“本想蒜香排骨,蒜茸芳香令人回味無窮,可惜家人打斷我的想法,稱蒜爆後導致人吃會上火,只允許清蒸排骨,原汁原味。” 食材明細主料排骨 (一條)輔料豉油 (少許)豆粉 (少許)鹽 (少許)糖 (少許)油 (少許)姜 (三片)原味 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)清蒸排骨的做法步驟1、把姜脫皮,砍成片。2、把排骨洗淨後砍件,然後加入豉油,豆粉,排骨,鹽,糖,油,姜攪混。3、把飯架放入電飯煲裏,再擺放排骨清蒸。(小吳同學/文並圖)