“八月荷香,吃個荷葉飯,清香滿室,脣齒留香。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
清香荷葉飯的做法步驟
1、八月荷花正盛開
2、摘了一片荷葉,用清水泡上
3、2杯米,泡2小時後,燜成米飯,自然放涼
4、荷葉用水焯一下撈出備用
5、備好原材料
6、香菇去根洗淨切片,叉燒肉切小塊,蔥切碎,臘腸切片
7、鍋內油燒熱,下入蔥花炒香
8、放入香菇炒香
9、再加入臘腸,叉燒肉、玉米粒、生抽、鹽、糖炒香
10、加入米飯,炒勻
11、包入荷葉中
12、包好放入蒸屜中,大火蒸20分鐘
13、蒸好拿出
14、成品圖