中醫認爲人體的氣血是由脾胃將食物轉化而來,故脾胃乃後天之本。生活中的如果一個人的飲食習慣差、擔憂過度、作息不規律等都有可能傷及脾胃。所以爲了能讓我們的脾胃保持健康運作,今天我們就來看看有什麼食物養脾胃?
什麼食物養脾胃
1、枸杞玉米五彩羹
主料
枸杞子10g 甜豌豆20g 菠蘿丁50g 胡蘿蔔15g 鮮玉米粒200g
輔料
糖適量
步驟
1.將枸杞子洗淨泡軟,菠蘿,胡蘿蔔去皮,切丁,玉米粒、豌豆清洗乾淨。
2.鍋中加入清水適量,下入玉米粒、甜豌豆煮熟
3.再放入燕麥片煮開
4.再放入枸杞子、胡蘿蔔、白糖煮約5分鐘
5.出鍋時,放入菠蘿粒主料枸杞子10g甜豌豆20g菠蘿丁50g胡蘿蔔15g鮮玉米粒200g輔料糖適量步驟
1.將枸杞子洗淨泡軟,菠蘿,胡蘿蔔去皮,切丁,玉米粒、豌豆清洗乾淨。
2.鍋中加入清水適量,下入玉米粒、甜豌豆煮熟
3.再放入燕麥片煮開
4.再放入枸杞子、胡蘿蔔、白糖煮約5分鐘
5.出鍋時,放入菠蘿粒
2、鮮蘑豬肝湯
主料:鮮蘑100g、豬肝100g、雞蛋1個
輔料:小蔥適量、鹽適量、雞精適量
步驟:
1.鮮蘑洗淨、掰成小塊,豬肝洗淨、切片;
2.水燒開,放入鮮蘑;
3.煮五分鐘,放入豬肝;
4.豬肝變色後,加適量鹽;
5.打入一個雞蛋,用筷子攪散成蛋花;
6.關火,加入少許蔥花。
小貼士
1.菌類不易熟,需要多煮一會兒再放入豬肝;
2.豬肝變色就可以,煮久就會失去軟嫩的口感;
3.雞蛋打入後迅速攪散,動作慢了不易成均勻蛋花。
3、明目魚湯
主料:明目魚100g
輔料:瘦肉200g、鹽適量、枸杞子20g、生薑適量
步驟:
1.市場上的海鮮乾貨可以買到的明目魚,味道帶點腥,煲之前拿出來洗洗,再泡10分鐘
2.準備材料,枸杞子20g
3.生薑適量切片
4.瘦肉200g,需要提前飛水
5.材料準備好之後放進鍋裏煲40分鐘,因爲時間太長反而不好,而且這些材料都是非常簡單的,不需要太費時。
6.一鍋美味的明目魚湯就出來了。
4、南瓜核桃濃羹
主料:南瓜513g
輔料:豬骨湯適量、雞粉適量、土司1片
步驟:
1.食材:南瓜。
2.將南瓜洗淨,去皮,切塊。
3.炒鍋中倒入適量的清水,放入蒸架和盤子。
4.蓋鍋蓋,大火煮開。
5.放入南瓜塊。
6.蓋鍋蓋,大火蒸10分鐘。
7.揭蓋,關火,等待南瓜變涼。
8.倒入攪拌容器內。
9.預先煲好的豬骨湯。
10.將豬骨湯倒入攪拌容器內。
11.放入土司。
12.蓋上蓋子,通電,攪拌成汁,斷電。
13.倒入湯鍋中,蓋鍋蓋,大火煮滾。
14.放入適量的雞粉調味。
15.煮滾後,關火。
16.將核桃放入碗中,用開水燙10分鐘。
17.用牙籤挑去核桃的外皮。
18.將南瓜濃湯盛入碗中,放入核桃,就可美美享用了哦
看看上面的菜名,就已經讓我的口水搖搖欲墜了呢,何況它還能幫助我們補脾胃,真是一舉兩得!大家也對“什麼食物養脾胃”有了進一步的瞭解,正在看文章的你還在等什麼呀?趕快拿出小本子記下來,以後好做給你和你的家人來一飽口福!