食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
油炸紅薯渣餅的做法步驟
1、把紅薯洗乾淨。
2、削皮切成塊。
3、放榨汁機裏面榨。
4、把紅薯渣放在盤子裏面。
5、一勺糯米粉。
6、一勺半白麪。
7、酵母粉。
8、用榨出來的紅薯汁和麪。
9、和好的面,用保鮮膜包起來,讓他慢慢醒,不着急吃,可以放冰箱裏面醒。
10、準備一個饅頭,一個雞蛋。
11、把饅頭切片,最後再切碎。
12、切成這樣就可以。
13、雞蛋打成蛋液。
14、紅豆沙餡。
15、醒好的面拿出來。
16、麪糰拽成一個一個的小紀子,壓平包入紅豆沙餡。
17、裹雞蛋液。
18、裹饅頭渣,有面包糠更好。
19、鍋裏面熱油,油溫用筷子試一下,筷子周圍冒小泡泡就可以放下去炸了。
20、中小火炸,把兩面炸黃即可。