食材明細主料豆腐皮 (適量)輔料胡蘿蔔絲 (適量)萵筍絲 (適量)配料精鹽 (適量)辣油 (適量)蠔油 (適量)蒸魚豉油 (適量)生抽 (適量)原味 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)蠔油豆皮卷的做法步驟1、備好食材。2、將萵筍、胡蘿蔔切絲。3、加入精鹽、生抽醃入味。4、豆腐皮加適量的鹽入味。取豆腐皮平鋪,碼上萵筍絲,胡蘿蔔絲。5、再捲成卷,如圖。6、卷好的豆皮卷用焯軟的韭菜紮好,如圖。7、做好的豆皮卷放進微波爐裏高火5分鐘。8、再淋上蒸魚豉油。9、淋上辣椒油,蠔油。10、蠔油豆皮卷即成。