“一個大南瓜切開來放時間長了會長毛,不能浪費,家裏正好有椰蓉,就隨手做了南瓜椰球。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
南瓜椰球的做法步驟
1、蒸鍋放水,將南瓜蒸熟。
2、用壓泥器壓成泥。
3、花生核桃餡是之前做的,也可以不用。準備椰蓉。
4、直接將花生核桃餡倒進去拌勻。蒸好的南瓜水分很足,可以瀝一下水。
5、挖出一塊來搓成圓。
6、在椰蓉上滾一下就可以吃啦!
7、上面的是先偷嘴的。這邊就是正式的加入糯米粉啦。
8、南瓜水分多,不用加水,最後我把家裏剩下了的水墨糯米粉全用掉了才差不多成型。
9、搓成小圓。盤子裏先刷一層油防止粘住。
10、上鍋蒸熟。
11、裹上椰蓉就OK啦!
12、帶了些去公司和同事分享。
小竅門
我的南瓜有點甜的就沒放糖,喜歡甜食可以加糖。
簡單快手小零食,零失敗。