食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
荷蘭豆炒河粉的做法步驟
1、河粉打散。
2、荷蘭豆摘洗乾淨。
3、胡蘿蔔去皮切絲,蒜剁末。
4、事先醃好的雞胸肉。(雞胸肉切薄片,放蠔油,生抽,老抽,糖,料酒,生粉抓捏均勻。常備些在冰箱,很方便)
5、蝦仁解凍,擠幹水份。
6、熱油鍋,把雞肉炒熟,盛起備用。
7、利用餘油把蝦仁炒熟,盛起備用。
8、再起油鍋,把蒜和胡蘿蔔放入炒2-3分鐘。
9、放荷蘭豆炒至斷生。
10、放入河粉炒。
11、放蠔油,生抽,老抽炒勻。
12、放入蝦仁和雞肉炒。
13、炒勻即可。
14、小孩的至愛。