相關南瓜的餐飲知識

“現在吃什麼東西都講究個健康，奶酪土司好吃，但是還美的女生爲了保持苗條的身材，不得不望而卻步。如果想解解饞，不妨嘗試下，把蔬菜做成美味的甜點，這樣又飽了口服，又不影響身材，一舉兩得哦，這也正是我一直所推崇的，所以今天就介...

“雞頭米，與雞無關，只是一種水生在蘇州葑門南塘的稀有特產，也稱爲芡實。又名雞頭肉，俗稱雞頭，果實呈圓球形，尖端突起，狀如雞頭，有健脾益氣，固腎澀精等作用；南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，營養...

“現在，正是吃南瓜的時候。南瓜，又叫番瓜、倭瓜、金瓜等，爲葫蘆科植物的果實。其顏色有，黃色、橘黃色、綠色、青綠色，還有金黃帶青筋的顏色。個頭有大有小。據現代營養學家們的研究分析測定，每100克的南瓜含有澱粉10.2克，鈣3...

食材明細主料南瓜麪糰（250克）雞蛋（3個）番茄（2個）輔料香菜（1棵）蔥（少許）姜（適量）蒜（適量）配料花生油（20毫升）鹽（3克）雞精（2克）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）番茄雞蛋南瓜面的做法步驟1、麪粉中加入南瓜泥和成南瓜麪糰，餳20分鐘。2、餳好...

“夏天做些簡單的菜，好吃又下飯，佐白粥味道更棒。”食材明細主料鹹鴨蛋（三個）南瓜（300克）輔料蔥花（半湯匙）薑汁（一湯匙）配料料酒（一湯匙）香油（一茶匙）雞精（半茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪頂金沙南瓜的做法步驟1、南瓜切片...

“又到了一年一度的萬聖節了，這是西方的節日，所以在中國萬聖節的氣氛還不是那麼濃，想在家裏也搞點氣氛嗎？那就自己動手做個南瓜燈，外加能吃的南瓜燈壽司吧~~這個南瓜燈壽司是我和老公一起做的，老公也是一個很喜歡做飯的人，所...

“這道菜雖然是個湯菜在鮮的同時又加入了南瓜的甜香。”食材明細主料雞胸肉（二塊）南瓜（一個）輔料蔥（一根）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）未知（難度）南瓜丸子湯的做法步驟1、準備好南瓜洗淨後把裏面子去除。2、將雞胸和大蔥洗淨後待...

食材明細主料南瓜（150克）土豆（1個）臘肉（100克）輔料姜蒜（少許）剁椒（適量）配料生抽（少許）香油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）臘肉土豆南瓜的做法步驟1、南瓜去皮、洗淨、切片。2、切好的南瓜碼放在盤子周圍。3、土豆去皮、洗...

““鍋塌”是山東菜獨有的一種烹調方法，它可做魚，也可做肉，還可做豆腐和蔬菜。”食材明細主料嫩南瓜（1根）雞蛋黃（3個）輔料蔥（少許）蒜（少許）配料鹽（一茶匙）生抽（少許）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鍋塌南瓜絲的做法步驟1、...

“每年春暖花開，市場上就有賣小雞的了，一個竹編的大簸籮裏幾十只小雞唧唧索索的擠在一起，纏綿不絕的叫聲讓人忍不住的憐惜。我對小雞的叫聲很是敏感，即使離着很遠，也能在角落搜索到它們，嫩黃的毛，嫩黃的嘴，嫩黃的腳，微闔的眼…...

“前些日子小姑送了幾個自家種的南瓜，昨天下午閒來無事，找了個南瓜饅頭的方子，試做了一回南瓜饅頭。只是只顧着做，忘記拍照，只有一張蒸好之後的，只好下次再做的時候補拍”食材明細主料南瓜（100克）麪粉（250克）輔料酵母（3克）糖（40g）水...

“春節過後，我開始恢復做家常點心，今這款包子金燦燦的，吃口沒什麼變化，只是樣子好看而已。希望能在兔年獲得大豐收。”食材明細主料南瓜（80克）特精粉（200克）輔料水（適量）泡打粉（2克）豆沙餡（150克）葡萄乾（5個）酵母（3克）甜味（口味）蒸（工藝）數...

“南瓜蒸餃也是徽菜中的一道傳統主食。南瓜蒸餃皮爽滑，餡飽滿，鹹甜不膩，口感鮮嫩。南瓜中含有大量的維生素a和胡蘿蔔素，有健腦益智，美肌潤膚的功效。”食材明細主料麪粉（200克）嫩南瓜（一個）輔料鹽（適量）雞精（3克）蔥花（5克）蒜末（10克）紅...

食材明細主料南瓜（50克）輔料麪粉（4茶匙）配料油（100克(實耗20克））白糖（10克）鹽（少許）澱粉（1茶匙）甜味（口味）溜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋南瓜丸的做法步驟1、南瓜去皮、切片；放入微波爐中，高火叮4分鐘。2、叮熟的南瓜用擀麪杖壓成泥。3...

食材明細主料南瓜（50克）金針菇（50克）掛麪（適量）輔料雞蛋（1個）青蒜（1根）配料菜籽油（1茶匙）鹽（適量）芝麻油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金針南瓜面的做法步驟1、準備好食材。2、準備好掛麪。3、金針菇切去根部，洗淨；雞蛋磕破於...

“南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。尤其是秋天吃改善秋燥症狀大有裨益。南瓜粥具有清火養胃健脾之功效。南瓜雖然自己長得胖胖的，卻...

“兒子一直有鼻炎,所以炒的要少吃,不得不想辦法去做些蒸的.看看今天這款還不錯吧.”食材明細主料南瓜（一個）玉米（半個）香米（適量）輔料枸杞（幾粒）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜碗飯的做法步驟1、南瓜一個洗乾淨,挖出裏...

“首先聲明一下，這個真的是包子。不過因爲南瓜餡太溼，包成包子狀對我這個新手來說困難了點，失敗了兩個後決定改成自己熟悉的餃子形：）這是我第一次做包子饅頭一類的麪食，覺得總體比較滿意，但還有可以改進的地方。”食材明細主...

“原創勿轉載南瓜吸入了鹹魚的味道！別有一番滋味！”食材明細主料南瓜（適量）鹹魚（適量）輔料泡髮香菇（兩朵）蒜（兩瓣）蔥花（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）南瓜鹹魚煲的做法步驟1、1.所有材料洗淨切好.2、2.3.鍋熱放油爆香蒜,...

“中式點心中做包子是最普通的，不過說是普通，但對於初學者來說也有難度。前二天在秋夕日誌裏就出現很怪現象，做好包子竟然頂部開花了，她不明白什麼原因，相信大家都看見了。後來我與她交流一番，才找到答案。原來包子內沒放酵...

食材明細主料老南瓜（適量）輔料蔥（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒老南瓜的做法步驟1、老南瓜切小塊（南瓜要選靠近皮的地方是青綠色的，這樣的南瓜比較甜）2、小蔥很重要，這道菜主要的香味就來自蔥...

食材明細主料鯽魚（適量）輔料花蛤（適量）南瓜苗（適量）豆腐（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）紅椒（適量）配料鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鯽魚南瓜苗湯的做法步驟1、鯽魚洗淨，特別要去掉肚...

食材明細主料嫩南瓜（1個）麪粉（200克）輔料酵母（2克）配料白糖（適量）精鹽（適量）熟豆油（適量）五香粉（適量）五香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜麪粉餅的做法步驟1、將嫩南瓜去蒂，清洗乾淨，剖開去瓤，放入蒸鍋中蒸熟，取出並搗碎，放入麪粉中。...

“女兒最愛喝的南瓜汁,暑天喝一口,甜甜的好爽呀...哈哈”食材明細主料南瓜（一塊）輔料水（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）甜甜的降暑南瓜汁的做法步驟1、南瓜一塊,去皮。2、切成小塊。3、放入豆漿機。4、五穀鍵30...

“一直挺喜歡韓國料理中的南瓜粥甜甜厚厚的滋味簡單的幸福~不好意思一直問服務員要啦自己在家做吧也很方便美味”食材明細主料南瓜（適量）水磨糯米粉（適量）輔料冰糖（適量）糖（適量）蜂蜜（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）南...