“西北風味,有嚼勁夾帶着肉香味…絕對正宗”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
陝西肉夾饃的做法步驟
1、先把麪粉➕水➕酵母➕白糖混合成麪糰,醒發30分鐘。兩倍大就可以。
2、揉成長條切一個個面胚,
3、擀成鞋底狀,圈好壓扁
4、卷好
5、壓扁
6、擀成小餅中間薄四遍厚
7、上鍋烙至兩面有金色
8、取出放到烤箱裏烤5-7分鐘
9、出爐
10、五花肉提前放水裏用鹽➕紅燒醬油蔥姜花椒大料瓣煮熟
11、剁碎…
12、青椒香菜碎末拌一下。
13、餅中間切開一半,裝肉末
14、成了