食材明細主料玉米麪 (適量)白麪 (適量)輔料安琪酵母 (適量)配料白糖 (適量)甜味 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)玉米麪粑粑的做法步驟1、用溫水化開酵母2、加水將面攪成絮狀3、將面揉成光滑麪糰,揉麪要做到面光、手光、盆光,丸子只能做到面光和手光4、蓋上保鮮膜,放在溫暖處發酵5、麪糰發至兩倍大,用手指戳一下,不會回彈就發酵好了6、把麪糰取出,重新揉,進行排氣,並搓成長條7、鍋中放水,蓋上溼布,將整理好形狀的粑粑放入