食材明細主料年糕 (適量)輔料蝦仁 (適量)胡蘿蔔 (適量)火腿 (適量)花蛤 (適量)榨菜 (適量)香菇 (適量)青菜 (適量)雞蛋 (2只)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)豆腐年糕的做法步驟1、準備材料。2、雞蛋打散炒熟。3、鍋裏倒入油,下胡蘿蔔絲,火腿絲翻炒。4、再倒入青菜,榨菜,香菇翻炒。5、倒入年糕翻炒。6、倒入清水,加入豆腐,雞蛋。7、燒開,裝盤。