相關牛肉乾的餐飲知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料瘦牛肉：1斤醃料：鹽：1勺白胡椒：1勺料酒：2瓶蓋老抽：2勺調料：老抽：1勺白糖：2勺五香粉：半勺花椒粉：半勺辣椒粉：2勺輔料煮料：薑片：4,5片蔥：幾段幹辣椒：幾段花椒：十幾粒八角：2...

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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：850輔料蔥花：適量油：適量辣醬：適量具體步驟1.牛肉切長條，煮變色2.放入油鍋，炸焦黑3.盛出4.起油鍋，放入辣醬和蔥花爆香5.然後下入炸熟的牛肉乾，加水...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料牛肉：適量輔料鹽：適量具體步驟牛肉放水中浸泡出血水，加入薑片、八角、香葉、花椒、蔥段。加入1小勺白酒。放火上，大火燒開轉小火燉1小時，然後燜20分鐘...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時40分鐘自制牛肉乾聽起來非常困難，但是藉助微波爐這個神器就不難了。微波爐牛肉乾的味道一點都不比市面上差，鹹香，有嚼勁，以及牛肉自身的香味，都被鎖定在牛...

“四川省的綿陽市是四川第二大城市，因爲08年的那場災難，綿陽這個名字在全國各地變得熟悉起來。經歷過傷痛後，綿陽早已經恢復了往日的活力，顯得更有精神，蓬勃向上。其實綿陽城區基本沒有什麼傷害，受災最重的是綿陽所轄的北川...

“雖然東北的春天要遲遲才能到來但是南方地區已經一片春季盎然了上網都能感覺出那種花開草綠的美好景象估計大家都要出門春遊或者登山遠足了牛肉乾無疑是春遊或者遠足必帶的一種口糧體積小味道好而且有能量能充飢記得...

“風乾牛肉乾，說實在的有點小貴，我老公愛吃總買貴不說就怕不衛生呀！去超市買了三斤牛肉，自己動手做起來，味道也很棒滴哦！”食材明細主料牛肉（3斤）輔料燒烤料（一小袋）醬油（適量）料酒（適量）蠔油（適量）老抽（適量）一品新醬油（適量）醋（適量）鹽（適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料犛牛肉（或牛腿肉）：800輔料辣椒粉：30花椒粉：20白芝麻：10白砂糖：30生抽：10醋：5花椒：5料酒：2湯勺（30ml）薑片：3片香葉：3-4片具體步驟1.原料：犛牛肉（或牛腿肉）800克，辣椒粉30...

“牛肉乾嚼勁十足一直都是我的最愛，平時朋友聚會，看電視時總少不了一把牛肉乾，就來分享一下我家牛肉乾的做法，簡單又好吃，越吃越上癮，做牛肉乾最好用脂肪少，又有嚼勁的後退肉做，吃見最香了”食材明細主料牛肉（500g（後腿））輔料鹽（20...

“我的家鄉是湖南湘西的一個苗族自治縣（著名景點鳳凰的鄰縣，我也是一個苗族人啦），“中國長壽之鄉”“中國冰糖橙之鄉”我們苗鄉的食物很多很好吃的，另外咯，湖南人嘛，無辣不歡，我們的食物也以辣爲主，（不要停留在<湘西剿匪記><血...

“原味牛肉乾，娃的最愛，煲劇也很配哦。”食材明細主料牛肉（1000g）輔料糖（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）甜味（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）牛肉乾（風乾機版）的做法步驟1、順紋路切條，大概1釐米厚。2、加糖和鹽料酒醃製4個鐘，天熱放保...

準備時間:10分鐘&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:10分鐘煙燻臘牛肉乾味道鮮美，營養價值豐富，而且極其具有嚼勁。所需的食材正如美食名字一樣，爲煙燻臘牛肉乾。煙燻臘牛肉乾採用祕製的煙燻進行處理，味道極爲鮮美...

準備時間:10分鐘&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:2小時主料牛肉：500輔料蒜瓣：3瓣鹽：5生抽：30ml白砂糖：15蜂蜜：5辣椒油：15ml老抽：10ml辣椒粉：5生薑：5片耗油：5料酒：10ml黑胡椒粉：3孜然粉：3食用油：10ml具體步驟1.牛肉清洗乾淨...

“小時候爺爺會經常做牛肉乾給我們兄妹仨人吃，一人兩小塊吃得滋滋有味。懷念童年的時光更懷念爺爺做的牛肉乾，現在爺爺身體不便就自己動手尋找記憶的美味了…(沒有烤箱、麪包機的朋友都可以製作)”食材明細主料牛肉（700g...

準備時間:30分鐘&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:2小時碳烤風乾牛肉乾是一道很有地方特色的美食，這道美食主料是牛肉配上一點香料製作出來的，牛肉的做法有很多，但要保存起來的話一般都是採用風乾水分的方式，所...

“牛肉乾是一種好好吃的零食，外甥超愛吃，現在在北京上大學，姥姥心疼，總覺得孩子在外面吃不上好的，而且價格又高味道也一般，姥姥又說都不知道是什麼牛肉做得不放心，於是爲了讓老媽放心，我就決定自己給外甥做牛肉乾吃，在他沒回來...

市面一般都是熟的。市面上打成包裝買的風乾牛肉乾一般都是經過醃製、烹煮後才風乾，口味比較多，可直接食用，無需進行二次烹煮，但部分地區家庭制的風乾牛肉乾一般都是用生肉製成，需要回鍋進行二次烹調纔可食用，一方面是風乾便...

準備時間:5分鐘&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:4小時牛肉乾是很多人休閒小吃中的最愛之一。牛肉乾非常的好吃，又有嚼勁。是看電影，看電視的絕佳小吃之一。看着幽默的劇，捧腹大笑，一旁還有牛肉乾補充能量，滿足嘴...

準備時間:10分鐘&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:2小時主料牛肉：600輔料小茴香：適量鹽：適量冰糖：適量幹辣椒：適量生抽：適量香葉：適量紅酒：適量咖喱粉：適量老抽：適量桂皮：適量薑片：適量具體步驟1.牛肉切成小塊。2.清水下...

準備時間:10分鐘&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:20分鐘主料牛肉：適量輔料油：適量姜：適量具體步驟牛肉青椒這些切的量有點兒多哦.佐料當然不可少了，牛肉不燒的重味就不好吃哦放油入鍋，然後進行爆炸啦一盤美味就...

“牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。”食材明細主料新鮮牛肉（500克）輔料醬油（半杯）糖（半杯）紅酒（半杯）雞精（適量）咖喱粉（一大勺）微辣（口味）煮（工藝）...

1、製作的食材不同。牛乾巴製作的食材爲牛的後腿，通常都是一整塊加工，製作時會將肥肉部分去除，成品後肥瘦相間，入口不膩。牛肉乾製作的主要材料爲牛裏脊，呈長條狀，條紋清晰。2、加工的方式不同。牛乾巴加工的方式簡單，牛肉乾...

“牛肉乾作爲休閒小零食，是備受孩子的喜愛。自己在家制作也是很簡單的，而且更加的衛生，食材也會很新鮮。這款果汁口味的牛肉乾是我家孩子最愛的一種口味，帶着淡淡的橙汁味道，幹香適口，是一款非常美味的零嘴小吃。”食材明細...

食材明細主料牛肉（適量）輔料奧爾良香辣醃料（適量）調料香油（適量）香辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香辣牛肉乾的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：適量牛肉用清水沖洗乾淨，浸泡30分鐘，血水泡出來。3、順着紋路改刀切大片，加入適...