“小時候媽媽常做這道菜,長大後自己也學會了,每次吃的時候都會想起媽媽” 食材明細主料蒸麪 (適量)輔料豆角 (適量)包菜 (適量)小蔥 (1棵)姜 (適量)蒜 (適量)西紅柿 (1個)黑木耳 (適量)青椒 (1個)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)豆角燜面的做法步驟1、蔥切段姜切絲蒜切片,西紅柿切小塊青椒黑木耳切絲,豆角包菜切絲。2、熱鍋涼油,煸香蒜片薑絲蔥段,然後倒入西紅柿青椒黑木耳煸炒3、倒入豆角煸炒幾分鐘後倒入包菜翻炒。放少許花椒面、生抽、鹽,倒入提前炒好的肉和少許肉湯,繼續翻炒。如果沒有可以放少許清水。4、菜炒熟後,放入蒸麪,蓋上蓋子燜幾分鐘,然後用筷子把麪條和菜拌在一起,把汁收幹後關火。5、成品圖6、順便做個蛋花紫菜湯。7、拌個白糖拌西紅柿8、來個合影