“家常豆腐都吃過,心型的家常豆腐你吃過嗎?讓豆腐也浪漫一下吧!呵呵~”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
家常豆腐愛心版的做法步驟
1、豬肉剁成肉末用生抽澱粉醃製,青紅椒切菱形、蒜姜拍散蔥切末。
2、豆腐用模子切成心型,剩的邊角碎豆腐也不要浪費,拌到肉末裏吧。
3、鍋中燒熱油,放入豆腐兩面煎至金黃。
4、煎好的豆腐撈出瀝油。
5、鍋中留底油、爆香姜蒜。
6、倒入肉末炒熟。
7、倒入青紅椒。
8、倒入豆腐,輕輕翻炒。
9、少許生抽、鹽調味,關火撒一些蔥花。
小竅門
1、喜歡豆瓣醬的可以放一些。
2、豆腐易碎,炒豆腐時要輕。