番茄汁餛飩皮的做法 番茄汁餛飩皮怎麼做

“西紅柿又名蕃茄，番茄中含有豐富的維生素A、C及D，番茄的營養價值極高，含多種維生素，比蘋果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。
番茄紅素必須在加熱或有油脂的情況下才能被人體吸收，特別是加熱，對增加番茄紅素的吸收格外有益。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 榨 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄汁餛飩皮的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、西紅柿洗淨，切成小塊

• 3、倒入九陽原汁機

• 4、按下“啓動”鍵，幾秒鐘就能榨出新鮮的原汁西紅柿

• 5、2個西紅柿（380克），大概榨出230毫升的原汁

• 6、麪粉中放入1克鹽，與麪粉攪拌均勻，把西紅柿原汁倒入150克麪粉中，我用了100克西紅柿原汁，和成麪糰狀

• 7、同樣，麪粉中放入1克鹽，與麪粉攪拌均勻，150克麪粉加入82克水，和成麪糰狀

• 8、和好的麪糰，蓋上保鮮膜，醒發30分鐘左右

• 9、2個麪糰分別擀成2個長方型的片狀，之後落起來，這步一定用玉米澱粉擀麪

• 10、繼續擀成片狀，擀得越薄越好，之後，用刮板切成8釐米寬的長條

• 11、長條摞起來後，用刮板切成梯形，有營養的餛飩皮就做好了，非常適合兒童吃哦。

小竅門

絲巾溫馨提示：1.用玉米澱粉擀麪，麪皮更勁道，再加上面粉裏放鹽，餛飩熟後也是起到不沾的作用。2.兩種面擀在一起更加有韌性。3.西紅柿汁也可以換成芹菜汁等。