“抓住吃艾葉最後的尾巴,買了點來做艾葉餈粑” 食材明細主料糯米粉 (300g)粘米粉 (200g)艾葉 (100g)椰蓉 (20g)熟芝麻 (30g)輔料白砂糖 (80g)甜味 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)艾葉餈粑的做法步驟1、艾葉洗淨2、加一點水,用攪拌器打碎3、碗中倒入糯米粉、粘米粉4、把打碎的艾葉汁倒入,攪拌均勻成粉團。5、準備餡料6、把椰蓉、熟芝麻、白砂糖,攪拌均勻7、取一坨麪糰,捏扁,舀入一匙餡料8、封口包成圓餅9、放在烘焙調理紙上,隔水蒸10、水開後蒸20分鐘即可小竅門蒸好的餈粑要放涼後再從調理紙上拿下,不然黏的很