食材明細主料豬瘦肉 (適量)麪條 (適量)輔料蔥花 (適量)高湯 (適量)配料精鹽 (適量)豬油 (適量)生抽 (適量)雞精 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)家常瘦肉臊子面的做法步驟1、豬肉剁碎。2、放進燒好油的鍋裏炒勻。放進適量的精鹽、調入生抽將肉炒熟。3、調入雞精、蔥花炒勻待用。4、面先用開水將麪條煮熟待用。5、湯盆裏倒進高湯燒開。6、下入煮好的麪條,放進炒好的肉臊子煮開。7、下入煮好的麪條,放進炒好的肉臊子煮開。8、再撒上蔥花即可。9、煮好的瘦肉臊子面。