔料鹽（1g）白醋（5滴）蛋黃（1個（表面花紋裝飾））甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）花紋蛋糕的做法步驟1、準備原料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘千葉紋藍莓蛋糕是一款比較不錯的蛋糕，這款蛋糕的口感比較好吃，所以好多人都喜歡吃的一款蛋糕，營養比較豐富，所以可以多吃的美食，對身體健康也是比較好的，這...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘其實大家吃蛋糕的話吃的還蠻多的但是其實一般在一個日子一定會吃蛋糕的，就是大家的生日所以要是大家學會了這道千葉紋藍莓蛋糕，要是媽媽生日還是朋友生...

“豹紋吐司真的是外觀看起來平平淡淡，但是切開之後卻是有驚喜的！每一片造型都是特別的。也許，人生就是這樣，處處有驚喜，等着你去發現。方子改自我的偶像@慧繪美食記_。”食材明細主料高筋麪粉（150g）牛奶（65g）全蛋液（30g）糖粉（15g）...

“對於烘焙愛好者，戚風蛋糕是大家經常做的一款蛋糕。由於它的口味清淡，組織輕柔細膩，所以人們在戚風的基礎上，進行創新，開發出很多更加精緻的甜點。如戚風蛋糕卷、奶油生日蛋糕、慕斯蛋糕等。今天帶給大家的這款千葉紋藍莓...

“上個週末完成的，吃牛排的時候已經出過鏡了~來記錄下過程這是一個很簡單的蛋糕卷，就是蛋糕坯黃了點，不然他應該是奶牛紋的。。現在悲劇的變成豹紋了。。哎我不喜歡直接填奶油的蛋糕卷所以還是用了芝士餡蛋糕坯中層上下...

“挺長時間沒有做茶蛋了，今天來做一些茶蛋。”食材明細主料雞蛋（15個）茶葉（5小包）輔料冰糖（10粒）大料（2粒）香葉（3片）肉桂（適量）花椒粒（適量）蠔油（2匙）老抽（1匙）食鹽（10g）原味（口味）未知（難度）碎紋茶蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨。2、茶葉5小包。3、...

“黑巧克力（DarkChocolate），通常是指可可脂含量在70~99%之間，乳脂含量低於12%的巧克力；她是巧克力中的臻品，也是我的最愛。由於DarkChocolate中不加牛奶所以它所含的脂肪並不是想象中的那麼高，而且它大部分是不飽和脂肪，每天...

食材明細主料土豆（適量）輔料酥肉粉（適量）調料番茄沙司（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）波紋薯條的做法步驟1、所需材料：土豆、酥肉粉。2、土豆去皮，用波浪刀切稍厚的片。3、再切成條。4、沖洗去掉表面的澱粉。5、水開...

食材明細主料雞蛋（三個）低筋麪粉（60g）輔料色拉油（30g）可可粉（適量）配料白糖（60g）清水（30g）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）千葉紋蛋糕卷的做法步驟1、低筋麪粉過篩備用2、雞蛋分開打到兩個盆中，蛋黃中加色拉油攪打3、再加入清...

“豹紋不僅流行於服裝界，連在烘焙界也大放光彩，讓不同的烘焙者都表現的淋漓盡致。”食材明細主料高筯麪粉（350g）細砂糖（50g）食鹽（3g）自制酸奶（120g）牛奶（140g）奶粉（15g）酵母粉（3g）黃油（20g）輔料竹炭粉（適量）可可粉（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小...