“自從看到前輩提拉米酥做的蝴蝶結,一看就被深深吸引住!忍不住也跟風做一次,我另多加了南瓜料的,兩色一看更加惹眼。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
菠菜南瓜蝴蝶面的做法步驟
1、將300克麪粉分成兩半,一半加入80克熟南瓜和適量水揉成南瓜麪糰。
2、將兩棵菠菜洗淨入料理機,加入一點水打成泥。
3、將另一半面粉加入適量菠菜泥和成光滑麪糰。
4、揉好的兩色麪糰。
5、將綠色麪糰擀成薄片,用波浪刀切割邊緣。
6、再切成8釐米長的小片片。
7、用筷子往中間一夾成蝴蝶結。
8、黃色麪糰也同樣做法。
9、成品。
10、成品。煮熟涼拌或做湯麪都可以。