食材明細主料雞肉 (半支)輔料香蔥 (少許)姜 (少許)辣椒 (適量)配料花椒 (少許)胡椒粉 (少許)鹽 (適量)麻辣 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)椒鹽雞肉的做法步驟1、雞肉洗淨備用。2、鍋加水燒開把雞肉放進去煮至十幾分鐘。3、至九成熟後撈起放涼備用。。4、香蔥,姜,花椒剁粹,然後加入鹽,胡椒粉,少許清水攪拌均居備用。。辣椒切片備用。。5、最後把雞肉剁成一塊塊擺盤,撒上調好的花椒水,再撒上辣椒片就可以了。