“到了這個天,總是熱的難受,不想吃油膩的,比較喜歡喝一點粥,就着點小菜。吃點餅,就覺着很舒心。” 食材明細主料韭菜 (二兩)麪粉 (四兩)雞蛋 (兩個)輔料涼水 (適量)配料鹽 (適量)色拉油 (適量)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)韭菜餅的做法步驟1、二兩韭菜洗乾淨。2、韭菜切碎,四兩面粉,兩個雞蛋,鹽適量,加涼水和至看不到乾粉,糊狀。不要太稠的3、平底鍋燒熱倒入色拉油,燒至六成熱,把拌好的麪粉糊到進去,攤成一個餅狀4、煎至兩面焦黃就可以了。可以配上爽口小菜吃或者辣椒醬也很不錯的